Hidangan kentang adalah hidangan harian yang cukup sederhana, yang juga nenek moyang kita makan semasa jawatan. Mari kita lihat beberapa resipi asal dan pelajari bagaimana memasak rebusan kentang lazat dan memberi makan kepada seluruh keluarga.
Rebus kentang dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- tomato - 500 g;
- kentang - 900 g;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- terung - 2 keping;
- minyak zaitun - 150 ml;
- mentol - 1 keping;
- tangkai saderi - jika dikehendaki;
- rempah ratus.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dibasuh. Terung dipotong menjadi jalur, podsalivaem dan diletakkan di bawah akhbar di antara dua papan. Kentang dan bawang dibersihkan, bawang dibancuh oleh setengah cincin, dan kentang dipotong menjadi kiub. Lada diproses, kami mengeluarkan benih dan batang, kami dipotong menjadi jalur. Saderi dicincang halus, dan daun basil koyak. Tomat dibakar dengan air mendidih, dikupas dan disapukan daging melalui penapis.
Di kawah kami memanaskan minyak, kami menyalurkan bawang dan saderi di atasnya. Kemudian kami meletakkan kentang, campur dan selepas 10 minit kami tuangkan dalam jus tomato , bawa segala-galanya ke dalam mendidih dan sebarkan sayur-sayuran lain. Kami menambah garam secukup rasa, lada dan rebus pada api yang sangat lemah selama 20 minit. Hidangkan kentang rebus yang sejuk, ditaburi dengan basil yang dihancurkan.
Rebus kentang dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- cendawan - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 2 keping;
- kanji - 1 sudu teh;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal kami memanaskan minyak, letakkan bawang cincang halus dan berikannya ke warna emas. Kemudian tambahkan wortel potong dan goreng sayur-sayuran selama beberapa minit, sentiasa, mengganggu. Seterusnya, tuangkan cendawan dan rebus sehingga cecair menguap sepenuhnya. Tambahkan ke kuali besar kentang cincang, tuangkan segelas sup, musim dengan rempah dan rebus selama kira-kira 10 minit. Pati dibesarkan dalam setengah gelas air sejuk, dicurahkan ke dalam periuk, ditimbang lebih banyak 3-5 minit, mengganggu. Pada akhirnya, kami mengisi rebus dengan herba segar dan bawang putih.
Rebus kentang dengan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 900 g;
- mentol - 2 keping;
- perkahwinan tomato - 300 ml;
- wortel - 300 g;
- kentang - 400 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- kering kemangi - jika dikehendaki;
- daun laurel - 3 pcs.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dipotong menjadi kiub besar dan goreng dalam kuali menggoreng sehingga minyak keemasan. Wortel dicincang pada grater besar, tambah bawang dan penumpang. Potong kubis besar, tangan, podsalivaem dan masukkan dalam kuali. Semua bercampur-campur dengan teliti, tambah dikupas dan potong ke dalam kiub besar kentang. Kemudian lepaskan api, letakkan tomato yang dicampur, laurel dan rempah secukup rasa. Campurkan dengan baik, tutup dengan tudung dan reneh selama 45 minit, kacau. Bersedia untuk mengeluarkan rebus dari dapur, biarkan hidangan masakan selama 5 minit di bawah tudung, dan kemudian tersebar di atas pinggan dan dihidangkan di atas meja, ditaburi dengan herba segar.
Resipi rebus kentang dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 5 pcs.;
- daging - 400 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- rempah - rasanya;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
Untuk penyediaan ragout kentang dalam multivark, daging dicuci, diproses dan dipotong menjadi kiub. Kentang dibersihkan, dicincang dengan brusochki, dan wortel disapu pada parut. Sekarang masukkan semua bahan dalam mangkuk multivarka, tambah garam secukup rasa, musim dengan rempah dan tuang dua gelas air sejuk. Anda boleh menambah sedikit krim masam untuk citarasa anda. Kemudian pilih program "Quenching" dan sediakan hidangan sehingga isyarat bunyi. Pada akhirnya, taburkan semua sayur-sayuran, buang bawang putih dan rebus rebus kentang dengan daging selama sepuluh minit lagi.