Roll dengan kayu manis - pastri asli dan lazat, yang pasti akan menggembirakan tetamu dan keluarga anda. Masak sekali, dan selamanya akan menjadi makanan kegemaran anda.
Resipi roll dengan kayu manis
Bahan-bahan:
Untuk opera:
- gula - 10 g;
- ragi segera - 1 sachet;
- susu - 245 ml;
- tepung - 250 g.
Untuk ujian:
- tepung - 275 g;
- mentega - 135 g;
- gula - 2.5 sudu besar. sudu;
- telur - 65 g.
Untuk pengisian:
- tanah kayu manis - 20 g;
- gula - 35 g;
- kapulaga - 10 g;
- walnut - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum kita mula menyediakan roll dengan kayu manis, letakkan ludah itu. Untuk yis ini, gosok dengan baik dengan sudu gula dan tuang susu hangat. Susunkan segalanya dengan sempurna sehingga bahan-bahan dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan tepung. Kami mengeluarkan campuran ke dalam panas untuk penapaian dan menandakannya selama beberapa jam. Seterusnya, kami sambungkan sudu dengan mentega cair dan telur disebat dengan gula. Kami memperkenalkan secara beransur-ansur baki tepung, menguli doh homogen, secara beransur-ansur menambah kapul buah. Tutup penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 1.5 jam. Sekarang bahagikan adunan ke dalam 2 bahagian, gulung masing-masing ke dalam lapisan nipis dan suramkannya dengan mentega cair. Sebagai pemadat untuk gulung menggunakan kayu manis, yang sama rata ditaburkan dengan gula di atas. Kami melemparkan kacang-kacangan di atas wasiat dan menggulung doh ke dalam roll yang ketat. Kami meletakkan kosong untuk pemeriksaan selama 30 minit, dan kemudian menutup permukaan dengan telur dan hantar ke ketuhar selama 25 minit, memilih suhu 180 darjah. Selesai gulungan manis dengan kayu manis pada ragi yang ditaburi dengan gula tepung dan panggil semua orang ke teh.
Gulung dengan epal dan kayu manis
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 195 g;
- tepung - 385 g;
- krim masam - 205 ml;
- serbuk penaik - 10 g.
Untuk pengisian:
- epal - 245 g;
- walnut - 195 g;
- tanah kayu manis - 15 g;
- gula.
Untuk pelinciran:
- telur.
Persediaan
Sediakan dahulu adunan: minyak berkrim dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan dicairkan. Kemudian
Untuk mengisi, basuh epal, potong ke dalam kepingan, taburi dengan gula dan biarkan selama 15 minit. Pukul kacang dalam pengisar sehingga serbuk besar diperolehi.
Potong doh ke dalam segi empat tepat besar, atas dengan lapisan epal dan taburkan dengan kacang dan tanah kayu manis. Lipat doh dengan gulung, ikatan ikat pinggang, menyebarkan permukaan dengan telur yang dipukul dan kirimkan preform ke oven yang dipanaskan selama 35 minit.