Arnab dalam ketuhar dalam lengan

Daging arnab adalah produk pemakanan, sangat sesuai untuk penciptaan anak-anak muda dan orang tua yang sistem pencernaannya sukar untuk mengatasi makanan kasar dan lemak. Jika arnab hanya direbus dalam periuk air, maka kebanyakan nutrien mungkin dimasak, dan daging akan tetap kering dan tidak enak. Oleh itu, kami mencadangkan agar anda membakar arnab dalam ketuhar, dalam lengan khas. Kemudian rasa yang enak dan lembutnya tidak akan meninggalkan mana-mana ahli keluarga anda acuh tak acuh. Dan untuk menjadikan arnab anda dalam lengan sangat lezat, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakannya dengan betul dalam oven.

Resipi arnab dengan kentang dalam ketuhar dalam lengan

Bahan-bahan:

• bangkai arnab muda - 1.4-1.6 kg;
• kentang - 1 kg;
• bawang merah - 2 buah;
• wortel - 1 keping;
• kicap masin - 70 g;
• campuran lada - secukup rasa;
• garam - 1 secubit.

Persediaan

Kami benar-benar mencuci bangkai arnab muda dan sapukannya di semua tempat yang tersedia dengan sos soya asin. Untuk kemudahan memanggang dalam lengan, bangkai boleh dibahagikan kepada 2 atau 3 bahagian. Kupas kentang dipotong menjadi 4-5 bahagian. Wortel dipotong menjadi mangkuk nipis dan bersama-sama dengan bawang dipotong dengan cara yang sama kita menyebarkan mereka ke dalam mangkuk dengan kentang. Tambah secubit garam ke sayuran dan campurkan dengan tangan. Sebelum menyiapkan arnab di dalam ketuhar, taburkannya dengan campuran lada dengan keinginan anda. Buaian yang disiapkan berbaring di atas dulang pembakar yang luas, isi dengan separuh kentang dengan sayur-sayuran, selepas kami mencelupkannya ke dalam lengan arnab dan tutup dengan kentang yang tersisa. Kami meletakkan segala-galanya di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar hidangan kami selama kira-kira satu setengah jam.

Arnab berair dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar dalam lengan

Bahan-bahan:

• arnab - 1,5-1,7 kg;
• krim masam lemak (25%) - 250 g;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
• garam besar - secukup rasa;
• bulu bawang hijau - 0.5 pensil;
• Dill segar - 0.5 pensel.

Persediaan

Kami membasuh arnab dengan berhati-hati dan memotongnya tidak terlalu besar. Dalam mangkuk yang tinggi dan besar menyebarkan krim masam, tambah minyak zaitun dan bawang hijau yang tidak dicincang halus dan halus. Kami mencampur segala-galanya dengan sudu dan letakkan kepingan arnab yang diparut dengan garam besar dan campurkan dengan campuran krim masam. Kami memberi daging untuk berdiri dalam bentuk ini, sekurang-kurangnya satu jam. Selepas itu, dalam lengan, letakkan kepingan salji putih arnab, tidak mengeluarkan krim masam dari mereka. Kami mengikat bahagian kedua lengan dan meletakkannya dalam bentuk lapang yang mudah. Kami meletakkan segala-galanya untuk membakar oven selama 80 minit, manakala suhu kira-kira 210 darjah. Agar daging kami berubah menjadi kemerah-merahan, kami memotong lengan 15 minit sebelum kesediaan.