Canapes, resipi yang popular di meja buatan selama bertahun-tahun, sekarang telah ditumbuhi banyak pengubahsuaian, setelah beralih dari sandwic kecil ke tartlets dan lidi. Makanan ringan yang halus adalah cara yang baik untuk menghiasi meja perayaan dan menambah menu warna, dan variasi manis dan asin akan memuaskan selera makan semua orang.
Canape pada lidi
Canapé adalah resipi antarabangsa dan tidak pelik bahawa orang Itali menyesuaikan diri dengan cara mereka sendiri, menjadikannya "antipasto" - makanan ringan yang biasanya disajikan kepada wain. Tiga keju, zaitun dan sosej boleh dicairkan dengan sayur-sayuran dan herba secukupnya.
Bahan-bahan:
- mini mozzarella - 24 keping;
- buah zaitun - 24 keping;
- salami - 12 keping;
- Basil daun - 24 pcs;
- jeruk kepiting manis - 2 pcs.
Persediaan
- Bahagikan lada ke kotak kecil.
- Selalunya, kilang semua komponen pada lidi.
- Canape pada lidi di meja perayaan dihantuk dengan segera atau disimpan sejuk sehingga saat penyerahan.
Canape dengan keju dan anggur
Keju pedas telah terbukti menjadi sahabat baik buah-buahan dan buah beri, oleh itu tidak aneh bahawa sesetengah gourmets melayani untuk pencuci mulut. Ini canapes, resipi yang menggabungkan kesederhanaan dan aksesibiliti, akan mengejutkan peminat berpengalaman produk tenusu ini.
Bahan-bahan:
- keju kambing - 65 g;
- krim - 15 ml;
- madu - 5 ml;
- anggur - 48 keping;
- segelintir pecan.
Persediaan
- Canapes dengan keju dan anggur pada lidi sangat mudah untuk dipasang bersama-sama.
- Pukul keju dengan madu dan krim, garam.
- Dip separuh setiap buah anggur pada lidi dalam campuran keju dan gulung dalam kacang. Hidangkan secara berasingan atau di dataran keju di syarikat madu.
Canape dengan marmalade, keju dan lemon
Versi lain bagi mereka yang menyukai makanan ringan dengan rasa rumit - canapés dengan zaitun, keju pedas, marmalade dan kepingan kecil lemon. Buah jeli boleh menjadi apa-apa, tetapi tidak berry, buah, terutama rasa sitrus, sesuai untuk sepasang keju keras pedas.
Bahan-bahan:
- buah zaitun tanpa lubang - 15 pcs;
- keju keras - 140 g;
- tepung lemon - 4 keping;
- jujube - 100 g.
Persediaan
- Sebelum anda membuat kanape, bahagikan keju ke dalam kiub. Sempurna memotong lemon dan marmalade.
- Pisau zaitun, marmalade, lemon dan keju pada tusuk sate.
Canape dengan udang
Dengan senarai bahan semacam itu, mustahil untuk disalah anggap! Daging udang yang manis adalah baik di dalam sayur-sayuran dan bawang putih, yang sangat penting, setelah membakar sandwich kecil di bawah panggangan - pengganti panas penuh untuk kanap kusam dengan udang pada lidi. Alternatif udang di sini boleh menjadi apa-apa krustasea.
Bahan-bahan:
- udang rebus - 270 g;
- baguette - 1 keping;
- mayonis - 85 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- untuk segelintir pasli hijau dan Dill;
- keju keras - 75 g.
Persediaan
- Biarkan beberapa ekor udang keseluruhan, dan cincang yang lain.
- Campurkan makanan laut cincang dengan sos, keju, bawang putih dan sayur-sayuran. Sebarkan pada keping roti.
- Bakar di bawah gril sehingga keju cair.
- Canape di meja perayaan menghiasi ekor udang dan sayur-sayuran.
Sandwic Canapé
Jika tetamu anda tidak terkejut dengan kepingan roti putih dengan topping, kemudian cuba variasi makanan ringan Itali ini pada kek bijian dengan krim dari tomato kering matahari. Yang terakhir ini boleh disediakan secara berasingan atau dibeli dalam minyak.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 kepala;
- minyak zaitun - 25 ml;
- kek bijian seluruh - 2 buah;
- keju kambing - 145 g;
- tomato kering - 45 g;
- segenggam daun basil;
- buah zaitun - 30 g;
- tomato ceri - 110 g.
Persediaan
- Sebelum anda menyiapkan canapé, keringkan kek triangular di dalam ketuhar.
- Bakar kepala bawang putih keseluruhan, dibalut dengan foil, pada 210 darjah perintah setengah jam. Biarkan anda tidak keliru dengan kehadiran seluruh kepala bawang putih dalam resipi. Setelah membakar, kandungan gigi menjadi manis dan halus.
- Gosok gigi bawang putih lembut dengan keju, tomato, zaitun dan kemangi.
- Letakkan pasta di atas kek, hiaskan dengan daun dan kuah ceri hijau yang tinggal.
Canapé dengan ikan merah
Canapes, varian yang boleh memukau dengan pelbagai mereka, masih tidak kehilangan kaitannya dan dalam prestasi klasik, contohnya, disertai dengan ikan merah, sayuran dan keju. Untuk versi resipi canapé ini, anda boleh menggunakan kepingan roti, pita atau keropok yang kering.
