Cheesecake - pastri yang luar biasa, yang boleh dibuat dari mana-mana doh dan dengan tampalan yang berbeza. Kami mencadangkan anda cuba membakar cheesecake yang lazat dan asli dengan cendawan.
Resipi untuk kek keju kentang dengan cendawan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- kentang - 1 kg;
- telur - 2 keping;
- tepung - 100 g.
Untuk pengisian:
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- champignons - 600 g;
- mentol - 2 keping;
- mentega - 20 g;
- pasli;
- garam, pala, lada - secukup rasa;
- keju - 150.
Persediaan
Kami mendidih kentang dalam pakaian seragam. Kali ini, kami menyediakan pengisian cendawan buat masa ini: cendawan saya, kami membersihkan dan memotong cecair. Bawang dikupas dari sekam dan dibancuh dengan kiub. Dalam kuali, cairkan mentega, letakkan bawang terlebih dahulu, pasangkannya ke ketelusan, kemudian tambah cendawan. Tutup dengan penutup dan renehkan sayur-sayuran pada api kecil selama kira-kira 20 minit, kacau. Bersedia untuk mengisi garam, lada secukup rasa, tambah secubit pala dan campuran. Taburkan segalanya dengan pasli dicincang halus, letakkan tepung, panas selama 1 minit dan keluarkan kuali dari api.
Sekarang mari kita kembali ke "ujian" untuk cheesecake. Kentang rebus di dalam jaket sejuk sedikit, bersihkan kulit dan menguli dalam roti panggang. Kami menambah telur dan campurkan dengan baik. Kemudian secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, tuangkan tepung untuk membuat adonan lembut, tetapi melekit. Setelah itu, meja itu ditaburkan dengan tepung, kami menyebarkan adunan kentang kecil, kami membentuk kue bulat, membuangnya dalam tepung.
Bola siap disebarkan pada lembaran penaik dan di tengah setiap bahagian bawah kaca memerah alur, mengisi dengan mengisi cendawan. Menggunakan berus, berhati-hati melincirkan bahagian-bahagian setiap kek keju dengan telur yang dipukul dengan baik dan hantar dulang pembakar ke dalam ketuhar. Kami membakar hidangan pada suhu 180 darjah.
Gosokkan keju pada parut besar dan sebaik sahaja kek keju ringan ditenun, bawa keluar dan taburkan bahagian atas dengan keju. Sekali lagi, kami hantar ke oven dan bakar sehingga siap dan berwarna emas selama 40-50 minit. Kemasan cheesecake dengan teliti mengambil dari ketuhar dan sejuk. Hidangkan kek keju kentang ke meja dengan sos krim masam hangat.
Resipi mudah untuk kek keju dengan cendawan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4 item;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- marjerin - 150 g;
- telur - 2 keping;
- air - 0.5;
- soda dan garam - secubit.
Untuk pengisian:
- champignons - 2 item;
- mentol - 1 keping;
- garam - 0,5 sudu teh.
- minyak sayuran - 1 sudu teh.
Persediaan
Jadi, buat campuran adunan manis yang tidak manis untuk cheesecake: campurkan tepung dengan gula, tambah mentega, telur, tuangkan air, letakkan garam dan soda. Doh digulung ke dalam lapisan nipis dan dengan bantuan cawan kami memotong kek kecil daripadanya.
Kemudian kami menyediakan pengisian. Cendawan dibersihkan, dicincang dan goreng dalam minyak. Kami menyebarkan pengisian pada kek rata dan membengkokkan tepi ke atas, selepas itu kita celah dengan hati-hati. Kami meletakkan kek keju pada dulang penaik yang rata dan bakar pada 250 darjah selama 15-20 minit.
Resipi kek keju daging dengan cendawan
Bahan-bahan:
- daging cincang - 1 kg;
- keju - 300 g;
- cendawan segar - 400 g;
- roti putih - 3 keping;
- telur - 1 keping;
- jeruk timun - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Roti putih yang direndam di dalam air atau susu. Kemudian peras dan tambahkan telur ke daging cincang. Solim, massa lada
Kemudian kami menyediakan pengisian. Cucumber, lada Bulgaria, cendawan dan tomato dipotong menjadi kiub kecil dan goreng ringan dalam mentega. Kami meletakkan dulang pembakar dengan kertas pembakar. Kami membahagikan daging cincang kepada bahagian-bahagian kecil dan meletakkan jarak yang jauh dari satu sama lain. Di bahagian bawah kaca kita meratakan daging cincang, membentuk lebih mendalam di tengah, dan isi dengan mince sayuran yang disediakan. Kami bakar kek keju dalam mod sederhana selama kira-kira 50 minit, kemudian taburkan dengan banyak keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.