Kita semua dalam pencarian berterusan untuk resep yang memuaskan dan cepat yang memerlukan minimum kekuatan kita dan tidak mencemarkan terlalu banyak hidangan. Satu seperti resipi untuk donat dalam masa 15 minit - subur, keemasan dan renyah, yang boleh anda sajikan sendiri, taburkan dengan gula wangi dan kayu manis atau isi dengan jem , krim dan susu pekat.
Bagaimana memasak donat pada kefir?
Apa yang boleh menjadi lebih mudah dan enak daripada vanila mini-donat tanpa ragi di pangkalan. Reaksi asid laktik dari kefir dan soda akan memberikan serbuk yang subur dan berliang ini, yang mana sedutan dan donat sangat menyukai kita.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 245 g;
- kefir - 120 ml;
- gula puda - 55 g;
- mentega - 25 g;
- telur - 1 keping;
- ekstrak vanila - 5 ml;
- soda - 2/3 sudu teh.
Persediaan
Setelah lulus tepung melalui penyaring, buat sel di bukit dan memacu sepasang telur ke dalamnya. Seterusnya, tambah kefir, serbuk gula, soda dan cair, tetapi tidak panas, mentega. Sebagai minyak wangi untuk resipi, anda boleh menggunakan ekstrak vanila, vanillin, gula vanila, tampal atau kandungan pod semulajadi. Secara beransur-ansur mengambil tepung dari dinding sel, campurkan adunan plastik, yang tidak akan berpegang pada tangan anda. Bahagikan sisir ke dalam beberapa potong dan gulung setiap satu ke dalam satu ikatan. Potong adunan doh ke dalam kepingan dan goreng hingga rata. Donat selesai meninggalkan ini atau taburkan dengan campuran gula tepung dan vanillin sebelum disajikan.
Resipi mudah untuk donat kefir dalam oven
Jika tidak suka untuk panggang menolak anda dari menyediakan donat, maka anda boleh mengubah keadaan ini sebagai sebahagian daripada resipi mudah untuk donat yang dibakar di dalam ketuhar. Doh untuk mereka tidak begitu serupa dengan mereka yang dipanggang, tetapi juga disediakan dengan cepat dan kekal sebagai lembut.
Bahan-bahan:
Untuk donat:
- tepung - 125 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- gula pasir - 35 g;
- tanah kayu manis - 1/2. sudu;
- telur - 1 keping;
- susu - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh;
- mentega - 135 g.
Untuk bersinar:
- krim lemak - 120 ml;
- serbuk coklat - 1/2 sudu besar.
Persediaan
Semasa ketuhar memanas hingga 180 darjah, campurkan tepung dengan serbuk penaik, gula, garam dan kayu manis. Secara berasingan, pukul telur dengan produk tenusu dan vanila, kemudian masukkan cecair mentega cair tetapi sedikit sejuk. Tuangkan campuran cair ke bahan kering dan edarkan adunan siap pada bentuk khas untuk baking donuts. Letakkan merawat yang baik selama 10 minit, kemudian sejuk. Tutup donat cepat yang disejukkan pada kefir dengan sayuran yang terbuat dari coklat yang dibubarkan dalam krim panas.
Donat pedas kefir selama 15 minit
Bahan-bahan:
- tepung - 415 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- kefir - 175 ml;
- gula pasir - 115 g;
- Adas tanah - secubit;
- sekeping dua buah jeruk;
- telur - 1 keping;
- kuning telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 35 ml + untuk menggoreng.
Persediaan
Sediakan campuran bahan kering dari tepung, adas tanah, zest dan serbuk penaik. Buat pendalaman di pusat campuran kering dan tuangkan ke dalamnya telur yang disebat dengan minyak gula dan sayuran (dan kuning telur). Doh untuk donat pada kefir akan berubah lembut dan cukup lengket, dan dengan serta-merta selepas mencampurkan, memindahkannya ke permukaan kerja tepung tepung. Apabila doh menjadi tidak lengket, gulung ke dalam lapisan beberapa sentimeter tebal, potong cincin dan goreng dalam minyak panas. Panggang kelezatan pada panggangan untuk menghilangkan lemak berlebihan. Kemudian, donat boleh ditutup dengan campuran gula dengan adas tanah dan kayu manis.