Bahan-bahan:
- krim keju - 165 g;
- capers - 15 g;
- jus lemon - 15 ml;
- sayuran dill - 2 sudu besar. sudu;
- asparagus muda segar - 10 pcs;
- keropok - 20 pcs.;
- salmon asin ringan - 290 g.
Persediaan
- Pukul empat bahan pertama bersama.
- Sebarkan massa keju di atas keropok atau asas terpilih yang lain.
- Balutkan pucuk asparagus dengan kepingan ikan dan letakkan di atas.
- Canapé dengan salmon juga boleh ditaburi dengan zaitun lemon, sayur-sayuran chives, pasli atau lada panas.
Canape dengan kaviar merah
Tanpa sampanye dan kaviar merah, kebanyakan perayaan tidak dilakukan, tetapi kerana kita bercakap mengenai resipi canapé, dalam kes ini kita hanya akan memberi perhatian kepada yang terakhir. Versi hidangan buatan ini mengandungi kalori minimum, tetapi maksimum rasa.
Bahan-bahan:
- daging kepiting - 235 g;
- krim keju - 115 g;
- timun - 3 keping;
- kaviar merah - 65 g.
Persediaan
- Letakkan daging kepiting pada serat dan gabungkan dengan keju krim. Musim.
- Ketimun dipotong menjadi kepingan dan mengedarkan campuran ketam.
- Suplai canapes indah dengan kaviar merah, taburkan dengan bawang kiwi seperti yang dikehendaki.
Canape dengan herring
Sandwic kecil dengan herring sering membentuk sebuah syarikat alkohol yang kuat, tetapi untuk mengambil kombinasi rasa biasa ke tahap yang baru akan membantu pendekatan yang luar biasa untuk bahan-bahan yang tersedia. Varian Denmark hidangan ini - Smorrebrod - akan menunjukkan apa sebenarnya yang dipersoalkan.
Bahan-bahan:
- herring fillets - 5 pcs.;
- krim masam - 65 g;
- mayonis - 45 g;
- Dijon mustard - 1 sudu teh;
- bawang merah - 1 keping;
- epal - ½ pcs;
- hijau bawang, dill - 1 sudu teh;
- roti hitam.
Persediaan
- Pisau cincang fillet ikan dan gabungkan dengan epal, bawang dan bahan-bahan lain.
- Mengedarkan jisim ke atas kepingan roti pra-goreng atau segar.
- Canape dengan herring dan roti hitam dihidangkan dengan serta-merta, dan campuran mesti dipanaskan terlebih dahulu.
Canape untuk kanak-kanak
Memberi makan kanak-kanak dengan produk yang berguna, terutamanya pada hari cuti, bukanlah satu latihan yang mudah, tetapi resipi canapé ini akan membantu menghilangkan penderitaan mana-mana ibu bapa. Gulung menarik dan cerah kuali rata, sayuran dan daging kalkun putih akan menarik perhatian dengan warna-warna cerah.
Bahan-bahan:
- ketua salad;
- keju diproses - 115 g;
- sebilangan bayam;
- kue gandum - 4 pcs;
- daging ayam belanda rebus - 8 keping;
- lada manis jeruk - 1 pc;
- wortel - 1 pc.
Persediaan
- Buangkan salad pada daun. Parut lobak.
- Lubricate kek rata dengan keju cair dan selebihnya meletakkan salad, bayam, sayuran dan daging pada mereka.
- Gulung segalanya ke dalam satu gulung besar dan potong ke dalam bahagian. Selamatkan canapes kanak-kanak dengan lidi berwarna.
Canape dengan nanas
Salsa Sepanyol yang menyegarkan boleh digunakan bukan sahaja sebagai sos untuk seluruh jisim hidangan, tetapi juga sebagai topping untuk kanap paling mudah. Peminat gabungan manis dan asin akan menghargai kanapia seperti manis dengan versi eksotik salsa. Pra-salsa adalah lebih baik untuk menyejukkan, dan kemudian segera menyampaikan makanan ringan, sehingga sayur-sayuran mula mengeluarkan jus berlebihan.
Bahan-bahan:
- cincin nanas - 4 keping;
- bawang merah - 55 g;
- tomato - 1 keping;
- lada manis - ½ pcs;
- jus lemon - 15 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- segenggam ketumbar hijau;
- krim masam yang gemuk - 65 g;
- keropok.
Persediaan
- Tuangkan nanas, sayuran dan sayuran. Musim campuran dengan mentega dan jus lemon.
- Campurkan keropok untuk hidangan krim masam dan salsa. Berikan segera.
Canapé buah-buahan
Canapé buah adalah pengganti yang menarik atau pelengkap kepada pelbagai jenis makanan ringan tanpa gula. Ia boleh didasarkan pada kepingan-kepingan yang sudah dibakar dari pastri puff tanpa batuan atau pasir yang telah disediakan atau wafer tartlets dari supermarket terdekat. Pengisian bakul tersebut boleh menjadi krim, susu pekat, pasta coklat atau krim mudah pada dasar keju.
Bahan-bahan:
- keju mascarpone - 190 g;
- gula tepung - 45 g;
- buah dan beri untuk dipilih;
- siap tartlets - 15-20 pcs.
Persediaan
- Pukul mascarpone dengan gula tepung dan edarkan krim ringan di tartlets menggunakan beg konfeksi.
- Tebal buah dan buah beri yang dihiris secukupnya.
- Hidangkan dengan serta-merta selepas penyediaan, supaya krim tidak mempunyai masa untuk merendam bakul.