Rusa babi untuk barbeku

Pada malam pemanasan musim bunga yang datang jadi mahu merawat diri anda dengan hidangan yang dimasak di atas panggangan. Nah, resipi yang paling klasik untuk pembantu kuliner mudah ini? Sudah tentu, rusuk, dengan kebanyakan babi. Untuk melepaskan keseronokan sedemikian adalah di luar kuasa seseorang, kerana kerak wangi dan berkilat, sebagai tambahan kepada aroma cahaya, bertukar rusuk babi dalam sos barbeku ke dalam hidangan kelas restoran.

Roti daging babi barbeku - resipi

Bahan-bahan:

Untuk bersinar:

Persediaan

Babi rusuk babi dengan teliti saya bersih dan bersih. Kami cuba menghilangkan semua daging lebih banyak dari permukaan agar sirip tetap seragam dalam ketebalan dan, oleh itu, serentak disediakan pada semua permukaan.

Kemudian putar pinggir pinggir dan keluarkan filem putih dari permukaan. Kami menutupi daging dengan campuran untuk jeruk, yang terdiri daripada garam, lada, wig tanah, ketumbar dan bawang putih yang ditekan, dicampur dan dicairkan dengan minyak sayuran. Sebelum anda menyebarkan rusuk jeruk ke atas brazier, letakkan di atas keropok api, yang akan memberi bau yang diperlukan untuk merokok. Kami menyebarkan tulang rusuk pada panggangan dan merokok di kedua-dua belah selama 15 minit.

Walaupun tulang rusuk itu diasap, kami menyediakan sayuran: kami menggunakan sos mustard, sos Tabasco dan bir untuk menambah mustard, dengan sempurna menggabungkan segala-galanya dan memohon berus ke tulang rusuk yang sudah dihisap. Prosedur kaca diulang 2-3 kali dengan pecahan 3-5 minit, di kedua-dua belah pihak. Roti daging babi bersedia barbeku dihidangkan di atas pinggan besar atau papan kayu dan disajikan dengan sayur-sayuran segar untuk segelas jus atau segelas bir. Selera makan!