Tilapia, mungkin, adalah ikan yang paling kontroversial di kalangan sebilangan besar sanak saudaranya. Diingatkan bahawa tilapia lebih suka dari habitat terbersih, dan oleh itu berkumpul sebilangan besar sebatian kimia berbahaya untuk kesihatan. Peminat tilapia, sebaliknya, cenderung untuk percaya bahawa ia adalah ikan berguna yang mudah dibersihkan dan dimasak, dan apa yang harus dikatakan tentang rasa.
Oleh kerana kebenaran selalu ada di tengah-tengah, kami mengesyorkan agar anda menggunakan ikan ini dalam kuantiti yang terbatas, dan untuk penyediaannya gunakan salah satu daripada resipi berikut.
Resipi untuk hidangan tilapia fillet
Bahan-bahan:
- fillet tilapia - 1,7 kg;
- lada cayenne - 1/4 sudu teh.
- paprika salai - 1 1/2 sudu teh.
- bawang putih kering (granulated) - 3/4 tsp.
- gula tebu - 1 1/2 sudu teh.
- sayuran oregano kering - 1 sudu teh;
- cumin (tanah) - 1/2 tsp;
- limau - 1 pc.
Persediaan
Pertama anda perlu menyediakan campuran rempah-rempah, di mana kita menggulung fillet ikan. Untuk membuatnya, campurkan paprika dengan gula perang, oregano kering, bawang putih dan lada cayenne. Kotak tilapia yang dikupas digulung dalam campuran pedas dari semua pihak, cuba merata secara merata pulpa dan goncang rempah berlebihan.
Permukaan kuali itu ditutup dengan jumlah minyak zaitun yang mencukupi dan goreng fillet tilapia pada setiap sisi. Tugas kami adalah untuk mencapai kerak pedas warna karamel, ini biasanya tidak lebih dari 2-3 minit, untuk satu pihak.
Hidangkan hidangan ikan tilapia yang siap dengan sebilangan kapur serta-merta selepas persiapan.
Hidangan tilapia dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- minyak jagung;
- fillet tilapia - 800 g;
- santan - setengah abad;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- daun pasli - 1/2 st;
- halia segar (parut) - 1 sudu teh;
- garam masala - 1/2 tsp;
- jalapeno - 1/2 pcs;
- beras merah - 320 g.
Persediaan
Suhu oven dilaraskan hingga 210 darjah. Kami melembapkan berus kuliner dengan minyak jagung dan dengan bantuannya mengedarkannya ke permukaan acuan. Kami menyambungkan santan dengan herba cincang, halia, garam masala, cengkih bawang putih dan jalapeno yang dicincang dengan lada panas (tanpa biji). Dikupas dari kulit dan tulang, fillet ikan diletakkan dalam acuan dan disiram dengan campuran pedas yang dihasilkan. Kami letakkan borang di dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian sajikan hidangan, menghiasnya dengan herba, dan garnishing dengan beras perang.
Hidangan Tilapia dalam kuali
Bahan-bahan:
- fillet tilapia - 5 pcs;
- Jagung tortillas tortillas - 7 pcs.;
- jus limau - 1 sudu teh;
- nachos chips - 90 g;
- jalapeno - 1 pc.;
- Minuman paprika - 1/4 sudu besar;
- serbuk cili - 1/2 sudu teh;
- bawang putih kering (granulated) - 7 g;
- bijirin cumin (tanah) - 5 g;
- bawang putih kering - 3 g;
- daun pasli kering - 3 g;
- ayam telur - 1 pc.
Persediaan
Kami membersihkan fillet ikan dan mengalirkannya. Menggunakan pengisar, kami membuat serbuk roti, memotong kerepek dalam mangkuk, tortilla jagung, herba dan rempah kering. Akibatnya, anda perlu dilipat roti, menyerupai roti biasa.
Fillet ikan dicelupkan dalam telur yang telah dipukul dan runtuh dalam serbuk yang diterima, lebihan goncang. Selanjutnya, peristiwa boleh berkembang mengikut dua
Ikan siap sedia boleh dihidangkan dengan cara klasik ikan dan cip Inggeris: dengan sos dan kentang goreng Perancis, atau anda hanya boleh menaburkan limau dengan tilapia dan makan disertai dengan gelas bir dingin. Keadaan yang lazat yang dijamin dalam apa jua keadaan.