Multivarka - penjahat banyak suri rumah, bukan sahaja dalam penyediaan kursus pertama atau kedua. Ia menghasilkan biskut yang indah, yang merupakan asas bagi banyak kek. Salah satu yang paling disayangi dan popular, tentu saja, adalah kek "Prague". Dalam multivark untuknya, kek dibakar, yang kemudian direndam dengan krim dan dicurahkan menjadi sayu atau fondan.
Bagaimana untuk menyediakan kek "Prague"?
Resipi asli kek yang datang kepada kami dari Republik Czech agak rumit - ia menambah cognac, beberapa jenis krim, merendam kek dengan rum, kemudian tuangkan coklat fondan. Rasa pencuci mulut ini disukai ramai. Di negara kita, versi yang lebih mudah dari makanan istimewa telah diambil, di mana untuk krim mereka hanya satu jenis - berasaskan susu pekat atau krim masam, dan manis diganti dengan glaze coklat. Ramai suri rumah gembira memasak kek ini untuk isi rumah mereka yang tercinta.
Kek "Prague" di rumah
Jika anda membuat keputusan untuk membuat kek "Prague" mengikut GOST di rumah, maka anda perlu mengikuti resipi dengan teliti dan menghabiskan banyak masa. Ya, pencuci mulut itu akan menjadi unik dan indah, tetapi, anda boleh pergi dengan cara yang lebih mudah dengan membuat kek "Prague" dalam bar multi, misalnya di "Panasonic".
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 300 g;
- susu pekat - 1 balang;
- krim masam - 300 ml;
- serbuk penaik;
- serbuk koko - 10 sudu teh;
- Butter - 200 g.
Persediaan
Kami menewaskan 250 g gula dengan telur dalam pengisar atau pengadun. Kemudian masukkan 250 ml krim masam dan teruskan pukul. Campurkan dengan tepung terigu, serbuk penaik dan koko dan pukul lagi dengan pengadun. Kami melincirkan bahagian bawah mangkuk multiquark dengan mentega, tuangkan adunan. Kek "Prague" disediakan dalam pelbagai warna dalam mod "Bakar" selama 20 minit.
Untuk krim, cair 100 g mentega, campurkan dengan susu pekat dan 3 sudu koko.
Untuk glaze kami gunakan baki krim masam, 4 sudu besar. sudu koko dan baki gula (kira-kira 3 sudu teh) - kacau dan masak air masak sehingga tebal. Kemudian tambah 100 g minyak lain. Apabila minyak larut, keluarkan hidangan dari api. Bersiap untuk membakar biskut, potong dengan separuh dan aduk dengan krim. Kami melipat kek dan isi dengan kepingan. Kami dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membasmi dan menguatkan sayuran.
Kek "Prague" dengan krim masam
Daripada krim berasaskan mentega dan susu pekat, anda boleh menggunakan krim yang dibuat daripada krim masam. Untuk melakukan ini, anda harus merujuk kepada resipi yang sesuai untuk kek Prague di multivark, yang diterangkan di bawah.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cawan
- telur - 2 keping;
- gula - 1 cawan;
- susu pekat - 1 balang;
- krim masam - 1,5 gelas;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- serbuk koko - 4 sudu besar. sudu;
- Vanilla - secukup rasa;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
Campurkan 1 gelas krim masam dengan 0.5 cawan gula, telur, 2 sudu besar. sudu koko, vanila, soda terhidrat dan 0.5 botol susu pekat. Kami menguli dengan baik, tambah tepung dan menguli doh.
Sedia memotong kek, sejuk, baik pelincir krim. Kemudian tuangkan kek kami "Prague" dengan krim masam bersinar. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk untuk malam, supaya ia membeku. Nah, pada waktu pagi anda boleh mula merasai pencuci mulut yang halus ini.