Rasa roti buatan sendiri tidak dibandingkan dengan apa yang anda beli di kedai. Pertama sekali, ia dimasak dan diasah oleh tangan anda, dan anda sentiasa tahu apa yang dimasukkan ke dalam adunan. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar roti lazat dan berperisa buatan sendiri dalam pelbagai warna dan anda akan dapat merealisasikan idea ini sendiri menggunakan pembantu dapur anda.
Roti rai yang cepat dalam multivark pada kefir tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung gandum diayak - 245 g;
- tepung rai - 85 g;
- Serpih herculean - 55 g;
- kefir dengan kandungan lemak 3,2% - 240 ml;
- baking soda - 2 sudu teh;
- cuka atau jus lemon - 15 ml;
- gula pasir - 25 g;
- mentega - 65 g;
- garam, besar - 1 sudu teh;
- serbuk roti kecil (jika dikehendaki) - 1 seni tidak lengkap. sudu.
Persediaan
Untuk mentega krim cair, masukkan kefir, tambahkan pemadam dengan jus lemon atau soda baking cuka dan kacau dengan baik. Di dalam bekas yang berasingan kami menggabungkan tepung gandum dan tepung rai, tambah kepingan oat dan campurkannya. Memperkenalkan campuran kering ke dalam jisim kefir dan menghasilkan adunan lembut dan anjal.
Multicast mengisar dengan teliti mentega, atas permintaan memercikkan serbuk roti dengan serbuk roti kecil dan masukkan ke dalam adunan yang disediakan. Sediakan peranti untuk fungsi "Membakar" dan tetapkan pemasa selama tiga puluh minit. Selepas isyarat, putarkan roti dengan bantuan dapur tengah atau bekas yang mengepul di seberang dan ulangi program sebelumnya untuk masa yang sama.
Pada kesediaan kami membiarkan roti berbaring di bawah tuala selama kira-kira tiga puluh minit dan boleh mencuba.
Bagaimana untuk membakar roti putih dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 560 g;
- susu keseluruhan atau air yang disucikan 330 ml;
- yis kering - 2 sudu kecil;
- minyak tanpa sayur sayuran - 35 ml;
- gula pasir - 20 g;
- garam masak besar - 10 g.
Persediaan
Perkara pertama yang kita lakukan ialah mengaktifkan yis kering. Untuk melakukan ini, memanaskan sehingga 45 darjah air dibersihkan atau susu keseluruhan, larut gula dan garam di dalamnya dan kemudian campuran yis kering. Kami mengeluarkan kapal di dalam api selama kira-kira tiga puluh minit.
Selepas berlalunya masa, kami tambah tepung campuran ragi, gandum ditapis, sayuran tanpa rasa, dan adunan adunan dengan baik selama lima belas minit, jika perlu, menuang lebih banyak tepung.
Akibatnya, tekstur ujian tidak boleh berubah menjadi lengket, tetapi pastikan untuk tetap lembut. Mula-mula kita masukkan ke dalam mangkuk, dan kemudian di atas meja, kita balikkan doh ke dalam mangkuk, tutup dengan filem dan tuala, dan biarkan selama tiga jam untuk pemeriksaan dan penuaan. Selepas itu, kami menguliinya dan memasukkannya ke dalam kapasiti minyak berbilang peranti. Kami memberi ujian sekali lagi untuk menaikinya dalam multicastry selama satu jam, selepas itu kami menetapkan peranti itu ke mod "Membakar" dan membakar roti selama lima puluh minit. Hidupkan produk perlahan-lahan dengan parut pada laras lain dan biarkan ia coklat selama sepuluh hingga lima belas minit dalam mod yang sama.
Penyediaan roti Itali buatan sendiri dalam multivariate
Bahan-bahan:
- tepung gandum diayak - 420-440 g;
- air yang disucikan - 210 ml;
- yis kering - 2 sudu teh.
- gula pasir - 25 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- garam, besar - 1 sudu teh;
- campuran herba wangi kering - 1 secubit;
- tomat kering dan buah zaitun - secukup rasa.
Persediaan
Dalam air yang panas dan bersih, kita mengaktifkan yis kering, membubarkannya bersama gula dan garam dan meletakkannya selama tiga puluh minit ke dalam haba. Selepas itu, tuangkan minyak zaitun, tambah tepung yang diayak dan buatkan adunan adunan yang tidak melekat. Kami meletakkannya di dalam sebuah kapal yang sesuai dan meletakkannya selama kira-kira satu setengah jam dalam kehangatan dan keselesaan.
Selepas itu, kami menguli dan gulung adunan ke dalam mangkuk, dan kemudian meregangkan tangan zaitun yang rata ke dalam kek rata yang tebal lima hingga tujuh milimeter. Kami menyebarkan permukaannya dengan minyak wangi dari tomato kering, musim dengan herba kering, letakkan tomato dan zaitun yang dihiris kering dan putar lapisan dengan gulung. Dari situ kita membentuk koklea, yang kami letakkan dalam multicastry minyak dan biarkan ia dipisahkan selama tiga puluh minit, menghidupkan minit untuk lima mod "Pemanasan". Sekarang laraskan peranti itu ke mod "Membakar" dan panggang roti berperisa Itali dalam dua set: tiga puluh minit pada satu sisi dan lima belas pada yang lain, mengubah produk dengan kemas dengan parut.