Sediakan jem daripada epal lebih mudah daripada mengimpal sebarang jem lain. Dalam kursus ini anda boleh membiarkan buah yang ditolak, kerana mereka akan dikenakan penggilingan. Bergantung pada kehendak mereka yang akan merasai keju, ia boleh dimasak tebal, lebih cair, tebal atau jeli.
Bagaimana untuk memasak jem epal?
Jem epal adalah yang paling mudah, dan dengan itu popular, makanan istimewa di banyak rumah. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya dan satu hidangan asas untuk sesetengah orang.
- Apel kaya dengan pektin, oleh itu tidak masuk akal untuk menambahkan ramuan gelling pada komposisi.
- Tuangkan buah-buahan dengan pelbagai cara untuk membuat jem epal mudah homogen, irisan digulung melalui penggiling daging.
- Jam yang disiapkan daripada epal di rumah boleh mengandungi kepingan kecil, kepingan dalam kes ini dipotong dengan kiub kecil.
- Buah-buahan yang digabungkan dengan sitrus, kayu manis, pear, membuat jem multikomponen tidak lebih sukar daripada versi klasik.
- Hilangkan kerumitan semasa memasak peralatan rumah tangga - pembuat roti dan multivark. Adalah penting untuk menunggu mendidih dan keluarkan semua busa.
Jem epal - resipi untuk musim sejuk melalui penggiling daging
Perlu dicuba untuk menyediakan jem epal yang lazat dan homogen, resipi mudah untuk musim sejuk tidak akan menyebabkan masalah semasa proses pembuatan. Rempah boleh digilap dengan kulit, mereka mengandungi jumlah pektin yang paling besar, yang bertanggungjawab untuk ketumpatan makanan. Jam jual di dalam balang masih cair, semasa penyimpanan ia akan mencapai konsistensi yang diingini.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 800 g;
- jus lemon - 100 ml.
Persediaan
- Keluarkan epal dari kotak benih, tatal melalui penggiling daging, dengan cepat tuangkan jus lemon dan campurkan.
- Masukkan api, tambah gula dalam bahagian, keluarkan busa.
- Masak pada api minimum selama 20 minit.
- Berikan kepada bank dan gulung.
Jemim halia
Jem epal, resipi yang mengandaikan penambahan halia, adalah bantuan yang sangat baik apabila perlu untuk membantu saudara-mara dalam memerangi selesema . Jem ini akan menjadi sangat penting di luar musim, anda boleh memakannya hanya sudu, begitu enak ternyata. Bahan-bahan ini cukup untuk mengisi 2 tin 0.5 liter.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- halia - 50 g;
- jus lemon - 50 ml.
Persediaan
- Potong epal dengan baik, tuangkan jus lemon, tambah gula.
- Letakkan rebusan, buang busa.
- Halia memar, tuangkan jem dari epal.
- Rebus 15 minit lagi dan tuangkan ke atas tebing, gulung. Hidupkan bekas dan masukkan haba untuk penyejukan perlahan.
Jem Apple dengan lemon untuk musim sejuk - resipi
Jarang yang lazat dari apel dengan lemon bertukar cahaya, telus dan sangat tebal, kerana pektin tidak hanya terkandung dalam epal, tetapi juga dalam kulit jeruk. Brew seperti makanan istimewa tidak memerlukan masa yang lama, ia akan pekat semasa penyimpanan. Jem telus akan diperoleh jika anda mengeluarkan buih yang dibentuk.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Zedra parut pada parutan halus, keluarkan kulit putih dari lemon, potong daging menjadi kiub, keluarkan tulang.
- Epal mengupas, dipotong dengan halus.
- Campurkan segalanya, tambah gula.
- Masak, buang buih sehingga gula sepenuhnya dibubarkan. Rebus jem lemon dan epal 10 minit.
- Tuangkan ke tin, gulung dengan penutup. Letakkan di bawah selimut untuk pensterilan diri.
Jem Apple dengan kayu manis
Jem Apple dengan kayu manis di luar musim akan menjadi pengisian ideal untuk pai. Rasa enak yang lazat akan merayu kepada semua pencinta bilet manis pedas. Untuk rasa yang lebih besar, anda boleh menambah cengkih dan kapulaga, jus lemon tidak akan membiarkan kepingan gelap, dan kosong akan keluar terang dan telus.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- kayu manis - 2 sudu kecil;
- ulas - 5 pcs;
- buah pelaga - 1 sudu kecil;
- jus lemon - 100 ml.
Persediaan
- Potong epal ke dalam kiub, tuangkan jus, kacau.
- Masukkan gula, letakkan masak, buang semua busa.
- Selepas 20 minit, tambahkan kayu manis, kapul buah dan ulas, rebus selama 5 minit.
- Menyebarkan jem dari epal pada tin, gabus. Balikkan kosong, tutup dengan selimut, selepas satu hari bergerak ke bilik sejuk.
