Walaupun polo - ikan sangat mudah dalam memasak, yang mengekalkan bentuknya dengan baik, dan oleh itu sesuai untuk menggoreng, rebusan dan penaik, seorang wanita simpanan yang tidak berpengalaman dapat mengeringkan fillet ikan yang lembut. Untuk mengelakkan ini, kita perlu menyediakan ikan dengan betul dan mengikut resipi yang betul, dan jika kita boleh membantu anda dengan yang kedua, maka untuk yang pertama adalah wajar untuk membeli pembantu dapur - multivark.
Pollock goreng dalam multivark
Penggosok pollock - prosesnya cepat dan mudah, dan dengan itu mengambil masa beberapa minit. Naikkan bar resipi itu boleh menggunakan sos yang lazat pada asas tomato, yang akan melengkapkan dengan sempurna rasa ostrinkoy cahaya ikan.
Bahan-bahan:
- fillet pollock dengan kulit (besar) - 2 pcs;
- sosej tajam - 50 g;
- tomat segar - 150 g;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- jus 1 lemon;
- gula - 7 g.
Persediaan
Kami memanaskan peranti dalam mod "Quenching" dan goreng dalam kepingan mangkuk sosej tajam. Apabila sosis mempunyai warna coklat keemasan, tambahkan cengkeh bawang putih kepada mereka dan tunggu lagi setengah minit. Selepas, dalam semangkuk peranti anda boleh meletakkan tomato potong segar, tanpa melupakan terlebih dahulu membersihkan kulit mereka. Isi kandungan multivark, jangan lupa menambah gula. Apabila kepingan tomato direbus, sos tebal boleh dicurahkan ke dalam hidangan berasingan dan meneruskan dengan menggoreng ikan.
Sebelum menggoreng, musim pollock dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. Tukar multivarka kepada "Panas" dan tuangkan minyak sedikit ke dalam peranti. Apabila permukaan cukup dipanaskan, anda boleh mula memulas pollock dalam multivark: kami meletakkan kulit ikan dan menyimpannya seperti ini, tanpa bergerak, selama tiga minit. Kami menghidupkan pollo ke sisi fillet dan menunggu dua minit lagi.
Kami melayani ikan dengan sos tomato pedas segera selepas memasak.
Resipi untuk pollock rebus dalam multivariate
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 300 g;
- jus lemon - 40 ml;
- Dijon mustard - 40 g;
- minyak zaitun - 15 g;
- krim masam - 90 g.
Persediaan
Sebelum anda mengeluarkan pollock dalam multivark, ikan harus dibersihkan dari tulang dan kulit jika penjual tidak melakukan ini sebelum anda. Setelah itu, pollock dipasarkan di kedua-dua belah pihak dan dimasukkan ke dalam multivarka mangkuk minyak zaitun yang dipanaskan. Mod memasak adalah "Quenching". Campurkan jus lemon dengan krim masam dan mustard, tambah 60 ml air dan tuangkan fillet dengan sos yang dihasilkan. Rebus krim dalam krim masam dalam multivark akan disediakan selama 20 minit, dan selepas itu ia boleh dihidangkan segera.
Alaska Pollock dalam Multivariate
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 2 pcs. (kira-kira 150 g setiap);
- akar halia;
- ulas bawang putih - 1 pc.;
- cili panas - 1 pc.;
- kupas dan jus 1 lemon;
- kicap - 30 ml.
Persediaan
Kami meletakkan sekeping foil di bahagian bawah bakul multivarka khas, direka untuk mengukus. Di atas lembaran foil, kami meletakkan kedua filet ikan dan taburkannya dengan campuran akar halia parut, melalui akhbar bawang putih, cabai dan kulit lemon. Kami mencurahkan ikan dengan jus lemon dan kicap. Kami memasang bekas pengukus di dalam cawan yang dipenuhi air dan tetapkan mod "Memasak wap". Penyediaan pollock dalam multivark akan mengambil masa 25 minit.
Resipi untuk pollock dalam multivariate
Bahan-bahan:
- Kerbau kering - 150 g;
- fillet pollock - 500 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- bawang putih - 90 g;
- kayu manis - 1 tong;
- Tumis tanah dan paprika yang dicincang - 4 gram setiap;
- daun laurel;
- sosej tajam - 100 g;
- tomato dalam jus sendiri - 800 g;
- sup ayam - 200 ml.
Persediaan
Sebelum memasak polok dalam multivark, chickpea direndam dan direbus. Dalam mod "Panas", kami menyalurkan bawang, bawang putih dan sosej bersama rempah ratus. Selepas 6 minit, tambahkan tomato dalam jus mereka sendiri, sup dan tunggu sehingga sos menjadi tebal dan menjadi homogen. Masukkan sos chickpea dan rebus selama 40 minit, selepas itu kami letakkan fillet ikan di atas dan tunggu lagi 15 minit.