Pai Wina adalah nama kiasan untuk semua pai ceri pada ujian biskut udara. Dalam pencapaiannya yang klasik, pencuci mulut ini agak minimalis: biskuit putih , buah beri, beberapa kelopak badam, tetapi tidak ada yang mengganggu untuk pergi lebih jauh dan mempelbagaikan perlakuan itu sendiri. Hari ini kita akan menyediakan pai Vienna dengan ceri.
Pai Vienna dengan ceri - resipi
Bahan-bahan:
- ceri (tanpa lubang) - 480 g;
- yogurt vanila - 155 ml;
- telur - 3 keping;
- gula pasir - 180 g;
- bunga matahari atau minyak rapeseed - 290 ml;
- tepung - 425 g;
- serbuk penaik - 7 g;
- kelopak almond - 45 g.
Persediaan
Kek ini dimasak dengan begitu cepat bahawa semasa oven memanaskan hingga 175 darjah, anda akan mempunyai masa untuk membuat doh. Bagi biskut biasa, telur ayam, vanila dan gula dalam jisim udara putih. Kami tuangkan yogurt dan mentega di atasnya, pukul lagi.
Kami menggabungkan tepung dengan serbuk penaik, tuangkan campuran kering ke bahan cair. Doh yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bentuk 20 cm dan kami menamatkan ceri tanpa ceri.
Pai Vienna dengan ceri disediakan selama kira-kira sejam, tetapi selepas 30 minit baking, permukaannya mesti ditaburi dengan kelopak badam.
Coklat ceri Viennese - resipi
Bahan-bahan:
- ceri (tanpa lubang) - 480 g;
- tepung badam - 85 g;
- tepung gandum - 115 g;
- serbuk koko 45 g;
- telur - 3 keping;
- madu atau sirap - 130 g;
- minyak sayuran - 55 ml;
- coklat hitam - 140 g;
- susu - 100 ml.
Persediaan
Campurkan bahan-bahan kering bersama-sama. Telur kuning telur dengan sirap dan mentega, perlahan-lahan tuangkan ke dalam susu campuran dan coklat cair. Campurkan cecair dengan bahan kering, dan dalam adunan selesai, masukkan busa dari putih telur. Tuang adunan ke dalam acuan dan taburkan dengan ceri. Kek perlu menghabiskan 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah.
Pai Vienna dengan ceri boleh dibuat dalam multivarquet, ia perlu dimasak sejam pada "Baking".
Resipi untuk pai Wina dengan ceri dan cottage keju
Bahan-bahan:
- Shortbread - 320 g;
- keju kotej - 85 g;
- keju krim - 85 g;
- madu - 70 g;
- ceri - 340 g;
- kelopak almond - 40 g.
Persediaan
Gulungkan adunan itu dan letakkan di dalam asas bentuk yang dipilih, kemudian bakar pada 190 darjah sehingga berwarna kuning. Whip keju kotej dengan madu dan krim keju, sebarkan campuran di atas kue pasir dan menghiasi semua bahagian ceri (tanpa lubang) dengan kelopak badam. Benarkan kek sejuk di dalam peti sejuk sebelum memotong sebaliknya pengisian boleh menyebar.