Pada mulanya, bebola daging dengan beras hanya disediakan untuk meningkatkan berat produk akhir bukan dengan mengorbankan daging mahal, tetapi dengan mengorbankan bijirin beras mudah. Lama kelamaan, penipuan ini telah dilupakan, tetapi resipi itu menjelajah buku-buku kuliner orang-orang yang berbeza bukan untuk dekad pertama. Bagaimana untuk memasak bakso dengan beras yang akan anda pelajari dalam artikel ini.
Resipi bebola campuran dengan beras
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- kambing - 500 g;
- beras - setengah abad;
- telur - 1 keping;
- garam, lada - 1 sudu teh setiap;
- thyme, cumin, ketumbar - 1 sudu teh.
Untuk sos:
- bawang merah - 1 pc.;
- tomato dalam tin - 800 g;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - 1 sudu teh.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Kami memotong bawang besar dalam kepingan besar dan meletakkannya dalam pengisar bersama-sama dengan tomato, pasta, garam dan lada. Kami menilai sos masa depan.
Campurkan kambing dengan nasi, garam, lada dan herba. Ringankan daging cincang dengan ringan di permukaan keras dan bahagikan ke dalam bola dengan saiz yang sama (kira-kira 4 cm diameter). Kami menyebarkan bebola daging pada dulang pembakar dan tuangkan sos. Kami meletakkan bola bakar dengan nasi dalam ketuhar dan masak selama 45-60 minit, tidak lupa untuk mengubahnya secara berkala. Itulah semua bebola daging dalam sos siap!
Bebola daging dengan beras pada resipi ini boleh disediakan dalam multivarquet, memilih mod "Baking" untuk tempoh masa yang sama.
Bagaimana memasak bola ikan dengan nasi?
Bahan-bahan:
- kod (fillet) - 500 g;
- beras - setengah abad;
- susu - 1 item;
- bawang hijau - 6 bulu;
- minyak zaitun - 2-3 sudu besar. sudu;
- pasli;
- pala - 1/2 sudu teh.
- 1/2 jus lemon;
- telur - 2 keping;
- tepung;
- roti;
- minyak zaitun;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Rebus sehingga masak, dibasuh dengan air sejuk dan biarkan sejuk. Kami memotong bawang hijau dan cepat masak, tuangkan susu. Masukkan potongan ikan ke dalam susu dan masak selama kira-kira 7 minit, kemudian pindahkan kepada pengisar dan masak dengan nasi. Musim dengan pala cincang, tambah herba hancur dan sisa bawang hijau. Kami menambah dengan jus lemon mince dan beberapa tetes minyak zaitun. Masukkan 1 telur dan biarkan campuran di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Telur kedua memukul secara berasingan. Dari daging cincang kami membentuk bebola daging, kami tuangkan ke dalam tepung, kemudian celupkan telur dan taburi dengan serbuk roti. Goreng bebola daging dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan dan berkhidmat dengan aioli.
Bola daging pedas dengan nasi
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- daging lembu - 750 g;
- beras - 1 item;
- tomato dalam jus sendiri - 800 g;
- lada cili - 1-2 pcs;
- pasli;
- serbuk roti - 1/4;
- telur - 1 keping;
- jintan - 1 sudu teh;
- garam, lada.
Persediaan
Dalam brazier kami memanaskan minyak sayuran, goreng di atasnya bawang dan bawang putih yang dihancurkan selama kira-kira 5-7 minit. Untuk passekrovke tambahkan tomato dalam jus mereka sendiri dan kupas dengan spatula. Rebus sos dengan tutup, kira-kira 15-20 minit, atau
Rebus sehingga masak, mengikut arahan pada pakej. Semasa pemprosesan dibuat, campurkan daging lembu dengan pasli cincang, serbuk roti, telur, jintan, bawang putih, garam dan lada. Ringankan pukulan itu dan bahagikannya ke dalam 16 buah bakso bersaiz yang sama. Gorengkan bola bakar ke dalam warna kemerah-merahan dalam kuali, dan kemudian pindahkan ke brazier dengan sos dan rebus sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat, taburkan bebola daging dengan pasli segar.
Anda boleh menyajikan hidangan yang siap bukan sahaja dengan pasta atau kentang, tetapi juga digunakan untuk sandwic yang bergaya dengan mitballs, meletakkan beberapa bebola daging dalam baguette cut, dengan sayur-sayuran dan daun salad.