Labu dalam sos krim masam sepenuhnya akan mendedahkan rasa dan faedah ratu jadual musim luruh. Ini sangat mudah, kerana pulpa berair jeruk sangat bertolak ansur dengan rawatan haba, ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, cendawan, daging dan rempah-rempah, yang akan membantu menggunakan satu resipi asas untuk mewujudkan pilihan yang baru dan menarik.
Bagaimana memasak labu dalam sos krim masam?
Labu dengan sos krim masam adalah perkara paling mudah untuk memasak dari sayuran. Untuk menyediakan pulpa, labu dipotong, goreng dalam kuali, dituangkan dengan sos krim masam dan rebus di bawah tudung dengan api kecil selama 15 minit. Hidangan yang betul tidak boleh hilang, dan kriteria kualiti lembut, berair, tetapi tidak pecah.
- Labu dengan sos krim masam akan lebih aromatik, lebih sesuai dan berair jika anda memasak hidangan dari sayuran seberat tidak lebih daripada 5 kg. Labu ini mempunyai rasa manis dan kenyal, sesuai untuk pemadaman jangka panjang.
- Sebelum memasak, labu boleh diasinkan dan ditinggalkan selama setengah jam. Setelah itu, basah dengan tuala kertas, gulung tepung dan goreng dalam kuali yang dipanaskan.
- Labu tidak mempunyai rasa cerah, jadi ia disyorkan untuk menambah rempah dan rempah-rempah ke dalam pulpa: cumin, lada tanah, bawang putih, tarragon, dill atau pasli.
Rebusan labu dalam gaya Hungary dengan krim masam
Labu dalam saus krim masam adalah resipi berkat yang boleh dimasak dengan pelbagai hidangan. Yang paling terkenal adalah milik rakyat Hungary dan merupakan simbiosis lecho dan rebusan. Beliau mempunyai bahan-bahan yang kaya dan sederhana: labu, lemak babi, lada manis, sup, krim masam, rempah dan teknik penyemburan jangka panjang, yang tradisional untuk dapur di tempat-tempat itu.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 800 g;
- lada manis - 3 keping;
- lemak babi - 80 g;
- bawang merah - 1 keping;
- sup daging - 250 ml;
- tepung - 40 g;
- krim masam - 200 g;
- Dill segar - 30 g.
Persediaan
- Salo dan bawang cincang dan goreng sehingga masak.
- Tambah labu dan lada yang dicincang.
- Selepas 5 minit, tuangkan kuah dan reneh selama 10 minit.
- Masukkan tepung, campurkan, tahan di bawah tudung selama 5 minit dan keluarkan dari haba.
- Sebelum berkhidmat, musim dengan krim masam dan sayur-sayuran.
Labu dalam krim masam dan sos bawang putih
Labu rebus dalam krim masam dengan bawang putih adalah hiasan yang sempurna seimbang. Ini menjadikannya kombinasi sempurna ramuan, di mana bawang putih memberikan rasa labu, dan terima kasih kepada krim masam, ia mengubah rasa manis untuk rasa yang menyenangkan. Kualitas ini disokong oleh murahnya produk dan kelajuan memasak, yang membuat hidangan kegemaran musim ini.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 450 g;
- krim masam - 200 g;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- minyak - 60 ml;
- pasli - 40 g;
- kacang - 70 g;
- lada tanah hitam - 5 g.
Persediaan
- Potong daging labu dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
- Tambah krim masam dengan bawang putih dan herba.
- Rebusan labu dalam sos krim masam dimasak di bawah penutup selama 15 minit.
- Apabila berkhidmat, hidangan ditaburkan dengan kacang.
Labu dengan krim masam dan bawang putih dalam kuali
Labu goreng dengan krim masam tidak akan meninggalkan peminat acuh tak acuh pedas, sayur-sayuran berair dan renyah. Dalam proses labu dan saus krim masam dimasak dalam hidangan yang berbeza, yang membolehkan anda memasak irisan labu yang dipanaskan ke kerak kemerah-merahan emas dan, jika perlu, tuangkannya dengan sos krim masam atau sajikannya ke dalam hidangan secara berasingan.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 350 g;
- tepung - 60 g;
- oregano-5 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- krim masam - 150 g;
- minyak - 40 ml;
- garam - 10 g;
- Dill - 20 g.
Persediaan
- Potong irisan labu, garam dan biarkan selama 10 menit.
- Campurkan 40 g tepung dengan labu oregano dan zapkiniruem.
- Goreng dan musim dengan bawang putih.
- Panaskan tepung di dalam kuali, tambah krim masam, sayur-sayuran dan masak selama 2 minit.
- Tuang labu dengan sos.
- Labu goreng dalam sos krim masam dihidangkan ke meja dalam bentuk yang hangat.
Labu dalam sos krim masam dalam ketuhar
Labu dalam krim masam, dibakar di dalam ketuhar - hidangan yang paling popular dan ini adalah penjelasan yang mudah: ia dengan cepat disediakan, mengekalkan kualiti yang paling berguna dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dan sebagai pencuci mulut. Bagi yang terakhir, anda perlu meningkatkan jumlah gula, taburkan permukaan dengan serbuk roti dan krim masam, dan selepas 30 minit hubungi gigi manis ke meja.
