Terutama bagi mereka yang mengingati hari-hari "ikan" katering Soviet, tidak menggalakkan kecintaan produk ini walaupun dengan peminat yang paling setia, kami menawarkan resipi terbaik hidangan pollock fillet, yang mampu memulihkan ikan "kucing" ini. Percayalah, pollock yang dimasak dengan sempurna mampu menenangkan diri. Ia boleh menjadi seperti berair dan harum sebagai sepupu yang lebih mulia di sirip.
Resipi goreng pollock dalam adunan - resipi
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 2 pcs.;
- tepung - 2/3 item;
- susu - setengah abad;
- telur - 3 keping;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
The fillet pollock dicairkan, dicuci dan dikeringkan. Kami memotong bahagian, garam. Dalam kuning telur, tuangkan susu. Secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh. Ia harus lebih tebal daripada doh untuk pancake. Pisahkan putih dengan garam sehingga puncak kuat. Dengan berhati-hati kami meletakkannya ke dalam adunan. Sapu keping ikan ke dalam campuran ini dan goreng dalam kuali menggoreng sehingga kerak emas terbentuk.
Bagaimana menggoreng gaharu dari tepung sampah?
Bahan-bahan:
- pollock - 2 keping;
- keju keras - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- rempah untuk ikan - 1 sudu teh;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- roti (basi) - 300 g;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, lada tanah - secukup rasa.
Persediaan
Pollock pollock dibasuh, membuang sirip dan filem. Dengan tulang memotong fillets, sedikit ia memukul, garam, ditaburi dengan rempah. Pada grater kecil, tiga keju dan bawang putih, tambahkan krim masam. Sederhana mengedarkan campuran ini kepada kepingan ikan. Kotak itu dikelilingi dengan ketat ke dalam gulung.
Dari roti memotong kerak, hancurkan serbuk di dalam pengisar. Telur memukul dengan garam garam, tuangkan satu sudu air soda dan sekali lagi pukul. Gulung ikan terlebih dahulu kita tuangkan dalam tepung, kemudian kita melembabkannya dalam telur, dan selepas itu kita mencelupkan ke dalam serbuk roti. Cukup lapisan roti yang tebal memungkinkan untuk membentuk potong, yang digoreng dalam kuali menggoreng dalam sejumlah besar minyak ke kerak rangup.
Fillet pollock dalam krim masam
Bahan-bahan:
- fillet pollock-500 g;
- krim masam - 2/3 item;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Ikan dipotong menjadi kepingan yang cukup besar, dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam. Campurkan krim masam dengan air dan tuangkan kekotoran ini agar kelihatan sedikit di permukaan. Solim, lada. Kami menghantar kuali ke dapur, membawanya ke mendidih dan keluarkan api sedikit. Kami mengambil ikan di bawah penutup tertutup selama 20 minit. Selepas menambah bawang cincang halus dan wortel parut. Keluarkan lagi 10 minit. Hidangkan panas, anda boleh taburkan dengan herba yang dicincang.
Betapa lazat untuk menggoreng fillet pollock?
Bahan-bahan:
- pollock fillets -3 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- cuka balsamic - 1/2 tsp;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- badam - 3 sudu besar. sudu;
- benih wijen - ketiga. sudu;
- mustard (kering) -1 tsp;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk campuran perisa minyak sayuran dengan cuka dan dua sudu air masak. Solim, lada, kami mengekalkan dalam campuran ini kepingan ikan yang disediakan selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Sementara itu, gulunglah badam dalam pengisar kopi dan campurkan dengan biji wijen. Ketakutan dalam serbuk roti dan goreng ini dalam kuali menggoreng pada kedua belah pihak.
Potongan ikan yang mudah dari fillet pollack Alaska
Bahan-bahan:
- pollock - 1 kg;
- bawang merah - 2 keping;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- Basil - 1/3 sudu teh.
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kantung dibasuh, kami memisahkan daging dari tulang. Untuk memudahkan, anda boleh menurunkan ikan ke dalam air mendidih selama 5 minit. Kami memutihkan fillet bersama-sama dengan bawang untuk daging cincang, tambah telur, kemangi. Solim, lada secukup rasa. Dengan tangan basah kita membentuk cutlets, di dalam setiap tempat sekeping kecil mentega. Goreng dari dua sisi pada kuali menggoreng yang baik, dan anda boleh membakar dalam ketuhar. By the way, pollock fillets in the oven - sangat lezat, mengkaji resipi dan masak! Dan anda juga boleh memasak fillet pollock dalam multivariate .