Untuk mencari hidangan kalori-kurangnya dari sayur-sayuran bermusim di tengah-tengah musim gugur, hanya labu datang ke fikiran. Buah labu berfungsi sebagai asas untuk bijirin, pastri, sup dan salad, tetapi dalam artikel ini kita akan memberi perhatian kepada hidangan panas yang hangat - labu yang direbus.
Resipi kari dari labu rebus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 keping;
- kayu manis - 1/2 sudu teh;
- parut jahe - 1/2 sudu teh;
- kari perasa - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- tomato - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- kentang - 1 pc.;
- labu - 500 g.
Persediaan
Di dalam kawah tembok tebal yang dipanaskan minyak zaitun dan goreng di atasnya bawang cincang selama 2 minit, kemudian tambahkan bawang putih dan goreng satu minit lagi. Tuangkan kari, kayu manis, halia, garam dan lada ke dalam kuali dan goreng selama 2 minit lagi. Tambah tomato bercampur, potong kiub kecil.
Sekarang tuangkan dalam kuali 2/3 sudu. air, letakkan labu, lobak merah dan kentang. Kurangkan haba dan renehkan hidangan selama 20 minit di bawah tudung.
Labu rebus dengan resipi ini boleh disediakan dalam multivark, untuk ini, semua prosedur di atas mesti dilakukan dalam mod "Panas", atau "Bakar", dan selepas penambahan air, meletakkan "Quenching".
Labu rebus dengan ayam
Bahan-bahan:
- kacang putih (pra-direndam) - 400 g;
- ayam - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- lada merah - 2 pcs;
- jagung - 1 boleh (2-3 cobs);
- labu - 400 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- paprika - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kacang diletakkan dalam periuk dan dituangkan dengan air supaya menutupi kacang dengan 2 jari. Rebus kacang selama 45 minit, atau hingga lembut. Sementara itu, kami hantar ke dalam kuali dengan sedikit air tulen, atau sup, jagung, ayam cincang yang dipanggang dengan pancetta, lada cincang dan kiub labu. Hidangkan hidangan pada api yang rendah sehingga kelembutan sayuran, garam dan lada untuk rasa, tambah paprika dan akhirnya jatuh tidur.
Labu rebus dengan daging
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 3/4 sudu teh.
- ketumbar - 1/4 sudu besar;
- pala - 1/8 sudu teh sudu;
- ulas - 3-4 keping;
- cuka wain - 1 sudu besar. sudu;
- sup - 2 item;
- labu - 500 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana membuat labu dengan daging . Babi disimbun dengan garam dan lada, dan goreng dalam minyak zaitun pada kedua-dua belah pihak (untuk 8-10 minit setiap satu).
Dalam kuali menggoreng yang sama, di mana daging telah dipanggang, kami menyalurkan bawang sehingga lembut. Selepas bawang, kami menghantar bawang putih, tomato paste, kayu manis, ketumbar, pala dan ulas ke dalam kuali. Goreng rempah selama 1 minit, kemudian masukkan cuka, pork tenderloin , labu dan sup. Bawa campuran ke dalam mendidih, garam, lada, mengurangkan api dan rebus 2-2 ½ jam. Daging babi yang siap dibakar dengan labu akan berbau manis dan harfiah memecahkan kepingan dari sentuhan.