Custard untuk "Medovika" membolehkan anda lebih menyerap kek kek kegemaran anda. Ini bukan satu-satunya jenis interlayer. Terdapat banyak resipi yang menarik, mulai dari susu klasik dan berakhir dengan sitrus, terima kasih kepada para surirumah dengan mudah dan mudah mempelbagaikan rasa dan kandungan kalori pencuci mulut yang popular.
Bagaimana untuk menyediakan kustard untuk "Medovik"?
Kek "Medovik" dengan kastard kaya dengan variasi. Sebagai tambahan kepada resipi klasik untuk susu, krim direbus dengan susu pekat, krim masam, krim atau jus sitrus. Komponen tradisional mereka adalah telur, untuk tepu, kelembutan dan kestabilan, mentega sering ditambah, dan tepung atau kanji digunakan sebagai pemekat.
- Kustard yang paling lazat untuk "Medovik" harus tebal, lembut dan tidak terbakar. Untuk melakukan ini, lebih baik mendidihnya dalam mandi air atau dalam periuk tebal berdinding.
- Kacau krim bukan sahaja memasak, tetapi juga dengan penyejukan. Jika tidak, ia akan mengambil filem tebal.
- Suhu penyejukan krim tidak boleh jatuh di bawah 10 darjah Celsius.
Custard untuk "Medovika" pada susu
Custard klasik untuk "Medovika" harus dengan cepat merendam kek, menjadikannya juicy. Dengan fungsi ini krim, disedarkan pada susu dengan penambahan telur, gula dan tepung tepung. Ia disiapkan dengan ringkas, ia mempunyai rasa susu yang menyenangkan, sifat-sifat yang menyegarkan yang sangat baik, jadi pencuci mulut, sebagai peraturan, boleh dihidangkan ke meja selepas 2 jam.
Bahan-bahan :
- susu - 500 ml;
- gula - 125 g;
- telur - 2 keping;
- minyak - 50 g;
- gula vanila - 20 g.
Persediaan
- Gosokkan gula dengan tepung dan telur.
- Masukkan susu dan masak, kacau, sehingga tebal.
- Sejuk, tambahkan mentega dan gula vanila.
- Pukul krim klasik kustard untuk memukul "Medovik" dan teruskan memecahkan kek itu.
Custard untuk "Medovika" dengan susu pekat
Kustard dengan susu pekat direbus untuk "Medovika" adalah penyelesaian ideal untuk memberikan pencuci mulut warna karamel dan rasa. Dan ini bukan salah satu sebab untuk menggunakan susu rebus. Ia mudah untuk digunakan, dan ketumpatan pekatnya memberikan krim konsisten yang konsisten, oleh itu, kek tidak menjadi kering walaupun semasa penghamilan yang berpanjangan.
Bahan-bahan:
- susu - 250 ml;
- tepung - 40 g;
- gula - 40 g;
- susu pekat direbus - 200 g;
- minyak - 100 g.
Persediaan
- Kacau gula dengan tepung dan masak selama 5 minit. Dinginkan.
- Susu pekat dan mentega yang dicelup akan dimasukkan ke dalam kastard untuk "Medovik".
Krim krim custard untuk "Medovika"
Custard yang dibuat daripada krim masam untuk "Medovika" adalah alternatif yang sangat baik untuk krim minyak tepu. Ia juga mewujudkan interlayer yang padat antara kek, tetapi memberikan produk rasa masam yang menyenangkan dan tidak berlebihan dengan lemak. Walau bagaimanapun, apabila penyejukan, krim ini memperoleh ketumpatan, jadi kerja dengannya perlu dilakukan dengan serta-merta selepas persediaan.
Bahan-bahan:
- krim masam - 350 g;
- gula - 125 g;
- minyak - 150 g;
- tepung - 40 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Gosok telur dengan gula, tepung dan krim masam.
- Masak dalam mandi air sehingga tebal.
- Coklat krim masam untuk "Medovik" sejuk dan kacampur dengan mentega disebat.
Custard untuk "Medovika" tanpa telur
Tidak kurang kustard yang lazat untuk "Medovika" diperolehi tanpa telur. Ramai suri rumah memilih bajet ini, pilihan yang berpatutan dan mudah, lebih suka untuk mencapai kelikatan dan ketumpatan - tepung, dan kelancaran dan ketepuan - mentega. Krim ternyata ringan, lembut dan lapang, dan kek yang disinari dan disejukkan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- gula - 200 g;
- minyak - 150 g;
- tepung - 80 g.
