Pada musim sejuk, anda mahu mempelbagaikan meja anda bukan sahaja dengan timun jeruk acar dan jeruk, tetapi juga menikmati bilet musim panas yang segar. Kaviar dari timun akan merayu kepada banyak suri rumah, kerana tidak menyusahkan untuk menyediakan dan termasuk sayur-sayuran yang tumbuh di kotej negara. Bahan kerja yang mudah dan asli ini digabungkan dengan pasta dan berfungsi sebagai bahan tambahan untuk penyediaan sup sayur-sayuran. Dalam resipi di bawah, kami akan mempertimbangkan teknologi penyediaan billet musim sejuk asal ini.
Kaviar dari timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan - resipi
Bahan-bahan:
- bawang merah - 55 g;
- wortel - 75 g;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- daun bay - 1 keping;
- pes tomato - 55 g;
- timun - 850 g;
- kacang polong - 5 pcs;
- cuka - 10 ml;
- minyak sayuran - 80 ml.
Persediaan
Bilas, keringkan timun, potong tip, kulit dan potong kecil. Tuangkan sayur-sayuran yang dikupas dan biarkan ia duduk di kuali selama 7 minit, tambahkan timun ke campuran dan renehkan sayur-sayuran selama 10 minit, kacau. Pes tomato dan dimasak melalui bawang putih akhbar yang dicampur dengan bilun timun dan biarkan selama 10 minit lagi. Tuangkan ke dalam cuka dan selepas 3 minit, keluarkan kaviar dari pinggan. Spread kosong di atas balang steril, tutup rapat penutup dan biarkan sejuk terbalik.
Kaviar dari timun yang terlalu banyak untuk musim sejuk
Setiap tukang kebun sudah biasa dengan fenomena seperti kelebihan tanaman, apabila sayur-sayuran yang lama ditunggu-tunggu hilang. Resipi kaviar dari timun untuk musim sejuk akan membantu bukan sahaja untuk memproses tanaman yang besar, tetapi juga akan menggalakkan cara yang hebat untuk menggunakan buah-buahan yang ditanam berlebihan dengan menyediakan bilet rendah kalori dari mereka.
Bahan-bahan:
- timun-terlalu banyak - 950 g;
- Lada Bulgaria - 240 g;
- bawang merah - 165 g;
- tomato - 450 g;
- wortel - 280 g;
- minyak sayuran - 115 ml;
- garam - 35 g.
Persediaan
Kupas kulit timun dan keluarkan biji besar dari sayuran. Tumbuh timun pada parut. Tuangkan tomato, kupas dan potong. Masukkan tomato puri ke timun. Bakar lada dalam ketuhar, kupas dan potong dengan sewenang-wenangnya. Rebus lobak dan bawang merah, taburkan selama 5 minit. Masukkan timun, tomato, lada yang disediakan dan masak stok sayur selama 40 minit. Sebarkan kaviar dalam bekas steril dan sterilkan preform selama 20 minit, kemudian tutup dengan penutup dan hantar untuk penyimpanan.
Cara memasak kaviar dari timun segar untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- timun - 980 g;
- wortel - 145 g;
- bawang merah - 135 g;
- cuka epal - 10 ml;
- gula - 5 g;
- minyak sayuran - 75 ml;
- paprika - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Timun, bawang dan wortel yang disiapkan. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dan reneh selama 40 minit, juga mengepam campuran. Masukkan cuka, gula dan paprika. Purish kaviar dalam pengisar. Masak kaviar dalam hidangan steril, tutup dengan penutup, simpan dalam sejuk.
Kaviar untuk musim sejuk - resipi mudah
Bahan-bahan:
- timun - 670 g;
- wortel - 70 g;
- bawang merah - 150 g;
- lada - 150 g;
- bawang putih - 10 g;
- minyak sayuran - 80 ml;
- campuran rempah untuk perapian - 10 g.
Persediaan
Kacang yang dikupas dicincang halus dan letakkan pada kuali yang dipanaskan. Tuangkan bawang, wortel, lada dan bawang putih. Kami menyambungkan semua bahan bersama-sama dan menghantarnya kepada rebusan selama setengah jam sebelum penyejatan cecair. Kami meletakkan telur dalam bekas bersih dan disterilkan selama 20 minit, selepas itu kami melancarkannya.