Tidak ramai yang dikenali dengan buah zizifus . Tetapi jika anda masih di antara orang yang bertuah yang tidak tahu di mana untuk mendapatkan hasil yang kaya dari pokok renek yang berharga, kami mengesyorkan menyediakan zizifus jeruk yang berguna dan asli dengan rasa yang menarik untuk buah zaitun .
Zaitun dari ziphys - resipi
Menyediakan untuk pemuliharaan musim sejuk dalam bentuk ziphis jeruk untuk zaitun mengikut resipi ini adalah proses yang mudah dan mudah.
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk 6 liter balang separuh:
- ziziphus hijau - 2 kg;
- cuka anggur putih atau epal - 200 ml;
- daun laurel kecil - 12 pcs;
- kacang lada manis - 18 pcs;
- gigi bawang putih yang besar - 6 pcs;
- gula pasir - 90 g;
- Batu garam tidak diodiskan besar - 180 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 120 ml;
- air ditapis - 1,2-1,5 l.
Persediaan
- Untuk memulakan, kami memilih buah-buahan hijau yang unripened, bilas dan biarkannya di tuala kering.
- Kami mensterilkan tin setengah liter dan meletakkan tiga buah lada harum, satu daun bay dan separuh dentikel bawang putih yang besar di bahagian bawah. Kini kami mengisi tangki dengan ziziphas di bahu.
- Kami mendidihkan air yang ditapis dan selepas menyejukkan hingga enam puluh darjah, isi dengan buah-buahan dalam balang, supaya ia hanya meliputi sedikit. Selepas kira-kira sepuluh minit, tuangkan semula air ke dalam kuali dan tambah jumlah garam, gula dan cuka yang diperlukan. Kami memanaskan perapian dengan enam puluh derajat asal, terus mencampurkannya pada masa yang sama, supaya kristal dibubarkan sepenuhnya dan dituangkan semula ke dalam balang, dan kali ini hanya meliputi zizifus.
- Tempat yang tinggal dalam tin dipenuhi dengan minyak halus sayuran.
- Kemudian kami gabungkan kapal-kapal, putar mereka terbalik dan tutup selama sehari dengan kot "hangat."
- Seperti yang anda dapat perhatikan, kami tidak menggunakan perapuran mendidih untuk pemeliharaan dalam kes ini. Sederhana suhunya adalah perlu untuk memastikan buah-buahan tetap utuh dan tidak retak apabila terdedah kepada air mendidih. Di samping itu, dengan penyediaan sedemikian, struktur padat (tidak lembut) daging ziphifus yang diasinkan kekal, yang mempunyai kesan yang baik terhadap citarasanya.
- Anda tidak boleh bimbang bahawa bilet akan menjadi berasid. Apabila disimpan di dalam bilik sejuk, sifat cuka, garam dan gula akan mencukupi dalam kes ini untuk memelihara zizifus jeruk.
- Agar ziziphus memperoleh rasa zaitun yang paling seimbang, perlu untuk mengekalkannya dari saat bergulir selama empat bulan dan hanya selepas itu untuk mengambil sampel pertama.