Protein (protein, asid amino) adalah unsur pemakanan yang paling penting, tanpa banyak yang tubuh manusia tidak dapat berfungsi sepenuhnya. Pengetahuan tentang makanan yang mengandungi banyak protein sangat penting bagi orang-orang yang mengikuti diet karbohidrat , yang terlibat dalam kerja-kerja fizikal berat, dan juga untuk atlet yang "mengeringkan" badan. Makanan kaya protein boleh menjadi haiwan dan sayuran.
Apakah protein untuk?
Protein adalah elemen utama kehidupan di bumi. Protein terdiri daripada asid amino, spesies yang terdapat banyak. Dalam organisma makhluk hidup, asid amino dari makanan dibina semula dan protein unik dicipta yang hanya khusus kepada satu spesies biologi. Itulah sebabnya seseorang perlu makan makanan di mana terdapat banyak protein.
Produk haiwan yang mengandungi protein yang paling banyak
Produk haiwan yang kaya protein adalah: daging, ikan, telur, produk sampingan (hati, buah pinggang, jantung, lidah) dan produk tenusu. Daripada makanan ini, di mana terdapat banyak protein, ikan paling mudah diserap oleh tubuh. Kebanyakan protein terdapat di sturgeon, salmon merah jambu, makarel. Kaya dengan asid amino dan jenis seperti hake, cod, mullet, flounder dan pike. Terdapat juga protein dalam makanan laut - cumi-cumi, udang, kerang, dsb.
Jika anda berminat dengan jenis daging, di mana terdapat banyak protein, ia adalah: daging lembu, daging lembu, kambing, arnab. Dalam telur dan daging ayam, protein sedikit lebih kecil, tetapi ia lebih diserap sepenuhnya.
Protein dan produk tenusu kaya, terutama keju keras dan diproses, brynza, keju cottage.
Produk herba, di mana terdapat banyak protein
Banyak protein mengandungi beberapa produk sayuran. Ia adalah sangat penting untuk dimasukkan ke dalam diet orang-orang yang mematuhi diet vegetarian.
Dalam kuantiti yang banyak, protein sayuran hadir dalam kekacang: kacang merah dan putih, kacang kedelai, kacang merah. Banyak protein terkandung dalam cendawan - putih, berminyak, chanterelles, jamur madu.
Kaya dengan protein dan pelbagai biji dan kacang. Sebab itulah sangat penting untuk makan bubur (terutama soba, yang mengandungi protein yang paling banyak dari bijirin), walnut , hazelnut, badam dan kacang. Produk ini bukan sahaja memperkayakan badan dengan asid amino yang diperlukan, tetapi juga bertanggungjawab dengan tenaga selama beberapa jam.
Kebanyakan protein yang terdapat di hijau dan sayur-sayuran hijau, pucuk dan pucuk, saderi, brokoli, bayam, tomato, serta dalam biji labu, flaks. Untuk pencernaan yang lebih baik, pakar pemakanan mengesyorkan menambah produk ini kepada koktail berdasarkan produk susu yang ditapai.