Banyak hidangan yang disediakan dari fillet ayam telah menakluki hati gourmets di seluruh dunia, dan kegemaran di antara mereka adalah bola ayam. Kruglyashki lucu fillet ayam boleh dalam goreng, dibakar secara berasingan, atau dengan tampalan yang berbeza. Hidangan ini sangat sesuai sebagai snek untuk segelas bir, dan sebagai pengganti untuk potong biasa.
Resipi - bola ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- telur - 1 keping;
- krim - 2-3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- keju keras - 200 g;
- serbuk roti - 50 g;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
Ayam fillet dilalui melalui penggiling daging bersama ulas bawang putih, tambah telur, krim, garam dan lada. Dari pemadat yang terhasil kita membentuk bola, masing-masing disumbat dengan sekeping keju. Bola yang disiapkan dicelupkan ke dalam telur, dan kemudian di keropok, untuk kerak yang padat, anda boleh mengulangi prosedur ini sekali lagi. Goreng bola ayam yang dibentuk di dalam goreng. Kami berkhidmat dengan saus tomato atau sos bawang putih.
Bola ayam dengan cendawan
Hidangan ini adalah lebih kurang kalori daripada rakan sejawatnya daripada yang digoreng, jadi anda boleh menghidangkannya sebagai makanan tambahan.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- sos tomato - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Pada bawang goreng minyak sayur dan lada hingga lembut, selepas menambah cendawan dan tomato cincang, tunggu sehingga cairan mula mendidih dan menguap. Pada peringkat ini, tambah sos tomato dan ½ cawan air. Rebus sayur sehingga cecair menguap sepenuhnya, salurkan garam dan lada secukupnya. Ketika sayur-sayuran direbus, kami memukul fillet ayam dengan ketebalan 1 cm, garam, lada dan meletakkan sayur "sayur" di tengah. Kami membungkus tepi ayam, supaya bola ternyata, atau beg dan memperbaikinya dengan tusuk gigi. Bola ayam bakar dalam foil selama 15 minit pada 180 darjah, dan kemudian berikan 5 minit lagi coklat, tetapi sudah tidak mempunyai kerajang.
Bola ayam dalam pastri puff
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- adunan tepung - 1 pek;
- garam, lada, herba.
Persediaan
Ayam fillet dipotong menjadi kiub dan biarkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang goreng. Dari pemadat yang terhasil kami membentuk bola dan membungkusnya dengan jalur pastri puff yang digulung tipis. Lubricate bola ayam dengan kuning telur dan hantar bakar selama 25 minit pada 220 derajat. Kami berkhidmat dengan menghiasi kehijauan kegemaran anda.