Bagi pemilik alat dapur - penapis multivarker kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak peha ayam di dalamnya. Keadaan yang membantu pembantu dapur untuk daging menjadikannya sangat lembut dan berair. Di samping itu, pinggul boleh dikukus, yang lebih dihargai oleh orang yang mengikut diet atau pemakanan diet yang sihat.
Peha ayam rebus dengan kentang dalam pelbagai resipi - resipi
Bahan-bahan:
- paha ayam - 960 g;
- ubi kentang - 1 kg;
- wortel - 85 g;
- bawang merah - 85 g;
- perasa untuk ayam - secukup rasa;
- air atau sup air yang disucikan - 190 ml;
- daun laurel - 2 buah;
- sayur-sayuran minyak halus - 55 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Peha ayam yang dibilas kering, ditawar dengan lada hitam dan perasa untuk ayam dan biarkan mereka mengasinkan selama tiga puluh hingga empat puluh minit.
Pada masa ini, sediakan komponen-komponen yang lain dari hidangan tersebut. Kami membersihkan dan potong beberapa keping kentang, bawang merah yang dicincang separuh bulatan, dan lobak merah. Di dalam multicastry minyak kami membersihkan paha yang diresapi, pilih mod "Baking" atau "Frying" pada paparan dan biarkan daging ayam menjadi coklat pada kedua-dua belah. Kemudian keluarkan paha di atas pinggan, dan dalam kapasiti peranti yang kami tuangkan dalam minyak sayuran dan lulus bawang dan wortel dalam rejim yang sama. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, kembali paha, tuangkan kaldu asin atau air, buang daun laurel dan pindahkan perkakas ke mod "Quenching". Selepas kira-kira sejam hidangan itu akan siap. Sekiranya kelembutan pinggul dan kentang tidak mencukupi, lepaskan program selama dua puluh minit lagi.
Paha ayam di kedai pelbagai pasangan
Bahan-bahan:
- paha ayam - 4 pcs;
- campuran herba Itali atau Provencal kering - secukup rasa;
- sekeping setengah lemon atau oren;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Pada mulanya, kita akan mengambil paha ayam yang disediakan dengan sempurna. Untuk melakukan ini, sapu dengan garam, lada hitam tanah, musim dengan ramuan Provencal kering atau Itali, dan tambahkan kulit limau atau oren. Biarkan daging selama kira-kira dua jam pada suhu bilik, dan kemudian letakkan pada parut. Dalam panci multi, tuangkan dua cawan air, tutup tudung peranti dan pilih mod paparan "mengukus". Empat puluh minit kemudian, paha untuk pasangan akan siap. Pada masa yang sama dengan daging dalam multivariate, anda boleh menyediakan hidangan sampingan, misalnya beras dengan sayur-sayuran atau kentang rebus.