Brokoli adalah sejenis kembang kol dan pemimpin dalam kandungan vitamin C. Penyelidikan telah membuktikan bahawa penggunaan harian produk ini dapat memperkaya tubuh kita dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk kesihatan anda seperti kalium, kalsium, natrium, fosforus, besi, vitamin A, PP, U dan beta-karoten.
Brokoli telah menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana dalam 100 gram kubis ini mengandungi hanya 30 kalori. Juga, ahli pemakanan menyarankan untuk menggunakannya untuk penyakit sistem jantung, dengan penyakit ulser peptik atau dengan sistem saraf yang lemah.
Terdapat banyak resipi untuk memasak pelbagai hidangan dari brokoli, tetapi yang paling popular adalah sup. Jadi, bagaimana memasak sup dengan kubis brokoli? Mari lihat beberapa jenis hidangan dan resipi untuk persediaan mereka.
Resipi sup broccoli
Resipi paling mudah untuk sup broccoli adalah seperti berikut: bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam sedikit mentega. Dalam sup air mendidih (daging, ayam), broccoli, bawang panggang, kentang goreng dan wortel diletakkan (jika anda mahu, anda boleh memarut wortel dan goreng bersama-sama dengan bawang - tetapi ini sudah menjadi amatur). 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan tomato kupas. Hidangkan sup ini dengan terbaik dengan sayur-sayuran dan krim masam. Dan jika anda menambah keju yang dicincang pada hidangan yang disediakan sebelum menghidangkan dan menyimpannya di atas api selama beberapa minit, maka anda akan mendapat sup brokoli dengan keju. Oleh itu, dengan sedikit mengubah resipi hidangan, anda boleh mencapai rasa yang lebih halus.
Sup brokoli dengan keju
Tetapi terdapat resipi lain untuk sup brokoli dan keju. Ambil bawang, potong dan goreng dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Kami menambah separuh daripada kepala brokoli ke sana, isi dengan sup panas supaya sayur-sayuran sedikit dilindungi dan masak selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, gali dalam pengisar dan tambah keju, kacau sehingga
Sup brokoli dengan krim
Jika anda suka sup susu, anda boleh memasak sup brokoli dengan krim. Kami membongkar brokoli di atas perbungaan dan mengisinya dengan sup panas. Dibakar, masak sehingga masak dan masak selama kira-kira 8 minit. Kami membesar kanji dalam jumlah kecil air bersama-sama dengan rempah dan menambah kubis. Sebelum berkhidmat, masukkan kuning telur dengan krim ke dalam sup.
Mana-mana sup ini boleh disesuaikan untuk makanan bayi. Serbuk kubis broccoli untuk kanak-kanak akan berbeza dalam rempah yang sedikit ditambah kepada mereka. Dan jika anak-anak anda tidak suka sup, maka mereka boleh dihiasi dengan indah dan kemudian mereka akan makan dengan senang hati.