Persoalan tentang apa yang harus menjadi jadual Tahun Baru perayaan pada tahun naga, mungkin ditetapkan oleh banyak perempuan simpanan. Jadi hidangan apa yang harus anda masak untuk tahun naga itu? Oleh kerana naga adalah omnivorous, kita membuat menu sebagai pelbagai mungkin. Jadual Tahun Baru pada tahun naga harus mencerminkan ketagihan binatang ini untuk makanan segar, dan karenanya semua hidangan dihidangkan dengan panas dan panas.
Menu untuk Tahun Naga:
- daging lembu dengan prun;
- Salad "pokok natal manis";
- salad "Dragon";
- snek "Roll the Dragon";
- salad "Kebahagiaan Naga";
- pencuci mulut.
Resipi hidangan untuk tahun naga
Daging sapi dengan prun
Bahan-bahan:
- daging lembu (bahagian skapular) - 1 kg;
- prun tanpa pips - 200 g;
- wain kering merah - 500 ml;
- mentega - 100 g;
- labu - 500 g;
- kentang - 500 g;
- susu - 300 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- kayu manis, garam, lada hitam dan thyme.
Persediaan
Daging lembu. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal kami merenehkan 50 g mentega dan masak di dalamnya 7 minit bawang cincang halus, prun dan thyme. Selepas menambah wain, kayu manis dan lada, letakkan daging dan reneh pada api kecil selama kira-kira 3 jam. Kami membuat kentang lada susu dan mentega. Rebus labu dan pot, selepas labu dan kentang tumbuk menggabungkan, garam dan lada. Daging yang siap dihidangkan dicincang dengan kentang dan sos yang telah dimasak.
Salad "pokok natal manis"
Bahan-bahan:
- paha ayam merokok;
- 3 telur rebus;
- timun jeruk;
- 100 g arugula;
- bawang merah;
- 2 sudu besar. sudu cuka wain;
- 1 sudu besar. sudu mayonis dan krim masam;
- 1/2 sudu teh gula;
- 100 g anggur tanpa lubang;
- garnet;
- epal;
- garam;
- Tomato ceri;
- Dill.
Persediaan
Marinuem 20 min. bawang cincang halus dalam campuran gula, garam air dan cuka wain. Ayam halus, telur, rukkola, epal, timun, Dill. Masukkan bawang kering, musim dengan mayonis dan krim masam, campurkan. Kami memotong anggur separuh, menyebarkan bahagiannya di sekitar salad, berselang-seli dengan benih delima. Bahagian atas "pokok Krismas" dibuat dari tomato "Cherry".
Snek "Roll of the Dragon"
Bahan-bahan:
- telur -2 pcs.;
- kaviar merah - 50 g;
- buah zaitun tanpa lubang - 100 g;
- keju "Kosichka" - 50 g;
- Krim keju krim - 100 g;
- daun besar selada;
- Dill - 50 g.
Persediaan
Zaitun memotong cincin, dill dihancurkan, dicampur dengan telur, garam dan lada. Lempeng pechem. Setengah keju pisang pancake dan sebarkan kaviar. Pancake meletakkan daun selada dan dilancarkan ke dalam roll, bermula dari sisi dengan pemadat. Kami mengikat gulungan dengan serat keju "Kosichka" dan potong ke dalam gulung kecil, supaya ikatannya berada di tengah-tengah kepingan.
Salad naga
Bahan-bahan:
- sosej rebus-asap 200 g;
- kentang rebus 3-4 pcs;
- lobak rebus - 2 keping;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- timun - 3 keping;
- krim keju krim - 200 g;
- telur rebus - 3 keping;
- buah zaitun tanpa lubang - 1 periuk;
- lemon - 1 keping;
- garnet - 1 keping;
- sayuran, garam, lada hitam tanah.
Persediaan
Telur, sosej, wortel, kentang, timun dan zait yang dikupas dipotong dan dicampur. Biarkan untuk hiasan beberapa bulatan telur, potongan 10 buah zaitun dan kulit timun. Sebarkan keju dalam mangkuk, tambah 1/2 jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada, campurkan segalanya. Isi salad, tambah benih delima dan campurkan semula. Kami membentuk sosok naga di pinggir rata, membuat mata dari telur, meletakkan rabung dengan zaitun, dan membentuk ekor timun. Dari 2 daun salad kita membuat sayap naga.
Salad "Kebahagiaan Naga"
Bahan-bahan:
- daging (ada) 50 g;
- kentang - 2-3 keping;
- keju keras - 70 g;
- timun jeruk - 3 buah;
- mayonis dan sos tomato untuk 2 sudu besar. sudu;
- pusingan bun;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Kami goreng daging, tambah setengah gelas air panas, letakkan daun telur, garam, lada dan rebus selama 10-15 minit. Rebus kentang dan timun dipotong, keju tiga pada parut. Greenery dihancurkan, kita mencampurkan semua bahan (kecuali keju) dan menambah mayonis dan saus tomat. Kami mengambil roti, memotong bahagian atas dan mengeluarkan serbuk. Dalam bun, tambah salad, taburkan dengan keju parut dan tutup dengan bahagian atas. Kami meletakkan roti di dalam ketuhar selama 10 minit. Kami menyajikan salad panas ke meja.
Melengkapkan jadual Tahun Baru pada tahun naga adalah pencuci mulut - buah berkilau dalam karamel.
Menghias hidangan buah kegemaran anda, dan kehadiran lilin di atas meja pada tahun naga juga sesuai. Dan pada jadual Tahun Baru pada tahun naga mesti menjadi ikan, simbol tahun itu kepadanya tidak acuh tak acuh.