Pai dengan wortel

Wortel adalah tanaman akar yang amat berguna yang mengandungi serat, pelbagai unsur surih, karotenoid dan vitamin A, memperbaiki fungsi hati, kulit dan mata.

Wortel adalah sebahagian daripada banyak hidangan, contohnya, menggunakan wortel sebagai pengisian, anda boleh membakar pai yang lazat dari pelbagai jenis doh (yis, sedutan, bezdorozhevoe pada kefir, dan sebagainya).

Resipi untuk pai manis dengan wortel pada yogurt

Bahan-bahan:

• wortel - 500 g;
• medium kefir atau kandungan lemak tinggi - 250 ml;
• telur ayam - 3-4 keping;
• tepung gandum - kira-kira 400 g;
• gula - kira-kira 50-80 g;
• soda makanan - 1 secubit;
• sekeping mentega semulajadi;
• rempah tanah kering (paprika manis, safron, buah pelaga, halia).

Persediaan

Dalam mangkuk besar, campurkan kefir buatan sendiri , gula, telur dan tepung yang diayak. Tambah 1 berbisik soda dan rempah ratus. Kukuk doh. Wortel disapu pada parut dan juga ditambah kepada doh. Campurkan dengan sempurna.

Untuk penaik, bentuk refraktori diperlukan (ia adalah paling mudah untuk menggunakan silikon atau kaca rendah). Lubricate borang dengan minyak dan isi dengan doh.

Kami membakar pai dengan wortel di dalam oven selama kira-kira 40 minit pada suhu kira-kira 180-200 darjah Celsius. Semak pai secara visual dan padankannya (melekatkannya di tengah, jika padanya kering, maka keknya siap). Kami mengeluarkan kek dari acuan dengan membalikkannya ke atas hidangan. Jika kek tidak berasingan dari bahagian bawah - letakkan serbet basah di atas. Kami berkhidmat dengan minuman susu atau kompos.

Pai dengan wortel, epal dan kismis dalam menuang telur dan krim

Bahan-bahan:

• doh siap (sedutan atau ragi);
• wortel - 1-2 keping;
• epal 1-2 keping;
• kismis - segenggam;
• lemon 1 pc;
• krim tenusu semulajadi - 2 sudu besar. sudu;
• ayam telur - 2 keping;
• tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
• minyak untuk pelincir acuan.

Persediaan

Kukus kismis dengan air mendidih selama 10 minit, kemudian biarkan parit air. Adunan digulung lapisan tidak terlalu tebal. Kita perlu membentuk substrat kek bulat, sedikit lebih besar daripada bentuknya, supaya kedua belah pihak akan berubah. Tutup dengan bentuk kek rata.

Sekarang isikan. Dari telur, sedikit krim dan tepung campuran adunan.

Pengisian. Wortel disapu pada parut dan diperas. Cepat memotong epal ke dalam kepingan nipis kecil (segera taburkannya dengan limau, supaya tidak menjadi gelap). Kacau lobak, iris epal dan kismis. Isi kue dengan pengisian. Dari atas - menuangkan.

Kami membakar kek selama kira-kira 35-45 minit pada suhu kira-kira 180 darjah C. Kami berkhidmat dengan kompot atau teh.