Kadang-kadang saya mahu memasak sesuatu yang baru dan luar biasa untuk bercuti untuk mengejutkan semua tetamu! Tetapi selain daripada resipi biasa untuk salad "Herring di bawah bulu bulu" dan akrab yang sama "Olivier" tidak masuk akal. Kami mencadangkan anda membuat salad yang sangat berair, lazat dan lembut, yang dipanggil "Neptunus". Ia disediakan dengan cepat dan mudah, tetapi ternyata sangat menakjubkan.
Di samping itu, ia terdiri daripada makanan laut, dan mereka, seperti yang ditemui ahli-ahli sains, lebih berguna kepada manusia daripada daging. Oleh itu, buatlah salad yang menakjubkan ini lebih kerap dan mengejutkan semua orang dengan orisinalnya dan luar biasa! Dengan cara ini, kita mempunyai lebih daripada satu resipi untuk salad hangat dengan makanan laut , jadi anda boleh sentiasa bertukar dan menyediakan yummy.
Salad "Neptunus" dengan tongkat ketam
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 200 g;
- cumi - 200 g;
- timun segar - 2 buah;
- telur - 4 keping;
- garam - secukup rasa;
- mayonis atau krim masam - untuk mengisi bahan bakar;
- salad daun - untuk hiasan.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak yang asli, lazat, tetapi pada masa yang sama salad sederhana "Neptunus"? Jadi, ambil telur, rebus mereka selama 15 minit. Kemudian longkang air panas dan isi dengan sejuk, untuk penyejukan lebih cepat. Seterusnya, dalam periuk lain, tuang sedikit air, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih, selepas garam secukup rasa.
Kami mengeluarkan cecair dari kulit dan foil terlebih dahulu. Perlahan menurunkannya ke dalam air mendidih dan masak selama 3 minit. Kali ini, kami memotong tongkat ketam dan telur dibersihkan dari cangkangnya. Weld cumi diperas dalam colander, dibasuh dengan air sejuk dan dihancurkan dengan kiub atau jerami. Cucumber dikupas dan disapu pada parut sederhana.
Kami mengalihkan semua ramuan yang disediakan ke dalam mangkuk salad, garam kecil, berpakaian dengan mayonis, dicampur dan bersihkan di dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, alihkan salad sejuk ke hidangan yang ditutup dengan daun salad.
Salad "Neptunus" dengan udang
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- cumi-cumi - 300 g;
- tongkat ketam - 200 g;
- telur - 5 pcs;
- kaviar merah - 130 g;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- lada dan garam - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membuat salad yang lazat dan sihat ini, masak terlebih dahulu beberapa telur, kemudian dinginkannya, bersihkan dan terikan protein dari kuning. Kemudian protein dipotong menjadi kiub, dan kuning telur dikeluarkan ke sampingan, meninggalkannya untuk menghiasi hidangan. Seterusnya, rebus udang air masin sedikit. Biarkan mereka, dengan teliti dibersihkan dan dihancurkan. Kemudian buang air mendidih yang dibasuh dan diproses terlebih dahulu sotong dan masak mereka selama kira-kira 5 minit. Kami menggabungkan air, kami sejuk dan potong cincin. Kemudian sapu pada batang ketam parut besar. Apabila semua bahan disediakan, campurkannya dalam mangkuk salad: telur, cumi-cumi, udang, tongkat ketam. Selepas itu, letakkan beberapa mayonis secukup rasa, sungguh-sungguh campurkan segala-galanya dan hanya kemudian teliti menambah kaviar merah supaya tidak pecah.
Salad solim dan lada secukup rasa. Kami menghidangkannya pada hidangan yang indah, menghiasi bahagian atas dengan kaviar merah dan cincin cumi-cumi!
Salad "Neptunus" dengan salmon
Bahan-bahan:
- salmon sedikit masin - 300 g;
- kaviar merah - 200 g;
- timun segar - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- pasli - seperti yang dikehendaki;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- lemon - secukup rasa.
Persediaan
Ambil timun dan lada, lombong, keringkan, bersihkannya dan potong menjadi jerami nipis. Kemudian berhati-hati merawat ikan, keluarkan batu dan cincang halus. Taburkan salmon dengan jus lemon dan hamparkan lapisan salad dalam urutan berikut. Lada pertama, kemudian timun dan kemudian salmon. Teratas dengan ditaburi dengan herba cincang dan menghias hidangan dengan kaviar merah. Musim dengan mayonis dan tambah zaitun jika dikehendaki. Salad asal dan perayaan "Neptunus" dengan ikan merah sudah siap!