Kentang dengan daging dan cendawan di dalam periuk adalah makanan istimewa, bersama-sama dengan daging di atas api , yang tidak kehilangan relevansinya dari masa ke masa dan memicu citarasa kami dengan nota sihir luar biasa. Dan tidak ada peralatan dapur moden yang dapat menghasilkan semula rasa yang sama yang kita peroleh ketika menyiapkan hidangan di tembikar.
Kami menawarkan salah satu resipi terbaik untuk daging yang dibakar dengan cendawan dan kentang, yang boleh anda sedar di dapur anda, dengan beberapa periuk kecil atau satu besar dan mendapat keseronokan yang nyata dari menyerap hidangan lazat ini.
Bagaimana untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam periuk?
Bahan-bahan:
- daging babi atau daging lembu - 920 g;
- bawang merah - 240 g;
- wortel - 240 g;
- tomato segar - 240 g;
- ubi kentang - 1.2 kg;
- champignons - 750 g;
- ulas bawang putih - 6 pcs;
- keju keras - 240 g;
- krim masam - 6 sudu besar. sudu;
- sup atau air - 600 ml;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- herba pedas - secukup rasa;
- hijau segar untuk dipilih;
- minyak sayuran tidak berbau.
Persediaan
Pertama sekali, kita mencuci, kering, potong daging kepingan kecil, gosok dengan garam, lada, herba pedas, coklat pada kuali yang dipanaskan dengan minyak halus dan letakkan di atas pasu.
Seterusnya, kami membersihkan dan potong bawang separuh buluh, biarkan wortel melewati parut, pasangkan minyak sayur sehingga lembut dan tersebar ke atas daging. Di dalam setiap periuk, kami juga meletakkan satu bawang putih yang dibersihkan dan kentang pra-dikupas, dipanggang dengan kerak yang teruk. Kemudian bilas cendawan dengan teliti, potong secara rawak, juga ditenun dalam kuali dan disebarkan ke atas kentang.
Tomat dibakar dengan air mendidih, dikupas, dipotong menjadi kepingan atau kiub besar dan tersebar dengan lapisan terakhir. Setiap bahan sayuran yang mengisi periuk, kami menikmati rasa dengan garam, campuran
Dalam setiap periuk, tuangkan 100 mililiter kaldu atau air, tuangkan lebih dari empat puluh gram keju parut melalui parut dan masukkan satu sudu penuh krim masam lemak.
Seterusnya, pasu dengan daging, kentang, cendawan dan keju dalam krim masam ditutup dengan penutup dan kami menentukan di dalam ketuhar pada dulang pembakar yang ditetapkan pada tahap purata. Kami menetapkan rejim suhu pada 185 darjah dan bakar hidangan selama satu jam.