Jam adalah persiapan yang sangat baik untuk musim sejuk. Ia hanya boleh dimakan dengan teh, ditambah sebagai pengisian dalam pelbagai pastri . Cara memasak jem epal, baca di bawah.
Jem Apple-plum - resipi
Bahan-bahan:
- air yang disucikan - 100 ml;
- epal manis dan masam jenis - 1 kg;
- plum - 500 g;
- gula pasir - 1,2 kg;
- serbuk kayu manis - 1 sudu teh.
Persediaan
Epal dengan teliti membasuh, mengupas, memotong separuh dan potong teras, dan kemudian dipotong menjadi kiub. Plums saya, kami mengeluarkan batu dan kami juga memotongnya. Campurkan plum dengan epal, air, kayu manis dan gula. Biarkan selama beberapa jam untuk membiarkan campuran membebaskan jus. Mari mendidihkan dan rebus selama 5 minit dengan api yang rendah, dan kemudian sejuk. Selepas kira-kira 6 jam, mari masak lagi dan rebus selama 5 minit. Selepas selang yang sama, masak semula selama 5 minit, letakkan di balang parboiled, tutup penutup, letakkan balang terbalik dan biarkan sejuk.
Jem Apple-plum dengan lemon
Bahan-bahan:
- epal manis dan masam jenis - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- limau saiz sederhana - 2 pcs;
- plum - 1 kg.
Persediaan
Apel dan plum dipotong menjadi kepingan kecil. Putar plat di tengah api. Kami masukkan ke dalam kepingan bekas epal dengan plum dan setiap lapisan dituangkan dengan gula. Tommy pada api sederhana, sehingga buahnya dibiarkan jus dan gula akan larut. Dan bahawa jisim tidak dibakar, kadang-kadang perlu dikacau. Biarkan mendidih massa dan, kadang-kadang kacau, terus masak selama kira-kira setengah jam. Kemudian potong lemon pada separuh, lepaskan tulang, dan pulpa dan jus diperas terus ke dalam jem. Kami juga meletakkan seluruh semangat di sana secara keseluruhannya. Rebus selama 15 minit, kemudian matikan api, tutupkan selai dengan tudung dan pergi untuk malam. Pada waktu pagi kita mengeluarkan kulit limau dan sekali lagi mendidih jisimnya dan tuangkannya ke atas balang parboiled yang disediakan.
Jem Apple-plum untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- epal manis dan masam - 500 g;
- kulit lemon - 1 pc;
- plum - 500 g;
- pasir gula - 600 g;
- vanillin.
Persediaan
Buah-buahan adalah lombong, kami membersihkan epal dari inti, dan dari plum kami mengekstrak tulang. Epal adalah tiga pada grater cetek, dan plum dicampur dengan pengisar. Campurkan kedua-dua jisim, tambah gula, parut pada zaitun lemon halus dan vanillin. Mari mendidih dan rebus selama 5 minit. Kemudian biarkan sejuk, sekali lagi biarkan mendidih dan rebus selama 5 minit. Sekali lagi, kami sejuk dan masak, dan kemudian meletakkan di balang dan ditutup.
Jem Apple-plum untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- serbuk kayu manis - 1 sudu teh;
- gula pasir - 1 kg;
- plum - 1 kg.
Persediaan
Plum, keluarkan tulang. Potong epal, keluarkan teras dan potong ke dalam kepingan. Lipat buah dalam periuk, tuangkan gula dan tambah kayu manis. Kacau dengan baik dan biarkan selama satu jam, supaya buahnya dikeluarkan jus. Kemudian letakkan jisim di atas api dan bawa ke pembubaran gula, kacau. Kemudian kurangkan api dan masak selama kira-kira setengah jam. Bersedia untuk mash jem dengan pengadun rendaman atau mengisarnya melalui penyaring. Sekali lagi, masak sehingga mendidih, kemudian segera mengedarkan balang dan tutup.
Rempah epal Apple-plum
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- plum - 500 g;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
Untuk menyediakan jem ini anda memerlukan epal dan plum dengan daging keras. Epal dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan besar. Lipatnya dalam periuk dan tutup dengan gula. Kacau dan letakkan di atas pinggan. Dengan pengadukan berterusan, kami mendidihkan mendidih. Kemudian rebus sehingga iris epal menjadi hampir telus. Apabila ini berlaku, tambahkan plum tanpa lubang. Kami mendidih pada api yang rendah sebelum kupas mula tertinggal di belakang sink. Jar segera masukkan balang dan tutup. Anda selamat menyimpannya di rumah. Mempunyai teh teh yang bagus untuk semua orang!