Jem Apple dengan oren untuk musim sejuk - resipi
Permata dari epal dan oren adalah citarasa yang cerah dan ganjil, yang akan menjadi tempat kehormatan di antara pelbagai pemeliharaan manis. Resipi untuk memasak adalah sama dengan jem lemon, tetapi rasa dan aroma bilet ini tidak kelihatan seperti merawat tunggal. Jem semacam semua isi rumah akan makan dengan sudu, melupakan kesopanan di atas meja.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- oren - 2 keping;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 100 ml.
Persediaan
- Potong epal dengan baik, tuangkan jus lemon, campurkan.
- Puding halus kulit jeruk, keluarkan kulit putih, potong oren halus.
- Campurkan buahnya, letakkan pada api perlahan, secara beransur-ansur memperkenalkan gula, tunggu pembubarannya yang lengkap, keluarkan busa.
- Jarang selama 15 minit, sebarkan jam dari jeruk dan apel dalam balang steril, putarnya dengan penutup. Balut selimut yang hangat, tunggu hingga disejukkan sepenuhnya, disusun semula ke pantri.
Jem Apple-plum
Jem Apple-plum untuk musim sejuk akan sangat lazat, jika anda menggunakan plum "Hungarian", ia mempunyai daging yang padat tanpa urat dan tulang yang dipisahkan dengan baik. Anda boleh membuat mash homogen, memotong buah-buahan melalui penggiling daging, atau menghabiskan sedikit masa memotong keping menjadi kepingan.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- plum - 2 kg;
- gula - 3 kg;
- jus lemon - 200 ml.
Persediaan
- Potong epal dengan baik, tuangkan jus lemon, letakkan plum potong di sini, campurkan.
- Letakkan api, bahagian gula, mengeluarkan busa.
- Masak sehingga gula larut, kira-kira 15 minit.
- Sebarkan pada balang disterilkan, gulung. Balut dalam selimut yang hangat, selepas beberapa hari, gerakkannya ke tempat yang sejuk.
Permata dari epal dan pear
Jem yang lazat dan sederhana dari epal dan pear untuk musim sejuk adalah ideal untuk mengisi kuali rumah, ternyata tebal, padat, tidak menyebar, menjadi sangat padat dan jelous semasa penyimpanan. Rasa cecair rasa buah pelaga yang berlainan, dan jus sitrus tidak akan membenarkan makanan istimewa menjadi gelap. Bilangan ramuan dikira untuk 2 tin 0.5 liter.
Bahan-bahan:
- epal - 1,5 kg;
- pear - 1,5 kg;
- gula - 2 kg;
- jus lemon - 150 ml;
- buah pelaga - 1 sudu kecil.
Persediaan
- Potong epal dan pir dengan kiub kecil, tuangkan jus lemon, campurkan.
- Tambah gula, biarkan selama 2 jam.
- Letakkan api perlahan, tunggu didih, buang busa.
- Tuangkan selama 20 minit, tuangkan tin, gulung, tutup dengan selimut hangat, sehingga ia benar-benar sejuk.
Jem Apple dalam pembuat roti
Sediakan jem epal dalam pembuat roti, jika terdapat rejim khas. Adalah penting untuk menunggu mendidih dan mengeluarkan buih, maka peranti itu akan melakukan semua kerja itu sendiri - dan mengelas, dan mencampur jisim, tukang masak akan terus dituangkan ke atas jem dan gabus yang disterilkan. Anda tidak boleh mengisi mangkuk lebih daripada separuh jumlahnya, supaya jem itu tidak "lari."
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Potong epal dalam kiub kecil, tuangkan ke dalam semangkuk roti, tuangkan jus lemon, campurkan.
- Masukkan gula, biarkan selama 3 jam, untuk mengasingkan jus.
- Pilih mod "Jam", tekan "Start", masak sehingga isyarat. Sebelum mendidih mengeluarkan semua buih.
- Tuangkan balang kukus, ketuhar ketat. Balut dalam kerudung hangat, tunggu penyejukan, masukkan ke dalam pantri.
Jem Apple dalam multivark
Seperti yang mudah seperti pembuat roti, jem disediakan dari epal dalam multivark. Jumlah jisim epal tidak boleh melebihi separuh jumlah mangkuk, masak dengan injap terbuka dan kacau sekali-sekala. Sekiranya peranti ini tidak dilengkapi dengan mod "Jam", gunakan "Sup" atau "Quenching", memanjangkan masa hingga 1.5 jam.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- gula - 600 g;
- jus lemon - 100 ml;
- air 100 ml.
Persediaan
- Potong epal ke dalam kiub dan tuangkan jus lemon.
- Memperkenalkan gula dan air.
- Letakkan mangkuk di multivark, pilih mod "Jam" selama 1.5 jam, bersiap sedia untuk isyarat.
- Dalam proses ini, keluarkan buih dan kacau sekali-sekala.
- Tuangkan ke dalam balang steril, meterai dimeteraikan. Untuk mengeluarkan haba untuk pensterilan diri, pada hari untuk dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.