Bahan-bahan:
- Pulpa labu - 550 g
- minyak - 60 ml;
- krim masam - 120 g;
- keropok - 40 g;
- gula - 60 g.
Persediaan
- Memotong daging labu dan goreng.
- Masukkan ke dalam bentuk, musim, taburkan dengan serbuk roti dan tuangkan krim masam.
- Labu dalam krim masam dimasak pada suhu 180 darjah 30 minit.
Labu dengan cendawan dan krim masam
Labu goreng dalam sos krim masam adalah asas yang sangat baik untuk eksperimen. Untuk memberi hidangan rasa baru, anda perlu mengambil produk yang neutral, mudah digabungkan dengan labu dan krim masam. Cendawan - dengan sempurna selaras dengan komponen lain, cepat disiapkan dan kaya dengan protein sayuran, yang memberikan nilai pemakanan, tetapi tidak "membuat keadaan menjadi lebih buruk".
Bahan-bahan:
- labu - 300 g;
- champignons - 150 g;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 120 g;
- air 250 ml;
- kunyit - 5 g;
- lada tanah hitam - 5 g;
- Dill - 40 g;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Gorengkan champignons bersama dengan bawang dalam kuali.
- Letakkan labu, musim, tuangkan air dan masak selama 10 minit.
- Tambah krim masam, tambah panas dan goreng selama 7 minit.
- Labu dalam sos krim masam disiram dengan herba dan dihidangkan ke meja.
Ayam dengan labu dalam krim masam
Labu dengan daging dalam sos krim masam disyorkan kepada suri rumah, yang ingin cepat membuat makan malam yang berkhasiat. Apabila terdapat kekurangan masa, pilihan daging menjadi sangat penting, dan dalam hal ini lebih baik menggunakan dada ayam - mereka bersikap neutral dengan rasa, digabungkan dengan labu dan sesuai untuk rebusan dalam sos, kerana mereka pada awalnya kering.
Bahan-bahan:
- fillet - 550 g;
- labu - 450 g;
- bawang merah - 1 keping;
- cendawan - 200 g;
- krim masam - 400 gram;
- air - 500 ml;
- minyak - 60 ml;
- thyme 10 g.
Persediaan
- Susu ayam, cendawan dan bawang goreng dan goreng 10 minit.
- Tambah labu, air, musim dan reneh selama 15 minit.
- Letakkan krim masam, rendam selama 5 minit dan keluarkan dari haba.
Rebus labu dengan sayur-sayuran dalam krim masam
Labu dengan krim masam bervariasi dalam pelbagai. Oleh itu, ingin mendapatkan hidangan pemakanan ringan boleh menambah sayuran labu dan menyediakan rebusan vitamin. Ini mudah: labu dikombinasikan dengan sempurna dengan wortel, bawang, lada manis dan tomato. Sayur-sayuran ini sentiasa tersedia, mudah difahami, dan dari hidangan itu akan menjadi lazat dan murah.
Bahan-bahan:
- labu - 450 g;
- saderi - 150 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 2 keping;
- minyak - 50 ml;
- air 450 ml;
- krim masam - 300 g.
Persediaan
- Potong sayuran dan goreng sehingga mereka merah.
- Tuangkan air dan letakkan di bawah tudung selama 10 minit.
- Tambah krim masam dan biarkan ia duduk selama 5 minit.
Labu dibakar dengan krim masam dan keju
Labu yang dibakar dalam sos krim masam menawan dengan kesederhanaan dan ketepatan penyediaan, tekstur lembut dan wangian. Kualiti seperti labu diperolehi dalam rawatan haba yang panjang: sayuran dipenuhi dengan aroma bawang putih selama satu jam, dengan rasa halus, masam, dan terima kasih kepada keju, ia memperoleh kerak kemerah-merahan yang berselera.
Bahan-bahan:
- labu - 750 g;
- air mendidih - 200 ml;
- krim masam - 250 g;
- cengkih bawang putih - 5 pcs.;
- keju - 180 g.
Persediaan
- Tuangkan labu dengan air mendidih, letakkan bawang putih itu.
- Lubricate dengan krim masam, taburkan dengan keju.
- Labu dalam sos krim masam dibakar di bawah foil pada 180 darjah 60 minit.
Labu dalam krim masam dalam multivariat
Hidangan labu dalam krim masam dalam pelbagai warna adalah hadiah kepada pencinta hidangan lazat dan sihat. Oleh kerana huru-hara dalam unit moden, labu memperoleh kelembutan dan kelembutan ciri-ciri sayuran hanya apabila dibakar di dalam ketuhar, tetapi tidak terbakar. Semasa memasak, hirisan sayur-sayuran diproses dengan krim masam dan dimasak dalam "Stewing" selama 30 minit.
Bahan-bahan:
- pulpa labu - 800 g;
- krim masam 450 g;
- tepung - 40 g;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- garam - 20 g.
Persediaan
- Campurkan krim masam dengan tepung dan garam.
- Tuangkan sos sos labu, tambahkan bawang putih.
- Masak dalam mod "Quenching" selama 30 minit.