Tidak setiap pelayan wanita boleh menghiasi kek itu sendiri. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil yang berjaya, tidak perlu pergi ke kursus untuk pengedar. Perkara utama adalah untuk menunjukkan imaginasi dan kesabaran, berlatih dalam membuat serpihan manis dan secara beransur-ansur mengasah kemahiran anda.
Bagaimana untuk menghiasi kek coklat dengan indah di rumah?
Dari coklat anda boleh membuat krim yang hebat - ganache . Ia membeku dengan baik, mengekalkan ketumpatan dan bentuk corak yang dihasilkan. Malah angka-angka aneh dan perhiasan asal boleh dibuat daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkan gambar di kulit dengan pensel. Menggunakan kerucut kertas, gunakan ganache pada stensil yang disediakan dan letakkan di dalam peti sejuk. Pita itu tidak boleh dibekukan sepenuhnya. Walaupun krim masih bungkus plastik sepotong kek dan dalam kedudukan ini, akhirnya ambil dan membekukan, tetapi kemudian keluarkan kulit itu.
| | | |
Anda juga boleh membuat angka yang indah dari krim seperti itu. Sediakan templat dengan kontur kupu-kupu, letakkannya di bawah sepotong kertas dan alihkan corak dengan beg konfeksi dengan muncung nipis.
| | |
Selanjutnya di tengah, bengkokkan kunci. Dinginkan.
| | |
Bagaimana untuk menghias kek biskut untuk percutian kanak-kanak?
Pilihan yang sangat baik untuk menghias kek anak adalah mastic. Secara konsisten, ia kelihatan seperti plasticine. Daripada dia, angka-angka cantik dipahat, yang pasti akan menggembirakan anak-anak kecil itu. Anda boleh membeli mastic siap pakai di kedai pastri, namun anda boleh memasak sendiri. Dan asas terbaik untuk pilihan ini ialah kek biskut.
Untuk mastics rumah, ia akan mengambil susu pekat dan gula tepung (lebih baik dibeli). Komponen diambil dalam bahagian yang sama dan hanya bercampur. Campuran yang menyerupai doh muncul. Mastic ini kering serta-merta, jadi anda perlu membungkusnya dengan filem.
Mastic rumah boleh diisi dengan warna apa pun. Untuk melakukan ini, perpecahan jisim ke dalam bilangan bahagian yang dikehendaki, tambah pada setiap pewarna, dengan idealnya gel dan campurkan jisim dengan tangan sehingga taburan warna juga dicapai.
Kemudian ikuti fantasi anda, buat pencuci mulut yang unik.
| | | |
Bagaimana untuk menghias kek buah di rumah?
Mereka yang tidak tahu cara mengendalikan corak mastic atau otsazhivat dari krim, kami menawarkan cara yang paling mudah untuk menjadikan kek bersahaja menjadi sesuatu yang tidak biasa, menggunakan buah-buahan dan buah-buahan yang ada dalam reka bentuk. Pelbagai warna dan rasa yang hebat ini boleh mengubah mana-mana pencuci mulut.
Peraturan utama hiasan seperti makanan rumah adalah sangat mudah: lebih banyak buah-buahan digunakan, lebih baik. Pada masa yang sama, adalah mungkin untuk mengedarkannya di permukaan secara chaotically. Juga, corak buah boleh disalut dengan gelatin atau diukir dalam bentuk bunga, menggunakan kemahiran ukiran asas.
| | | |
Bagaimana untuk menghias kek dengan krim?
Krim krim yang paling mudah boleh dibuat dengan gelatin. Dia pasti akan membekukan dan akan mengekalkan bentuk yang betul.
Krim berkualiti tinggi dibuat semata-mata dari krim yang sesuai, iaitu kandungan lemak - tidak kurang daripada 33%, mereka mestilah semulajadi dan tanpa lemak sayuran.
Bahan-bahan:
- krim - 245 ml;
- gelatin - 10 g;
- serbuk gula (sifted) - 125 g;
- air masak - 110 ml;
- vanila.
Persediaan
Rendam gelatin dalam air, biarkan selama 35 minit untuk bengkak. Kemudian tentukan kapasiti struktur dengan mandi air dan, kacau sentiasa, mencairkan (jangan mendidih perkara utama!). Sekali jisim gelatin telah menjadi homogen, tanpa bijirin dan buih - keluarkan dari haba dan penyejuk.
Sementara itu, cambuk krim dengan mixer - 5 minit pada kelajuan sederhana dan kemudian 7-10 pada kelajuan maksimum. Dalam proses itu, isi serbuk dan pada akhirnya tambahkan vanila.
Dalam krim cair, tuangkan sedikit gelatin sejuk, pukul lagi.
Krim ini tidak boleh disimpan hangat. Jadi segera menghiasi kek atau letakkan di dalam peti sejuk.
| | | |
