"Herring di bawah kot bulu" salad - resipi

Salad yang indah ini telah menjadi hidangan perayaan tradisional selama bertahun-tahun setanding dengan hidangan seperti Olivier dan sejuk. Setiap pemilik tanah mempunyai cara dan resipi sendiri untuk memasak "Herring di bawah kot bulu." Seseorang suka memotong sayuran, seseorang - untuk memar. Salah satu cara lain, salad ini benar-benar dimiliki oleh wanita Rusia yang, walaupun dalam masa-masa sukar ketika tidak ada makanan di rak, dapat menutupi meja perayaan dengan sekumpulan kentang, wortel dan bit, dan hanya sedikit yang jarang ditemui. Kami akan memberitahu anda tentang cara yang paling lazat untuk membuat "Herring di bawah kot bulu".

Klasik "Herring di bawah bulu bulu"

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum penyediaan bawang mengasinkan, supaya tidak banyak pahit. Untuk melakukan ini, cincang halus dan selama 15 minit, tuangkan air dengan satu sudu cuka. Bit, wortel, kentang dan telur rebus, sejuk dan bersih. Untuk membuat salad lebih lembut, semua bahan kecuali untuk epal, parut pada parutan halus. Lebih baik menggosok epal pada parut besar. Potong fillet ikan menjadi kiub kecil. Mula menyebarkan lapisan selada, jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayonis. Di bahagian bawah meletakkan kentang, maka herring dan bawang. Seterusnya datang lobak, epal, telur, bit. Lapisan terakhir bit adalah campuran dengan mayones dan dihiasi dengan kuning telur dihancurkan. Berikut adalah resipi untuk menyediakan salad klasik "Herring di bawah kot bulu."

"Herring di bawah kot bulu" dengan gelatin

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk membuat salad ini, kupas kentang dan wortel terlebih dahulu dan masak mereka, tambah setengah bawang, daun bay dan garam sedikit dengan lada ke air. Selepas memasak sayur-sayuran, kira-kira 300 ml kaldu tuangkan ke dalam cawan dan tuangkan gelatin ke dalamnya untuk bengkak. Bit dalam periuk berasingan. Sayur-sayuran dan telur, parut pada parut besar. Apabila gelatin membengkak, tuangkan ΒΌ kaldu dengan bekas lain, dan dalam sup yang tinggal menambah mayonis dan kacau dengan baik. Tambah sekata sup dengan mayonis dalam semua bahan kecuali herring halus yang dicincang. Punch pasli dan letakkan di bahagian bawah borang yang disediakan khas. Kemudian bergilir meletakkan lapisan, memberikan setiap membekukan kira-kira 45 minit di dalam peti sejuk - separuh bit, separuh kentang, wortel, telur. Letakkan herring itu dan isi dengan sup yang tinggal dengan gelatin. Lapisan ini perlu berdiri kira-kira sejam setengah, jadi lebih baik untuk membekukan. Yang terakhir meletakkan sisa-sisa kentang dan bit. Biarkan salad semalaman di dalam peti sejuk.

Vegetarian "Herring di bawah bulu bulu"

Malah yang paling lazat "Herring di bawah kot bulu" mungkin tidak menarik kepada semua orang. Lagipun, tidak semua orang seperti ikan. Dalam kes sedemikian, terdapat salad vegetarian. "Herring di bawah bulu bulu" adalah sukar untuk dinamakan kerana ketiadaan herring, tetapi kerana persamaannya, ia masih dipanggil "ikan herring di bawah bulu bulu".

Bahan-bahan:

Persediaan

Sayur-sayuran mendidih, dan keluarkan kulit. Wortel dan kentang parut pada parutan besar, dan cincang halus bawang. Letakkan lapisan, mayonis yang menggosok, kentang, bawang, kemudian kubis disiram dengan minyak dan bukan mayonis, kemudian wortel, kentang dan bit. Sekiranya kale laut tidak terlalu asin, maka anda boleh menuang sayur-sayuran. Teratas dengan mayonis bit dan menghiasnya dengan sendiri.