Seolah-olah semua tidak takut daging babi kerana kandungan kolesterol yang tinggi dalam daging, sebenarnya ia lazat lazat dibakar, digoreng atau dibakar dengan tepat dengan lapisan lemak ciri. Buktikannya dengan resipi daging babi rebus dalam multivariat.
Daging babi dengan kentang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- bawang merah - 330 g;
- bacon - 55 g;
- babi (scapula) - 1,7 kg;
- akar parsnip adalah 85 g;
- daun bijaksana - 6 pcs;
- Calvados - 125 ml;
- sup ayam - 420 ml;
- cider epal - 380 ml;
- kentang - 730 g;
- epal - 240 g;
- tepung - 25 g;
- Dijon mustard - 10 g.
Persediaan
Dalam mangkuk "Bakar" yang kering tetapi hangat, masukkan kepingan daging dan biarkan lemak dari lemas itu sepenuhnya lemas. Sebaik sahaja kepingan daging ditenun, gorengkan daging babi dengan lemak panas. Apabila daging meraih kerak yang berkarat, anda boleh meletakkan kentang, parsnip, bawang dan epal kepadanya. Goreng sayur-sayuran dan babi bersama-sama selama tidak lebih dari 6-7 minit, kemudian taburkan isi mangkuk multiquot dengan tepung, biarkan ia merebut satu minit lagi dan isi dengan Calvados, sup dan sari. Sebelum beralih kepada "Quenching", musim hidangan dengan mustard, dan kemudian biarkan ia mendekam selama 1.5 jam.
Babi rebus dalam krim masam dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging babi semulajadi - 310 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- bawang merah - 85 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- kentang - 340 g;
- sup ayam - 750 ml;
- bacon - 65 g;
- krim - 230 ml;
- kubis muda - 180 g;
- secubit paprika.
Persediaan
Potong sosej asli mentah dengan kepingan tebal. Panaskan minyak di dalam mangkuk dan goreng keping sosej dengan bacon selama 5-6 minit untuk menjadikannya berwarna emas keemasan. Untuk sosej cincang, letakkan cincin bawang, melalui akhbar bawang putih dan masak selama 3 minit lagi. Tambah ubi kentang diced, kubis cincang, tunggu sebentar lagi dan isi segalanya dengan campuran krim dan sup ayam. Paprika paprika di akhir dan anda boleh beralih ke mod "Quenching". Babi rebus dengan sos dalam multivarquet disediakan setengah jam.
Babi rebus dengan sayur-sayuran dalam multivariate
Bahan-bahan:
- babi (scapula) - 950 g;
- wortel - 130 g;
- tomato puri - 380 ml;
- lada manis - 190 g;
- sup ayam - 440 ml;
- daun laurel -3 pcs;
- kentang - 130 g;
- kering kemangi - secubit;
- bawang putih - 6 gigi;
- bawang merah - 110 g.
Persediaan
Pertama, simpan bawang putih dan bawang dalam mod "Baking". Untuk panggang, letakkan spatula potong dadu yang dipotong menjadi kiub dan biarkan ia berwarna coklat. Tambah tomato tulen, sup, laurel, basil, bawang putih ke daging babi yang kasar dan masak segala-galanya pada "Quenching" selama kira-kira setengah jam. Untuk rebus daging yang siap dipanggang, masukkan lada manis, kentang dan teruskan masak selama 15 minit lagi.
Babi rebus yang terbaik disajikan sebaik sahaja selepas memasak, bersama-sama dengan sepotong roti segar, tetapi walaupun dalam bentuk dingin daging rebus mempunyai rasa yang indah.
Babi rebus dengan cendawan dalam multivariat
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 30 ml;
- bawang merah - 110 g;
- bawang putih - 1 gigi;
- babi (tenderloin) - 950 g;
- Kering oregano, mustard - 2 sudu teh setiap;
- sekeping pala;
- cuka wain - 35 ml;
- cendawan tiram - 930 g;
- krim - 65 ml;
- mentega - 45 g;
- capers - 12 pcs.
Persediaan
Seperti biasa, perkara pertama yang menjadi coklat adalah kepingan babi pada "Bakar". Untuk daging kami menambah mentega dan separuh cincin bawang. Setelah yang terakhir mencapai tahap setengah siap, letakkan bawang putih itu, kemudian tambah muscat, oregano dan mustard. Berikan rempah-rempah "terbuka" dalam minyak dan tuangkan campuran babi cuka arak dan sup. Beralih ke "Baking" dan renehkan daging selama satu setengah jam, tambah cendawan, biarkan hidangan selama satu jam lagi, dan berkhidmat dengan krim dan berkhidmat penapisan sebelum berkhidmat.