Coklat coklat, yang disediakan dari serbuk koko, ternyata bukan tekstur yang lazat dan berjaya, dan bukannya dari coklat cair. Ia boleh digunakan untuk menampung kek, pastri, gulung dan kek buatan sendiri yang lain dan menjimatkan wang, kerana icing itu juga lebih banyak belanjawan.
Bagaimana membuat icing coklat dari koko dan susu - resipi
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 90 g;
- gula tepung - 125 g;
- susu keseluruhan - 85 ml;
- mentega petani berkrim - 45 g;
- vanillin - 1 secubit.
Persediaan
Pada mulanya, kami menyambungkan serbuk koko dan serbuk gula dalam mangkuk, tuangkan campuran ke dalam susu rebus, buang secukupnya vanillin dan kacau sehingga semua benjolan dan kristal dibubarkan. Sekarang tambah mentega lembut, kita campurkan sehingga ia sepenuhnya larut ke dalam sayu, kemudian biarkan ia sejuk sedikit, dan gunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Coklat coklat dari koko dan krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 90 g;
- gula pasir - 65 g;
- krim masam dengan kandungan lemak lebih daripada 20% - 80 g;
- mentega petani berkrim - 45 g;
- vanillin - 1 secubit.
Persediaan
Dalam sudu yang sesuai atau periuk kecil, campurkan gula, serbuk koko dan secubit vanillin, kemudian tambah krim masam dan kacau dengan baik. Sekarang perlu memanaskan campuran yang dihasilkan ke dalam mendidih. Letakkan bekas dengan api kecil dan berdiri, teruskan kacau sehingga jisim mula berkuku. Kami mengeluarkan hidangan dari api pada masa ini, kami mencampurkan mentega lembut ke dalam campuran coklat, supaya ia benar-benar larut, dan kami meletakkannya untuk seketika. Apabila lapisan ais akan menyejuk sedikit, kita mula menutupi produk dengannya.
Resipi untuk glaze coklat dari serbuk koko di atas air
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 145 g;
- gula pasir - 190 g;
- air ditapis - 120 ml;
- vanillin - 1 secubit.
Persediaan
Dalam kes ini, penyediaan glaze coklat dari koko bermula dengan memasak sirap gula. Untuk melakukan ini, kami menggabungkan gula dan air ditapis dalam bekas yang sesuai dan letakkan di atas dapur untuk api sederhana. Secara berterusan kacau sehingga semua kristal gula dibubarkan sepenuhnya, kemudian tambah secawan vanillin dan masak jisim sehingga sirap mula menebal. Sekarang kita tuangkan serbuk koko dan gosokkan jisim untuk membubarkan semua benjolan. Selepas lapisan ais adalah sedikit sejuk, terpakai ke destinasi.
Salutan coklat tebal koko dengan kanji
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 90 g;
- gula tepung - 190 g;
- susu - 75 ml;
- mentega - 55 g;
- coklat gelap - 55 g;
- kanji kentang - 30 g;
- vanillin - 1 secubit.
Persediaan
Proses penyediaan glaze coklat tebal bermula dengan pembubaran lengkap gula tepung dalam susu. Untuk melakukan ini, kita sambungkan kedua komponen itu dalam sudu, letakkannya di atas api dan panaskannya, kacau, mendidih. Pada peringkat ini, tambahkan coklat dan mentega gelap ke dalam bekas, memotongnya dahulu menjadi kepingan kecil. Sekarang kita mencurahkan serbuk koko, vanillin dan kanji ke dalam jisim, mencampurkan komponen-komponen ini dalam mangkuk yang berasingan terlebih dahulu, dan kacau bersinar secara intensif sehingga semua benjolan dibubarkan.
Rebus jisim selama satu minit, kemudian keluarkannya dari api dan biarkan ia sejuk, dari semasa ke semasa menyerang periuk dengan spatula atau corolla kayu.
Coklat coklat koko dan kopi
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 90 g;
- gula tepung - 140 g;
- kopi buih segar semula jadi - 75 ml;
- mentega - 45 g.
Persediaan
Ciri khas resipi ini untuk penyediaan glazes adalah penggunaan kopi semulajadi yang baru dibentuk sebagai asas cecair. Tuangkan jumlah yang diperlukan dalam periuk, tambah serbuk yang dicampur dengan serbuk koko dan panas, kacau, mendidih. Sekarang kita mengeluarkan bekas dari api, kita membubarkan mentega di dalam sayuran, dan kemudian biarkan ia sejuk sedikit, dan kita menutupi produk.