Puree sup dari kembang kol akan merayu kepada semua yang suka berguna, tetapi makanan yang halus. Ia diserap dengan baik dan berbeza dengan konsisten yang tebal dan halus. Kami menawarkan beberapa resipi lazat yang anda boleh menyediakan sendiri.
Sup Kembang bunga dengan kentang
Bahan-bahan:
- warna kubis - 500 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 2 keping;
- Minyak zaitun semulajadi minyak - 2 sudu besar. sudu;
- krim masam adalah rendah lemak - 3 sudu besar. sudu;
- mentega - 15 g;
- keju - 100 g;
- rempah;
- roti putih - 300 g.
Persediaan
Dalam periuk, tuangkan minyak zaitun, buang sekeping krim dan panaskannya. Mentol dan bawang putih diproses, dicincang halus dan lewat. Kentang adalah bersih, dicincang dalam kepingan nipis bersaiz sederhana. Bilas kubis dan bahagikan ke dalam kepingan kecil. Kemudian, dalam kuali dengan bawang, kami menyebarkan sayur-sayuran yang siap, tambah garam dan timbangkan hingga siap. Selepas itu, kita melewati segala-galanya melalui pengisar, menyebarkan kentang tumbuk yang dihasilkan kembali ke dalam piring, tambah air dan rebus. Musim sup siap dengan krim masam rendah lemak dan taburkan dengan keju parut. Kami panas selama beberapa minit sehingga keju cair. Roti kiub cincang dan peras di ketuhar. Kemudian kita tuangkan sup supulan dari kembang kol pada piring dan menghiasi dengan sayur-sayuran dan rusuk.
Sup Kembang bunga dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 keping;
- saderi - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- brokoli - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- kubis segar - 1 garpu;
- bawang putih - 3 ulas;
- krim mentah keju - 400 g;
- pasli segar;
- rempah ratus.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dibasuh dan diproses. Kami bilas ayam, masukkannya dalam periuk, isi dengan air yang ditapis dan letakkan di atas api. Wortel dan saderi dipotong menjadi kepingan besar dan dibuang ke dalam air panas bersama-sama dengan mentol, bawang putih dan daun pasli. Selepas mendidih, perlahan-lahan keluarkan semua buih, tambahkan garam dan tambah 5 cili lada hitam. Kurangkan haba dan masak selama 30 minit dengan tudung ditutup. Kali ini, kami membongkar brokoli dan kembang kol menjadi kepingan. Apabila daging dimasak, hati-hati keluarkannya, dan biarkan sup melalui penapis menjadi kuali yang bersih. Kami membuang lobak merah itu, dan membuang sisanya. Kami menambah 2 jenis kubis dan masak sehingga kelembutan sayuran. Daging ayam disusun menjadi serat, dan pasli dipotong dengan pisau. Apabila kubis dimasak, keluarkan panci dari plat dan gulunglah segala-galanya dengan pengisar sehingga halus. Kemudian kembali ke api perlahan, tambah keju dan campurkan. Kami menyajikan serbuk sup serbuk dari brokoli dan kembang kol, menghias dengan serbuk rye.
Pure sup dari courgettes dan kembang kol
Bahan-bahan:
- warna kubis - 500 g;
- zucchini - 500 g;
- wortel - 150 g;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Mula-mula kita perlu menyediakan semua sayur-sayuran: kita membasuhnya, menghapusnya dan memprosesnya. Seterusnya, mentol dicincang oleh cincin separuh, zucchini dicincang