Di luar tingkap, musim sejuk, dan seterusnya ingin terjun ke hari-hari hangat. Kami menawarkan beberapa resipi kek dengan raspberi. Rawatan sedemikian akan membantu anda mengingati musim panas dan mengejutkan tetamu.
Kek dengan mascarpone dan raspberry
Bahan-bahan:
- coklat hitam - untuk hiasan;
- tepung - 75 g;
- hazelnut tanah - 100 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- marjerin - 125 g;
- gula - 225 g;
- rum - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 3 keping;
- susu - 3 sudu besar. sudu;
- keju kotej - 250 g;
- Mascarpone keju - 500 g;
- pembakar krim masam - 2 sachets;
- gula vanila;
- krim 25% -200 ml;
- raspberi segar.
Persediaan
Margarin digosok dengan gula, dicurahkan rum dan dibawa sehingga krim diperolehi. Kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan telur, tuangkan tepung, kacang hancur dan serbuk penaik. Campurkan adunan homogen, sebarkan ke dalam bentuk minyak dan bakar biskut selama 30 minit pada 175 darjah. Selepas itu, berhati-hati mengambilnya dan biarkan ia di parut untuk menyejukkan.
Dan kali ini kami sedang menyiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dengan keju Mascarpone , tuang 100 g gula dan kacau dengan teliti. Krim, gula vanila dan pembakar krim masam pukul mixer ke puncak yang berterusan dan kemudian perlahan-lahan menggabungkan jisim dengan campuran curd dan kacau ke satu arah supaya krim tidak dapat diselesaikan. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan dan sama rata mengedarkan krim curd-raspberry pada kek sejuk. Kami mengeluarkan pencuci mulut selama 2 jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, menghiasi kek biskut dengan raspberi dan letakkan makanan istimewa di atas meja.
Kek dengan raspberi dan blueberries
Bahan-bahan:
- coklat - 300 g;
- telur - 7 keping;
- kopi segera - 1 sudu teh;
- air - 5 sudu besar. sudu;
- krim 33% - 200 ml;
- blueberries - 300 g;
- raspberry - 300 g;
- tepung gula - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Coklat kita memecah-pecah, kita masukkan ke dalam mangkuk dalam, kita menambah kopi, air dan kita meletakkan cair pada mandi air. Kali ini kita memisahkan orang kulit putih dari mangkuk ke mangkuk berasingan. Yolks adalah tanah kepada keadaan putih,
Adunan siap dibuang ke atas dulang pembakar, dihidangkan dengan mentega, dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 8-10 minit. Dan pada masa ini kami sedang menyiapkan pengisian untuk kek: kami menyusun beri dan mencuci mereka. Krim bercampur dengan serbuk gula, pukul, letakkan beberapa buah beri dan terus pukul. Kami keluarkan kek selesai dengan berhati-hati dari ketuhar, dinginkan dan tutupnya dengan banyak krim. Dari atas menghiasi kek coklat dengan raspberi dan blueberry dan keluarkan merawat selama 2 jam di dalam peti sejuk.