Persediaan
- Campurkan 250 ml susu sejuk dengan tepung dan gula.
- Susu yang selebihnya dipanaskan dan dicurahkan ke dalam campuran sejuk.
- Masak sehingga tebal, tambah minyak.
- Custard sedia untuk "Medovik" sejuk.
Krim Creamy-kustard untuk "Medovika"
"Medovik" dengan krim krim yang kental akan sesuai dengan mereka yang mengira kalori. Krim ini diseduh dengan krim, ternyata begitu padat dan tepu yang tidak boleh digunakan oleh minyak dan, dengan itu, menyamakan kandungan kalori dengan susu kustard. Ia adalah unik dengan rasa pengisian, yang sangat sesuai dengan kemanisan madu kek.
Bahan-bahan:
- krim 20% - 400 ml;
- kuning - 3 keping;
- gula - 80 g;
- tepung - 20 g.
Persediaan
- Pound kuning dengan gula, tepung dan 60 ml krim.
- Baki krim dipanaskan dan masukkan sebatang nipis ke dalam campuran telur.
- Masak, kacau selama 5 minit.
- Keluarkan dari haba dan penyejuk.
Custard untuk "Medovika" dengan kanji
Custard yang mudah untuk "Medovik" boleh menjadi karya seni pengilangan konfeksi, jika anda memasaknya di atas tepung jagung. Berbeza dengan kentang, ia memberikan krim yang konsisten lembut, tidak memiliki bau dan aftertaste pahit, dan dibezakan oleh permukaan yang berkilat, sementara sangat ekonomis digunakan.
Bahan-bahan:
- susu - 280 ml;
- kuning telur - 2 keping;
- tepung jagung - 20 g;
- gula - 80 g;
- kulit lemon.
Persediaan
- Hiaskan susu dengan semangat.
- Pound pati dengan telur, gula dan 40 ml susu.
- Tuangkan susu yang lain ke dalam jisim, campuran dan ketegangan.
- Masak hingga tebal.
- Keluarkan dari haba dan sejuk.
Kustard tanpa minyak untuk "Medovika"
Pembuat manis pada diet boleh mengulangi resipi untuk kustard yang lazat untuk "Medovik" tanpa menggunakan minyak. Selain itu, kastard klasik - "Parisier", sentiasa disediakan dengan cara ini, menghasilkan lembut, licin dan kurang kalori, dan dari itu, walaupun kehilangan berat badan dengan mudah dapat membelinya.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- kuning - 3 keping;
- tepung - 50 g;
- esen vanila - 5 ml.
Persediaan
- Gosok gula, kuning dan tepung.
- Tuangkan susu hangat ke dalam campuran dan campuran.
- Masukkan intipati, selebihnya susu dan masak sehingga tebal.
"Medovik" dengan custard oren
Caramel "Medovik" dengan custard oren penuh dengan penyelesaian dan ciri-ciri yang tidak standard. Ia dibuat berdasarkan karamel, kerana apa yang dipenuhi dengan kek warna dan mendapatkan rasa madu yang lebih terang, sesuai dengan keharmonian Kurd oren, yang untuk kelancaran dan tepu yang lebih besar digabungkan dengan keju krim dan krim masam.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- gula - 330 g;
- minyak - 260 g;
- telur - 5 pcs.;
- madu - 60 g;
- soda - 10 g;
- asid sitrik;
- jus oren - 180 ml;
- semangat - 20 gram;
- keju krim - 360 g;
- krim masam - 150 g;
- gula tepung - 50 g.
Persediaan
- Meleleh 150 g gula. Sebaik sahaja dia mendapat warna karamel, tuangkan madu.
- Kacau dan tambah 110 g minyak panas. Keluarkan dari haba dan sejuk hingga 70 darjah.
- Masukkan tepung, 2 telur, soda dan limun.
- Gulungkan doh ke dalam mangkuk dan sisihkan selama 15 minit.
- Letakkan 9 lapisan dan bakar pada 160 darjah selama 5 minit.
- Beri kuih bentuk.
- Pukul 180 gram gula dengan 3 telur, jus dan semangat.
- Masak hingga tebal, sejuk dan pukul dengan mentega. Selepas penyejukan, campurkan dengan serbuk, keju dan krim masam.
- Ini adalah custard terbaik untuk "Medovika", yang harus dihiris dengan kek dan meletakkan pencuci mulut selama 10 jam di dalam peti sejuk.