Pate, dimasak di rumah, ternyata lebih lembut, lebih enak dan lebih berguna. Ia sempurna sebagai tambahan kepada sandwic untuk sarapan atau snek asli untuk makan malam.
Daging pita dalam multivariate
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 kg;
- garam - 1 sudu teh;
- thyme - secubit;
- daun bay - 2 buah;
- rempah ratus.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat pai dalam multivariate. Jadi, daging itu dibasuh, dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka. Pilih "Frying" mode dan tetapkan masa selama 30 minit. Kemudian tambah rempah, thyme, buang daun laurel dan campurkan. Selepas itu, tutup tudung peranti, pilih mod "Quenching" dan tentukan masa sehingga 3 jam.
Kemudian perlahan-lahan mengeluarkan daging siap, sejukkan dan tahan selama 24 jam, supaya ia dibuang. Kemudian kita keluar dari peti sejuk, mengisarnya terlebih dahulu dengan pengadun, dan kemudian dengan pengisar. Kami mengalihkan pate daging lembu yang siap dalam multivarquet ke dalam balang yang bersih, tutupnya dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk.
Pate dari hati dalam multivariate
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
Hati dibilas dengan teliti dan potong kecil. Sayuran dibersihkan. Bawang dicincang halus, dan wortel disapu pada parut. Sekarang pergeser bahan-bahan yang disediakan ke dalam mangkuk multivarquet, tambah bawang putih, garam dan lada secukup rasa. Kami menggabungkan segala-galanya, tutup penutup peranti, tetapkan mod "Quenching" dan sediakan selama 1 jam. Selepas isyarat, kita beralih jisim ke bekas lain, menyejukkannya sedikit, letakkan mentega mentega dan kocok semuanya dengan teliti sehingga licin. Pate buatan sendiri ditempatkan dalam bentuk yang mudah untuk anda dan disejukkan.
Chicken pate dalam multivariate
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- mentega - 100 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Dada ayam dan wortel yang dibasuh dimasukkan ke dalam bakul stim dan kami menyediakan 40 minit dalam multivark dalam mod stim. Kali ini
Kini kita mengeluarkan pengisar dan mengadunkan lobak merah, potongan dada ayam di dalamnya, isi mentega cair dan bersama-sama. Apabila jisimnya seragam, tambah sayur-sayuran, bawang goreng dan sekali lagi gulungkan campuran. Pate ayam siap dihidangkan di atas meja sebagai snek.