Pollock, yang dibakar dalam ketuhar, berbeza dengan dimasak dalam kuali yang lebih berair dan di luar keraguan berguna. Kami mengesyorkan variasi hidangan sedemikian dengan penyertaan kentang dan sayur-sayuran, dan juga mencadangkan untuk mencuba kombinasi ikan dan sos krim masam.
Pemotretan Alaska dibakar di dalam ketuhar dengan resipi kentang
Bahan-bahan:
- pollock - 680 g;
- kentang - 680 g;
- mentol bawang - 135 g;
- mayonis rumah tebal - 210 g;
- air yang disucikan - 140 ml;
- minyak tanpa bau bunga matahari - 20 ml;
- garam beroda yang besar dan campuran lada (tanah);
- herba aromatik (campuran) dan rempah (komponen untuk dipilih);
- sayuran (pilihan).
Persediaan
Untuk membakar ketuhar dengan kentang, anda boleh mengambil sebagai bangkai bangkai pollock tanpa kepala, dan fillet ikan. Ia mesti dicairkan di bahagian bawah ruang petrol peti sejuk dan dipotong menjadi bahagian kepingan. Kami kini meletakkan ikan dalam tangki untuk penaik, pra-berperisa dengan rasa dan berpengalaman dengan campuran lada-tipis.
Kentang saya, bersih, dipotong menjadi setengah lingkaran kecil atau jerami, yang sedikit dilincirkan dengan minyak, podsalivaem dan merebak ke ikan. Pada bahagian atas mengedarkan bawang kupas dan potong setengah cincin dan tutup segalanya dengan sos yang dibuat daripada campuran mayonis, air, dengan penambahan garam, herba aromatik kering dan rempah-rempah untuk pilihan anda. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah hidangan dengan herba cincang.
Ia hanya menunggu menunggu penyediaan hidangan di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, panaskan peranti terlebih dahulu ke suhu 205 darjah dan hantarnya satu bekas ikan dan kentang selama kira-kira empat puluh minit.
Fillet pollock, dibakar dalam foil dalam ketuhar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- brokoli - 320 g;
- tomat segar - 320 g;
- minyak tanpa bau bunga matahari - 20 ml;
- Herba Provencal kering (campuran);
- garam beroda yang besar dan campuran lada (tanah);
- sayuran (ada untuk dipilih).
Persediaan
Dalam kes ini, bakar dalam ketuhar kita akan menjadi bahan bakar polong, melengkapkannya dengan sayur-sayuran. Dan untuk mengekalkan juiciness makanan, kami menyediakannya dalam foil. Pertama, buanglah fillet itu dan simpan kelembapan berlebihan dengan membasahkan serbet. Sekarang musim ikan dengan garam, tanah dengan campuran lada dan herba Provencal dan berikan beberapa minit untuk menyuburkan aroma. Pada masa ini kami menyediakan sayur-sayuran. Zucchini muda bilas, lap cawan kering dan shinkem, yang seterusnya dipotong menjadi empat bahagian. Brokoli diisih ke dalam perbungaan kecil, dan tomato dibahagikan kepada lobulus. Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, menambah sedikit minyak bunga matahari dan sayur-sayuran cincang, dan juga menuangkan bahan-bahan secukupnya.
Di dalam kek foil dibalut bekas untuk penaik, kita mula-mula meletakkan jisim sayuran, dan di atas meletakkan selendang Alaska pollack diasinkan. Kami menutup bentuk dengan helaian kedua kertas, tekan tepi ke bekas, seolah-olah kedap dan makan selama dua puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah.
Betapa lazat untuk membakar pollack di dalam ketuhar dengan krim masam?
Bahan-bahan:
- pollock - 620 g;
- wortel - 120 g;
- mentol bawang - 180 g;
- krim masam - 220 g;
- minyak tanpa bau bunga matahari - 45 ml;
- Herba Provencal kering (campuran);
- garam beroda yang besar dan campuran lada (tanah);
- sayur-sayuran (apa-apa untuk dipilih);
- keju keras (pilihan).
Persediaan
Terutama lazatnya adalah pollock, jika anda membakarnya di dalam ketuhar dengan krim masam. Untuk melakukan ini, kami mencairkan ikan yang dicairkan dengan menghidangkan porsi, memasaknya dengan garam dan rempah-rempah, dan biarkannya sedikit diasinkan.
Sementara itu, bawang kupas dan dicincang dan wortel parut direndam sehingga lembut dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
Ikan yang disiapkan dibentangkan dalam bentuk untuk penaik, kami mengedarkan bawang dari bawang dari atas dan tuang semua sos krim masam. Untuk penyediaan krim masam dicurahkan, tambahkan herba Provence, sayur-sayuran cincang dan, jika dikehendaki, keju parut. Untuk membakar hidangan seperti itu di dalam ketuhar, letakkannya selama kira-kira tiga puluh minit di rak tengah peranti, yang dipanaskan sehingga 185 darjah terlebih dahulu.