Kubis tebal untuk musim sejuk

Apa hidangan tidak dimasak dengan kubis. Kami mencadangkan anda untuk mempelajari resipi menarik kubis rebus untuk musim sejuk.

Resipi untuk kubis rebus untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• kubis putih - 400 g;
• garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• kacang polong - 4 pcs;
• wortel - 1 keping;
• rempah - pada kehendak;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

Kami bilas kubis, biarkan longkang air, potong kepingan kecil dan melenko berkilat. Kemudian, letakkan di atas kuali yang dipanaskan dengan minyak, padatkan dengan tangan, garam, lada secukup rasa, letakkan sedikit rempah-rempah di atas dan rebus pada api sederhana sehingga dimasak, di bawah penutup, secara berkala mencampurkan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang dan wortel. Untuk melakukan ini, kami membersihkan bawang, dipotong menjadi kepingan, dan wortel tiga pada parut. Segala-galanya boleh digulung dalam tin.

Kubis rebus tin

Bahan-bahan:

• kubis - 800 g;
• garam - 40 g;
• gula - 10 g;
• pes tomato - 100 ml.

Persediaan

Satu lagi cara bagaimana untuk mengeluarkan kubis untuk musim sejuk. Jadi, ambil garpu kubis yang masak, keluarkan daun teratas, basuh dan potong menjadi jerami nipis. Kami meletakkan kubis dicincang dalam mangkuk, garam, campuran dan biarkan berendam selama 2 jam. Selepas itu kita memerah jus, masukkan ke dalam mangkuk enamel dan letakkan di atas api yang lemah. Tekan selama 5 minit, kemudian tambah pes tomato dan letakkan sedikit gula. Semua berhati-hati bercampur dan sediakan selama kira-kira 30 minit, kacau sekali-sekala. Sekarang kita beralih kubis ke dalam balang panas yang steril, tutup dan sterilkan selama 30 minit. Kemudian gulungkannya, letakkan tudung itu dan balut dengan tuala. Kubis rebus seperti ini boleh digunakan pada musim sejuk sebagai snek untuk pelbagai hidangan sampingan atau sebagai pengisian untuk membuat pai.

Kubis rebus untuk musim sejuk dengan daging

Bahan-bahan:

• kubis putih - 500 g;
• daging apa-apa - 200 g;
• mentol - 1 keping;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran;
• daun bay - 2 buah.

Persediaan

Daging dipotong ke dalam bahagian-bahagian kecil dan goreng sehingga dimasak dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Pada kuali yang lain, letakkan kubis cincang dan rebus pada api sederhana, kacau, di bawah tudung sehingga separuh masak. Selepas daging dimasak, tambah bawang, dikupas dan potong kiub, kubis rebus, garam dan lada secukupnya, daun laurel. Semua bercampur kemas, dipadatkan, diratakan dan ditutup dengan tudung. Rebus selama 20 minit lagi dengan api yang rendah dan gulung ke balang kering steril.

Pencinta kubis dijemput untuk mencuba kubis rebus dengan sosej atau keju kol kembang api , masak dengan ringkas.