Jangan meremehkan rasa hidangan yang dimasak untuk pasangan. Dengan pemilihan teknologi memasak yang tepat dan satu set rempah-rempah, walaupun sayur-sayuran yang mudah dan tidak lentur seperti kembang kol boleh mengatasi pelbagai rasa yang tidak diingini.
Dalam artikel ini, kita akan membincangkan penyediaan kembang kol dalam dandang berganda.
Resipi untuk kembang kol dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- kembang kol - 500 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- serbuk roti - 1 sudu besar. sudu;
- walnut - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Potong kubis pada perbungaan dan rebus setiap 5 minit secara literal dalam air masin. Prosedur sedemikian akan membantu menyingkirkan apa yang tidak kelihatan kepada mata bahan pencemar, atau midges, yang suka tinggal di kubus kubis yang tebal. Sekarang kubis boleh dimasukkan ke dalam cawan pengukus dan masak selama 15-20 minit sehingga lembut.
Walaupun perbungaan dikukus, kita akan berurusan dengan serbuk roti: dalam kuali, cairkan mentega dan goreng di atasnya serbuk roti dan kacang hancur dengan pengisar. Musim campuran bungkus untuk rasa dan taburkannya dengan kubis siap sedia.
Resipi kubis dalam dandang berganda dengan minyak lemon
Bahan-bahan:
- kembang kol - 1 kg;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 keping;
- pasli cincang - 1 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Pisahkan kepala kembang kol dari daun dan keluarkan batang berisi di tengahnya. Kekurangan kembang kol diletakkan di dalam cawan steamer dan masak selama 25-30 minit, atau sehingga pisau tidak dapat dengan mudah menembus kubis.
Semasa kubis dikukus, dalam periuk, cairkan mentega dan tambah zaitun lemon dan jusnya. Minyak solim dan tenun dengan pasli cincang.
Setelah kubis sudah siap, kami mengambilnya dari pengukus dan tuangkannya dengan minyak lemon panas. Oleh kerana kita tidak membongkar kepala ke hal berkembang, minyak akan menembusi dan tinggal di antara batang kubis.
Kubis rebus dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- kubis putih - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Semua bahan dicincang, ditaburi dengan garam dan sedikit teredam. Kami mengisi pengukus dengan air, kami meletakkan bahan-bahan yang disediakan di dalam mangkuk. Rebus kubis 35-40 minit sehingga siap.
Kubis dalam dandang dua kali dengan sos keju
Bahan-bahan:
- kol kembang api -1 pc.;
- Dijon mustard - secukup rasa;
- parut "Cheddar" - ½ st.;
- garam - secukup rasa;
- telur rebus - 1 keping;
- peterseli.
Persediaan
Potong bunga kembang kol pada separuh dan potong batangnya. Kami mencuri sayuran sehingga lembut, kira-kira 10 minit, dan kemudian dengan banyaknya minyak dengan Dijon mustard dan taburkan dengan keju. Sekali lagi, hidupkan pengukus selama 10-15 minit, sehingga keju cair. Taburkan kubis dengan telur yang dihancurkan.
Brussels pucuk dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- Pucuk Brussels - 500 gram;
- mentega - 4-6 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1/2 pcs;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa;
- serpihan almond - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Brussels memancarkan kubis saya dan disusun, kami mengeluarkan daun luar yang pudar. Kami meletakkan kubis dalam pengukus dan masak selama 3-5 minit sehingga lembut. Kubis kukus diletakkan di dalam bekas air ais.
Dalam periuk, cairkan mentega dan goreng bawang sehingga lembut (4-5 minit). Setelah bawang sudah siap, letakkan kubis di dalam kuali, goreng selama beberapa minit dan musim secukupnya. Di sini perkara utama adalah untuk tidak keterlaluan sayur-sayuran, jika tidak, kubis tidak akan menyenangkan anda dengan rasa pahit.
Kami mengeluarkan kuali dari api, tuangkan hidangan dengan jus lemon dan taburkan serpihan badam. Hidangan sampingan yang berguna dan berkhasiat sedia!