Kek Chrysanthemum

Kek dengan nama cantik "Chrysanthemum" tidak kelihatan cantik, yang kelihatan seperti bunga. Walau bagaimanapun, tidak mungkin untuk memanggil penciptaan pembuatan baking art resipi mudah ini. Sudah tentu, tahap kemahiran masakan restoran Michelin daripada anda tidak diperlukan, tetapi masa hidangan ini dipilih dengan adil. Walau bagaimanapun, siapa yang peduli tentang masa apabila keputusan di atas meja itu kecantikan?

Daging pai "Chrysanthemum" - resipi

Seperti yang telah kami perhatikan sebelum ini, penyediaan kek Chrysanthemum bukan perkara yang cepat. Sebab panjang proses memasak adalah tepatnya pembentukan kelopak bunga dari adonan. Setiap kelop daripada "Chrysanthemum" adalah kepingan ragi, atau mana-mana, adunan, dengan mengisi yang terpilih di dalam, yang lipatan seperti pelmenka, walaupun perimeternya tidak koyak.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

Untuk pengisian:

Persediaan

Sebelum kita memasak kek Chrysanthemum, kita perlu meletakkan adunan ragi. Untuk ujian, adalah perlu untuk menggabungkan kefir dengan susu, sedikit hangat, cairkan gula dalam campuran dan tambah yis. Bergantung kepada pengilang, yis boleh diaktifkan dari minit hingga 10-15 minit. Kepada campuran kefir, tambah telur dan mentega, pukul dan tuangkan bahan cair ke dalam mangkuk tepung. Campurkan adunan lembut, tetapi tidak terlalu melekit, biarkan panas dan biarkan ia naik dua kali. Dekat didekati menguli, digulung dan dipotong menjadi lingkaran diameter yang sama.

Kami menyebarkan bawang dengan bawang putih melalui penggiling daging, dan masukkan serbuk yang dihasilkan ke dalam tin. Untuk memastikan daging tidak kering selepas dibakar, tuangkan sup ke dalam sup atau sedikit air. Jangan lupa tentang perisa. Sebarkan satu sendok teh daging cincang pada cawan adunan, disebarkan secara merata dan tutup dengan keju parut. Lipat bulatan itu separuh dua kali, untuk kali kedua dengan tegas menarik tepi yang bertentangan. Kami meletakkan kelopak selesai di pinggir acuan, bahagian bawahnya ditutup dengan kulit. Oleh itu, dengan meletakkan kelopak dalam bulatan, kami mengisi dengan keseluruhan bentuknya.

Lubricate pie "Chrysanthemum" dengan telur yang dipukul dan taruh selama 40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk diri sendiri, atau jika adunan tepung lebih dekat ke hati anda daripada ragi, anda boleh membuat kue Chrysanthemum dari pastri puff, berpandukan prinsip yang sama.

Sweet pie "Chrysanthemum" - resipi dengan biji poppy

Bahan-bahan:

Persediaan

Sediakan adonan ragi dari resipi sebelumnya, biarkan ia pergi, sambil mengambil pengisian popi. Untuk membuat pengisian dari poppy, tuangkan biji poppy dengan air mendidih dan biarkan membengkak. Apabila biji-bijian dipecah, kami menahannya gula dan biarkan sejuk. Anda boleh menggunakan peminum popi yang telah disediakan, yang mudah dicari di mana-mana pasar raya besar.

Bahagikan adonan ragi ke dalam kepingan yang tidak sama rata, gulung pertama 2/3 dari adunan dan tutupi mereka dengan sebahagian daripada mengisi dengan biji poppy, dan kemudian, dengan analogi, kita meneruskan baki ketiga. Kedua-dua lapisan melancarkan roll dan potong roll ke 2/3 lebar. Segmen gulung tersebar di sisi yang berlainan, dan hujung gulung dikumpulkan bersama. Lakukan sama dengan roll yang lebih kecil. Letakkan roll yang lebih kecil ke atas yang lebih besar, taruh kek Chrysanthemum dengan telur popok yang disebat dan hantar ke ketuhar selama setengah jam pada 180 ° C.