Alycha adalah pelbagai jenis plum, yang sangat menarik, baik segar dan dalam pelbagai persediaan untuk musim sejuk. Hari ini kita akan mempertimbangkan bagaimana untuk memasak dengan betul untuk memasak musim sejuk dari plum ceri.
Susu dari plum ceri dengan tulang untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang tiga liter:
- plum - 550 g;
- gula pasir - 490 g;
- air yang ditapis - 2,4 l.
Persediaan
Basuh balang dengan air dengan penambahan soda, sterilkan selama beberapa lima belas minit dan keringkannya. Disusun Alychu, menghilangkan buah-buahan yang rosak dan kusut. Kemudian bilas dengan teliti dalam air mengalir sejuk, biarkan ia longkang, dan masukkan ke dalam balang yang telah disediakan sebelum ini. Tuangkan ke dalam air penapis yang ditapis, panaskan ke dalam mendidih dan tuangkan ke dalam balang. Mari kita berdiri selama lima belas minit, dan keluarkan cecair kembali ke kuali. Masukkan gula pasir, rebus selama lima minit, dan tuang sirap mendidih yang dihasilkan ke dalam tin. Kemudian tutupnya dengan tudung rebus dan letakkan bahagian bawah bawah selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Susunan plum merah dan epal untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu balang tiga liter:
- plum merah - 400 g;
- epal - 400 g;
- gula pasir - 300 g;
- air - 2.5 liter.
Persediaan
Alychu disusun, jika perlu, melepaskan ekor, bilas dengan air sejuk dan biarkan ia longkang. Epal dicuci, potong inti dengan biji, potong kepingan besar dan masukkan ke dalam balang kering dan steril. Kemudian kita hantar plum ceri yang disediakan. Air dipanaskan ke titik didih, dituangkan ke dalam balang dan dibiarkan selama lima belas minit, ditutup dengan penutup steril. Kemudian tutup dengan penutup dengan lubang, longkang kembali ke dalam kuali, tuangkan gula di dalamnya, rebus selama lima minit, dan tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam balang. Seketika, kami menutup penutup dan meletakkan tudung di bawah selimut untuk pensterilan diri sehingga ia menyejuk sepenuhnya.
Susu dari plum ceri dan aprikot untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- plum ceri - 500 g;
- aprikot - 900 g;
- gula pasir - 450 g;
- air - 1 liter.
Persediaan
Bank-bank untuk memasak dibasuh dengan baik dengan larutan soda dan air panas.
Alycha dan aprikot diisih, dibasuh dengan air sejuk dan biarkan longkang. Kami menyebarkan buah-buahan pada bank yang disediakan "di bahu". Air yang dipanaskan ke titik mendidih, tuangkan gula dan campurkan sehingga ia larut. Kami tuang sirap yang terhasil ke atas tin, yang kami tutup dengan penutup dan letakkan dalam bekas dengan air panas. Setelah mendidih, sterilkan bekas tiga liter - tiga puluh, liter - dua puluh, dan separuh liter - dua belas minit. Kemudian kami tutup penutup, putar kaleng terbalik, biarkan ia sejuk dalam kedudukan ini, dan letakkannya di tempat penyimpanan gelap.
A compote of cherry plums dan pears for the winter
Bahan-bahan:
- plum ceri - 1,7 kg;
- pear - 1,7 kg;
- gula pasir - 800 g;
- asid sitrik - 40 g;
- ranting pudina - 2 pcs.
Persediaan
Kami membasuh kendi dengan baik dengan penyelesaian soda dan mensterilkan stim selama sepuluh minit.
Plum dan pir air sejuk saya mengalir dan keringkan. Pear menghilangkan inti dan membahagi menjadi beberapa