Kerang cantik dalam bentuk apa pun: goreng, rebus atau dibakar. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk mengambil kerang dan menawarkan beberapa variasi snek seperti itu.
Kura-kura yang diasinkan - resipi
Bahan-bahan:
- kuprum rebus dan beku - 420 g;
- kicap - 70 ml;
- air yang ditapis - 240 ml;
- gula dan garam laut besar - 1 sudu teh;
- cuka meja (9%) - 15 ml;
- bunga matahari atau minyak zaitun tidak berbau - 40 ml;
- ulas bawang putih - 5-6 pcs;
- daun laurel - 1 keping;
- wangi lada (kacang) - 5 pcs;
- herba segar (campuran) - 1 tandan kecil;
- lemon - 75 g.
Persediaan
Untuk menyediakan perapian, tuangkan kicap, minyak halus dan cuka ke dalam sudu atau periuk, tambah garam, gula, lada pic dan daun laurel. Aduk semua yang baik, masukkan campuran pedas kupang beku, tuangkan semua air rebus dan letakkan di atas dapur. Rebus dari saat makanan laut mendidih penuh untuk satu minit dan keluarkan dari pinggan. Segera tambahkan sedikit sayur-sayuran dan bawang putih ke kuali, tuangkan jus yang dicincang dari lemon, campurkan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, meliputi bekas dengan penutup makanan ringan. Setelah moluska sejuk, anda boleh mencuba dan menikmati mereka.
Kerang diasinkan dalam gaya Korea dengan wortel, bawang dan lemon
Bahan-bahan:
- kupu-kupu beku - 520 g;
- wortel - 240 g;
- bawang putih salad - 120 g;
- jus lemon - 45 ml;
- kicap - 45 ml;
- Bawang putih kering - 2 secubit;
- bunga matahari atau minyak zaitun - 40 ml;
- ketumbar dan lada merah panas - 5 g;
- gula pasir - 10 g;
- garam laut - secukup rasa.
Persediaan
Kupang jeruk boleh diambil sama ada segar atau rebus beku. Segar perlu direbus selama empat minit. Dan dimasak beku, kami memberikan cair pada bahagian bawah peti sejuk, selepas itu kami menyimpannya dalam air mendidih selama satu minit.
Walaupun moluska menyejuk, kami menyediakan sayur-sayuran. Wortel dibersihkan dan digiling pada grater khas untuk memasak sayur-sayuran di Korea, dan kami mengeluarkan mentol salad dari sekam dan dicincang oleh setengah cincin. Bawang besar dalam hidangan dengan sudu
Dalam sebuah kapal yang sesuai, kita menyambungkan lobak merah, kerang dan bawang sejuk. Untuk mempersiapkan perapan, kami menggabungkan minyak sayuran, jus lemon dan sos soya di dalam sudu. Kami juga menambah tanah ketumbar, bawang putih kering, lada merah dan gula, garam laut dan panas campuran pedas, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Isi kerang perkapalan yang masih panas dengan sayur-sayuran, dicampur dengan cermat dan mash sedikit dengan tangan anda, tutup bekas itu dengan tudung dan letakkan di rak peti sejuk selama enam jam untuk mengiringi.