Kembang kol adalah produk yang sihat dan rendah kalori. Dalam 100 gram hanya mengandungi 30 kalori. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk penderita diabetes, untuk masalah dengan pundi kencing hati dan hempedu. Berbanding dengan kubis putih, warna lebih mudah dicerna dan diserap oleh badan, jadi ia diberikan kepada bayi. Kajian terbaru menunjukkan bahawa makan kembang kol mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf dan menghalang perkembangan kanser. Secara umum, manfaatnya tidak boleh dinafikan. Tetapi makanan bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat. Di sini kami akan membantu anda dan memberitahu anda betapa lazat memasak kembang kol dalam pelbagai jenis.
Resipi untuk kembang kol dalam multivariate
Kebanyakan vitamin dipelihara apabila memasak sayur-sayuran untuk pasangan.
Bahan-bahan:
- kembang kol (bersaiz sederhana) - 1 pc.;
- daun bay - 2 buah;
- garam - secukup rasa;
- air - 1 liter.
Persediaan
Kami membasuh kembang kol, memotong daun, membahagi mereka di sepanjang perbungaan. Tuang air ke dalam cawan multivark, tambah daun telur. Cole kubis dan tambahkan ke mangkuk mengukus. Kami menyimpan kubis dalam multivark 25 minit dalam mod "memasak".
Kembang kol baik kerana ia boleh dimakan sepanjang tahun - ia sangat bertolak ansur dengan fros. Kembang kol bunga beku juga boleh disediakan dalam multivariate. Defisst awal tidak memerlukan, kami memasak sama seperti segar, tetapi masa memasak meningkat sebanyak 5-7 minit, bergantung kepada berapa besar kepingan itu. Anda boleh berkhidmat dengan kubis ini dengan salad sayur-sayuran segar.
Kembang kol yang dibakar dalam multivariate
Bahan-bahan:
- kol kembang bunga - 0.5 kg;
- telur - 1 keping;
- mayonis - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- sayuran dill dan pasli - 40 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kami memasak kubis untuk pasangan, seperti dalam resipi sebelumnya, sehingga separuh siap, iaitu kira-kira 15 minit. Kemudian kami memindahkannya ke mangkuk multivarka, dihiris dengan mentega. Telur bercampur dengan mayonis, garam secukup rasa, tambah sayur-sayuran dan keju, parut. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke kubis dan dimasak dalam mod "Baking" selama 25 minit.
Tumis bunga kembang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- kol kembang bunga - 0.5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 6 sudu besar. sudu;
- keju keras - 100 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Dibahagikan kepada perbungaan, rebus kubis dalam air masin selama 5 minit, kemudian longkang air, masukkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multivarka, tambah bawang cincang halus dan goreng selama 3 minit dalam mod "Bakar". Kini tersebar ke dalam kembang kol bawang. Kami menyediakan sos: dalam krim masam kita menambah keju parut, garam, lada secukup rasa. Sos yang dihasilkan dicurahkan ke kubis dan dimasak selama 20 minit dalam mod "Quenching".
Seperti yang anda dapat lihat, penyediaan kembang kol dalam multivark memerlukan sedikit usaha dan masa, dan hidangannya sangat lazat, dan yang paling penting - berguna.
Tetapi kembang kol boleh digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga dalam sup.
Sup dengan ayam dan kembang kol dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- kentang - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kol kembang api - 300 g;
- garam - secukup rasa;
- sayuran - 50 g;
- air - 1.5 liter.
Persediaan
Potong fillet dan kentang menjadi kiub, lobak menjadi separa bulatan, dan cincang halus bawang. Kubis dibahagikan kepada perbungaan, jika mereka besar, maka anda boleh membahagikannya. Semua ramuan dimasukkan ke dalam mangkuk multivark, kami tuangkan air, masukkan garam secukup rasa dan masak dalam mod "Sup" atau "Quenching" selama 60 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.
Petua: apabila memilih kembang kol, beri perhatian kepada penampilan. Inflorescence boleh putih, kekuningan, kadang kala kelabu. Ini adalah perkara biasa, tetapi tidak ada titik gelap, ini menunjukkan kerosakan produk. Sekiranya anda masih membeli kubis dengan spesies gelap, anda mesti mengeluarkannya sebelum memasak.