Babi bukan sahaja asas yang indah untuk kebab shish dan potong. Apabila dimasak dengan betul, daging ini akan mencairkan di dalam mulut walaupun selepas pemanggang biasa dalam kuali. Kami menumpukan bahan ini kepada seluk-beluk bagaimana menggoreng babi dalam kuali dalam pelbagai cara.
Bagaimana menggoreng babi dengan bawang dalam kuali?
Sekeping daging babi yang biasa dengan panggang bawang telah lama mengejutkan sesiapa pun, sama ada daging itu dimasak dalam gaya Asia dan dihidangkan dengan hidangan sampingan asli pic dan bawang karamel.
Rasa daging dalam resipi mudah ini akan menambah campuran lima rempah yang datang kepada kami dari China, anda boleh membelikannya atau mencampur diri.
Bahan-bahan:
- daging babi - 630 g;
- campuran lima rempah - 5 g;
- pic - 4 pcs;
- bawang merah - 135 g;
- gula - 5 g.
Persediaan
Bahagikan bawang ke dalam cincin ketebalan sederhana dan goreng dalam api yang rendah sehingga karamelisasi. Daging buah persik menjadi kepingan, taburkan dengan gula, taburkan minyak dan letakkan bawang. Apabila pic melembutkan, tetapi tidak kehilangan bentuknya, keluarkan pinggan dari api.
Chop daging babi dengan campuran garam dan cina lima rempah ratus. Letakkan daging pada kuali yang dipanaskan dengan baik dan biarkan kepingan goreng di atas api sederhana selama 3 minit. Biarkan daging berehat sebelum mengiris, dan kemudian berkhidmat dengan hiasan pic bawang merah yang telah disediakan sebelum ini.
Betapa lazat menggoreng babi dalam kuali dengan bit dan kepingan?
Dalam konteks lain resipi oriental yang menarik, ia sepatutnya memanggang keping babi dalam sayap yang biasa kepada kita, yang terdiri daripada campuran soya dan madu - pilihan menang-menang.
Bahan-bahan:
- Daging daging babi - 980 g;
- madu - 45 ml;
- air - 15 ml;
- kicap - 15 ml;
- bawang putih kering - secubit;
- sos ikan - 5 ml.
Persediaan
Rahsia khas mengenai bagaimana menggoreng daging babi untuk menjadikannya lembut - tidak. Adalah cukup untuk memilih daging dengan kandungan lemak rendah, bahagikannya ke dalam kepingan bersaiz yang sama dan jangan keterlaluan dengan suhu dan masa memasak.
Potong daging babi, kirimkannya ke dalam goreng dalam periuk atau wajan yang hangat, dengan banyak mentega. Semasa kepingan ditenun, genggamlah kepekaan. Campurkan madu dengan air, sos soya dan ikan, tambah bawang putih yang kering dan tuangkan keping daging ke dalam campuran, apabila ia menjadi emas. Kurangkan haba dan biarkan saus dimasak, dan daging untuk mencapai kesediaan penuh selama 3 minit lagi.
Betapa lazat memakan stik babi dalam kuali?
Pork suka suplemen manis. Memandangkan mereka boleh bertindak bukan sahaja menghias atau sos, tetapi juga bersinar, seperti yang kita akan menutupi daging dalam resipi ini.
Bahan-bahan:
- Dijon mustard - 35 g;
- bijirin mustard - 10 g;
- rumput - 45 ml;
- rum - 25 ml;
- stik dari daging babi - 1 kg.
Persediaan
Potong daging menjadi stik beberapa sentimeter tebal. Letakkan daging pada kuali dan goreng yang digoreng dan digoreng selama 4 minit di setiap sisi. Sementara daging datang siap, sediakan campuran untuk sayu, menggabungkan kedua-dua jenis sawi dengan molase dan rum. Lubricate piece glaze yang dihasilkan dan tahannya dalam kuali penggorengan selama setengah minit pada setiap sisi. Tutup stik siap dengan foil dan biarkan berehat selama 5 minit.
Bagaimana dengan betul menggoreng daging babi dalam kuali?
Bahan-bahan:
- daging dari babi - 740 g;
- serbuk roti - 75 g;
- tepung - 45 g;
- telur - 2 keping;
- Yourme kering - secubit.
Persediaan
Potong bubur babi dan pukul setiap potongan. Garam daging dan musim dengan thyme, kemudian gulungkan keping dalam tepung dan celupkan ke dalam telur yang dipukul. Taburkan setiap serbuk roti yang dicincang, kemudian kirim goreng dalam minyak yang dipanaskan hingga lembut.