Ikan - produk ini lazat, lembut dan sihat. Dari artikel ini anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan sos krim masam untuk ikan dan bagaimana untuk terus membuat ikan di bawah sos ini.
Ikan dibakar dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- fillet ikan laut (pollock, hake) - 1 kg;
- telur - 1 keping;
- bawang saiz sederhana - 2 pcs;
- krim masam - 200 g;
- mustard - 1 sudu teh;
- keju (Rusia, Belanda) - 120 g;
- garam;
- rempah ;
- minyak sayuran;
- Dill - setengah pon;
- tepung.
Persediaan
Hake fillet dipotong menjadi kepingan. Dalam mangkuk, tuangkan tepung, garam, rempah dan kacau. Kami menggugurkan ikan itu dalam roti dan menyebarkannya pada lembaran penaik dengan bumper, yang sebelum ini dimasak. Bawang dicincang oleh semirings dan kami lulus pada minyak. Kami menyediakan sos krim masam untuk membakar ikan: menggabungkan krim masam dengan telur, mustard, garam dan dicincang Dill. Kami juga menambah bawang goreng. Kami mengisi ikan dengan sos yang diperolehi, top it off dengan kek keju parut dan bakar sehingga merayap mulut pada 200 darjah.
Ikan sungai dengan sos krim masam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- ikan - 4-5 buah;
- krim masam - 200 g;
- bawang merah - 3 keping;
- dihancurkan hijau Dill - 2 sudu besar. sudu;
- daun pasli cincang - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- lada.
Persediaan
Karasikov baik dengan saya, kita bersih, usus dan lagi saya. Untuk kurang merasakan tulang, di permukaan ikan kami membuat takik sekitar 5 mm. Kami menggosok mereka dengan garam dan lada. Bawang dibersihkan, dipotong dengan cincin. Sebarkannya di bahagian bawah dulang pembakar, sebelum dimasak. Krim masam, lada, lada, tambah sayur-sayuran. Tuangkan bangkai ikan dengan sos yang dihasilkan dan disebarkan pada lembaran penaik pada bantal bawang. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang agak panas. Kemudian kami menghidangkan ikan dengan jus yang diperuntukkan dan menyediakan setengah jam lagi.
Resipi untuk ikan dalam sos krim masam
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 0.5 kg;
- bawang merah - 120 g;
- krim masam - 200 g;
- sayuran - 40 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- lada hitam tanah - secubit;
- garam.
Persediaan
Isi ikan dicairkan, dipotong menjadi kepingan kecil, garam, lada dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Kami menghantarnya ke kuali dan gorengkannya pada minyak sayur sehingga coklat keemasan. Melenko kita runtuh sayur-sayuran. Bawang putih diluluskan melalui media atau juga hancur. Goreng fillet ikan dalam kuali sehingga masak. Dalam krim masam, tambah bawang goreng, bawang putih, herba dan rempah secukup rasa. Isikan ikan dengan sos. Selepas mendidih cecair, kurangkan api dan bawa hidangan itu untuk kesediaan. Selera makan!