Anjing panas dirujuk kepada makanan segera yang dipanggil. Dan walaupun makanan tersebut dianggap tidak berguna, tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan diri sendiri. Terutama jika anda memasak makanan seperti di rumah. Sekarang kami akan memberitahu anda cara membuat roti untuk anjing panas di rumah .
Roti untuk anjing panas - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 350 g;
- susu - 200 ml;
- yis kering - 10 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Persediaan
Ragi yang dicampur dengan tepung, tambah gula dan garam. Kacau campuran kering yang terhasil. Kemudian masukkan telur, susu panas dan minyak sayuran. Kami menguli doh. Tutupnya dengan serbet dan biarkan selama 1 jam untuk datang ke tempat yang hangat. Apabila doh itu datang, kami menguli, menyebarkannya di atas meja dan membahagikannya kepada 9 kepingan, masing-masing kemudian digulung menjadi kek dengan ketebalan kira-kira 0.5 cm. Tepi setiap bahan kerja dilipat dari 2 sisi ke tengah dan berhati-hati terikat. Kami menyebarkan roti pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas pembakar, dengan jahitan dan biarkan ia berdiri selama kira-kira setengah jam. Kemudian kami menghantar dulang pembakar dengan roti di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 15 minit sehingga kerak emas muncul. Selepas itu, roti untuk anjing panas boleh dikeluarkan sebaik sahaja mereka sejuk, anda boleh memotong dan meletakkan pemadat.
Makan untuk anjing panas Denmark
Bahan-bahan:
- tepung - 600 g;
- susu - 300 ml;
- gula - 4 sudu besar. sudu;
- yis kering - 1 sudu teh;
- mentega - 50 g;
- garam - 0,5 sudu teh.
- telur - 1 keping;
- wijen putih untuk serbuk.
Persediaan
Dalam susu hangat, tuangkan ragi dan biarkan selama 15 minit. Kemudian masukkan mentega cair, gula, garam dan kacau dengan baik. Secara beransur-ansur menambah tepung terigu, masakkan doh lembut, kemudian digulung ke dalam mangkuk, disejukkan dengan minyak sayuran dan penutup. Biarkan doh selama kira-kira 1 jam. Selepas itu, ia diaduk dan dibahagikan kepada 60-70 g masing-masing. Pada papan yang lancar, kami mengalihkan kepingan dan tutup dengan serbet. Seterusnya, setiap bola dilancarkan ke dalam lapisan, yang kemudiannya digulung dengan roll, yang tepi kita patch. Kami mengalihkan bahan kerja dengan jahitan ke atas lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran.
Kami memberikan bahan kerja untuk pergi selama kira-kira setengah jam. Lubricate setiap bun dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan biji wijen. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama 20 minit.
Buns untuk anjing panas Perancis berbeza dalam bentuk dari roti untuk anjing panas Denmark. Dan yang paling penting perbezaannya hanya dalam rupa. Dalam kes pertama, dalam roti di satu pihak, memotong bahagian atas (bonggol), dan di dalamnya kita membuat alur dengan pisau, di mana kita tuangkan sos tomato, mayonis dan masukkan sosej.
Versi kedua roti sering disediakan dengan biji wijen dari atas. Kemudian potong roti di satu sisi bersama-sama dan masuk ke dalam pemadat dan tambah sos: saus tomat dan mustard .