Cheesecake dengan kentang sangat harum, halus dan ringan. Mereka kelihatan luar biasa sebagai hidangan bebas, dan sebagai hidangan pembuka. Mari cari resepi untuk penyediaan mereka.
Resipi kek keju dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur ayam - 2 pcs;
- gula - 0,5 barang;
- garam - secubit;
- mentega - 100 g;
- susu - 1 item;
- yis kering - 10 g;
- tepung gandum - 3 sudu besar.
Untuk pengisian:
- kentang - 7 pcs.;
- susu - 0.5 item;
- mentega;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat kek keju dengan kentang. Mula-mula kami menguli doh dengan anda. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan baik dengan gula dan tambah sedikit garam. Mentega mentega dan tuangkannya ke telur yang dipukul. Susu dipanaskan dan secara beransur-ansur menuangkan yis kering ke dalamnya. Segera dicampur dan dicurahkan ke dalam campuran yang disediakan. Kami tertidur tepung dan kami mencampurkan adunan homogen. Kami meletakkannya di tempat yang hangat dan meninggalkan jisim untuk didekati. Dan pada masa ini kami sedang menyiapkan pengisian untuk sekarang: rebus kentang, dan kemudian kupas dengan mentega dan tuangkan susu panas. Selepas adunan itu meningkat, perlahan-lahan mengambilnya dan terbahagi kepada bola kecil. Sebarkan mereka pada lembaran penaik, sebelum dimasak. Di tengah-tengah setiap bahagian, kami membuat lekukan kecil dan menyebarkan pengisian yang disediakan dengan sudu. Dari atas kita menyusun segala-galanya dengan krim masam dan sepotong kecil mentega cair. Bakar croissants sebelum kemunculan kerak emas, dan sebelum disajikan, pelincir roti dengan mentega.
Cheesecake segar dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 2 barang;
- mentega - 200 g;
- krim masam - 1 sudu besar.
Untuk pengisian:
- kentang - 6 pcs.;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Oleh itu, buatlah dahulu dengan menyediakan doh untuk kek keju dan kentang. Kami menapis tepung dengan slaid, letakkan minyak di atas dan potong dengan pisau. Kemudian masukkan krim masam dan kacau adunan homogen. Kami membahagikannya kepada bola kecil, dari mereka dengan berhati-hati melancarkan cawan, kami membuat alur di dalamnya dan melincirkan tepi dengan kuning telur. Sekarang kita membuat pemadat: kita mengupas kentang, mendidih mereka dalam air masin, mash dalam kentang tumbuk, tambah telur, letakkan krim masam dan kocok dengan teliti. Dalam pendalaman kami menyebarkan kentang tumbuk dan menghantar kek keju ke oven yang dipanaskan hingga 220 darjah. Kami membakar roti selama 25 minit.