Penyediaan kefir di rumah mengambil masa yang lebih sedikit dan usaha daripada mana-mana perempuan simpanan boleh mengandaikan. Tindakan yang diterangkan di bawah akan memungkinkan untuk menguasai resipi yogurt di rumah dan membantu untuk sentiasa mempunyai minuman yang segar dan paling penting di dalam rumah.
Yogurt buatan sendiri - resipi
Bahan-bahan:
- susu - 900 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- ragi - 100 ml.
Persediaan
Sediakan kefir di rumah boleh dari susu dan ragi yang paling biasa. Adalah penting pada masa yang sama untuk mematuhi prosedur yang betul untuk tindakan, yang akan dibincangkan di bawah.
Sebagai permulaan dalam resipi ini, anda boleh menggunakan kefir yang paling biasa, dibeli di kedai. Kemudian ia boleh digantikan dengan produk yang diperoleh dan digunakan untuk membuat bahagian seterusnya kefir buatan sendiri.
Oleh itu, perkara pertama adalah menuangkan susu ke dalam kuali aluminium, letakkannya pada api perlahan dan panas sehingga cairan mula naik. Apabila susu mendidih, perlu mengeluarkannya dari api dan hantar ke tempat yang sejuk untuk menyejukkan.
Susu sejuk harus dicampurkan dengan ragi, dituangkan ke dalam balang berkhasiat atau dalam satu bekas besar dan dihantar ke tempat yang hangat selama sehari. Pada masa ini, membuat kefir di rumah berakhir. Keesokan harinya minuman itu sudah boleh diminum.
Kefir buatan sendiri dalam multivariate
Bahan-bahan:
- susu (apa-apa kandungan lemak) - 1 l;
- kefir - 1 sudu besar.
Persediaan
Ramai pemilik gembira multivarieties sering tertanya-tanya bagaimana membuat yogurt buatan sendiri dalam peranti ini. Inilah resipi kami yang akan datang memberitahu kami mengenainya.
Langkah pertama ialah memanaskan susu ke 40 darjah. Sekiranya anda menggunakan susu pasteur, ia mestilah terlebih dahulu direbus, kemudian biarkan ia sejuk pada suhu yang dikehendaki.
Susu sejuk perlu dihantar ke kapasiti multivarker, tambah kepadanya kefir pada suhu bilik dan campurkan bahan-bahan dengan teliti. Lebih gemuk lebah asli, yang gemuk produk akhir ternyata.
Sekarang perlu tutup penutup peranti, hidupkan mod "Multi-Cook" dan tetapkan masa operasi hingga 6 jam. Suhu ini sesuai di rantau 35-40 darjah, sementara itu penting untuk tidak lupa untuk mematikan pemanasan pada peringkat awal peranti.
Kefir homemade buatan mestilah disejukkan dan sebelum dicurahkan ke dalam jag atau bahagian curah.
Penyediaan yogurt buatan sendiri
Bahan-bahan:
- susu, dipasangkan - 1 l;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- penapaian - sudu 10 jam.
Persediaan
Resipi ini akan membolehkan untuk menyediakan yogurt dari susu segar. Minuman ini mempunyai rasa khas dan sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam yang mudah, tetapi berkhasiat.
Susu stim perlu dihantar ke kuali aluminium dan dibawa ke mendidih. Apabila susu mendidih, anda perlu menghilangkan buih yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam periuk tahan panas portioned.
Selepas ini, periuk hendaklah diletakkan di atas lembaran penaik, dan yang terakhir hendaklah dihantar ke ketuhar dan dibakar pada api yang rendah selama 4 jam. Dalam
Selepas 4 jam, periuk mesti dikeluarkan dari ketuhar dan perlahan-lahan dituangkan ke dalamnya dengan penapaian, sambil cuba untuk tidak memecahkan filem susu yang terbentuk. Sekarang periuk dengan yogurt masa depan boleh tertutup rapat dan diletakkan di tempat yang hangat selama 5-7 jam, dan terbaik sekali - pada waktu malam.
Apabila jisim menebal, ia mesti dihantar ke peti sejuk untuk beberapa jam lagi, selepas itu kefir yang dibuat dari susu cair boleh dihidangkan ke meja atau digunakan untuk membuat baking, kek, kek dan pencuci mulut musim panas musim panas dengan buah-buahan.
Terus penyediaan diri produk tenusu boleh menjadi resipi untuk yogurt buatan sendiri dan keju . Selera makan!