Ayam dengan kentang boleh dipanggil duet gastronomi yang paling popular sepanjang masa. Lihat saja pelbagai jenis hidangan berdasarkan hanya beberapa ramuan yang tersedia, dan setiap resipi membuat ayam dan kentang menjadi sebahagian daripada palet baru. Kami memutuskan untuk menumpukan bahan ini kepada butiran mengenai penyediaan ragout ayam dengan kentang.
Rebus zucchini dan kentang dengan ayam
Bahan-bahan:
- gigi bawang putih - 2 keping;
- sekeping panjang halia 2.5 cm;
- bawang merah - 180 g;
- mentega - 35 g;
- tepung - 35 g;
- kari tanah - 2 tsp;
- sup ayam - 640 ml;
- Sos Worcester - 30 ml;
- tomato dalam jus itu sendiri - 410 g;
- ayam - 480 g;
- kentang - 130 g;
- zucchini - 180 g;
- wortel - 90 g.
Persediaan
Saring bawang dengan halia dan bawang putih, sehingga yang terakhir tidak akan membiarkan aroma. Tambah 35-40 ml air ke kuali dan biarkan bawang merah untuk karamel. Secara berasingan goreng tepung pada mentega cair, tambahkan serbuk kari ke campuran dan gabungkan pasta dengan bawang. Tuangkan semua sup ayam, tambah sos Worcestersky, tomato, zucchini, kentang dan ayam dengan wortel, pra-potong bahan dengan kiub. Kurangkan haba di bawah pinggan dan biarkan rebus masak di bawah tudung selama kira-kira setengah jam, supaya daging menyerap rasa pedas saus, dan sayuran menjadi lembut. Hidangkan rebus siap sedia disyorkan dalam sebuah syarikat beras yang direbus.
Rebus ayam dengan kentang dan kubis
Bahan-bahan:
- bawang merah - 75 g;
- gigi bawang putih - 6 pcs;
- daging ayam - 900 g;
- Kering oregano, rosemary, cabai - untuk 1 sudu teh;
- sup ayam - 2,8 l;
- kentang - 260 g;
- wortel - 190 g;
- kepala kol kembang api.
Persediaan
Pada mentega panas, bawang merah dan bawang putih, masukkan kepingan ayam ayam, rosemary kering dengan thyme dan biarkan selama 12 minit. Pada akhir masa, tuangkan ayam dengan sup dan biarkan selama 10 minit, kemudian tambahkan sayur-sayuran dan potong selama 20 minit. Jika dikehendaki, ragout ayam dengan kentang boleh dibuat dalam pelbagai warna, sambil meletakkan semua bahan dalam mangkuk dan meletakkan "Quenching" selama 50 minit.
Bagaimana untuk memasak ragout dengan ayam dan kentang?
Bahan-bahan:
- ayam - 750 g;
- bacon - 125 g;
- leek - 420 g;
- saderi - 3 batang;
- kentang - 850 g;
- sup ayam - 950 ml;
- krim - 240 ml;
- cawangan rosemary.
Persediaan
Selepas membakar semua lemak keluar dari daging, gunakannya untuk mencincang daun bawang dan saderi. Untuk masak, tambah rosemary, kepingan ayam, dan biarkan daging dimakan. Letakkan kiub kentang, tuangkan hidangan dengan sup dan krim, dan kemudian pergi ke rebusan selama 25-30 minit dengan api sederhana.