Kaviar merah bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga makanan laut yang sihat. Menambahnya ke mana-mana hidangan, anda akan memberikan keanggunan, pesona, dan ia akan segera menjadi perayaan. Kami menawarkan beberapa resipi salad dengan kaviar merah dan telur.
Salad "Diraja" dengan kaviar dan telur merah
Bahan-bahan:
- cumi - 1 kg;
- keju - 200 g;
- kaviar merah - 200 g;
- telur - 5 pcs.;
- kentang - 4 pcs.;
- mayonis - 300 ml.
Persediaan
Sotong mendidih dalam air mendidih betul-betul 2-3 minit, dan kemudian diproses dan dicincang straw. Kentang dan telur masak berasingan sehingga siap, bersih dan gosokkan pada rata parut, dan potong keju yang besar.
Apabila semua bahan siap, pergi ke perhimpunan salad: letakkan dahulu cumi, tutup dengan lapisan mayonis buatan sendiri , tutup dengan kaviar merah merata, sebarkan kentang dan gaun dengan mayonis. Selepas itu, kami sekali lagi meletakkan kaviar, taburkan dengan keju parut, tutup dengan mayonis dan menghias dengan kaviar. Sekarang kita keluarkan hidangan di dalam peti sejuk dan biarkan ia berdiri sekurang-kurangnya 30 minit dan, kerana ia perlu direndam.
Salad "Olivier" dengan kaviar merah dan telur puyuh
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- puyuh telur - 10 keping;
- ikan merah salai - 100 g;
- kacang hijau beku - 100 g;
- timun segar masin - 4 pcs;
- mayonis rumah - 150 ml;
- krim masam - 100 ml;
- sprig Dill - untuk hiasan;
- kaviar merah - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang digoreng dalam seragam, disejukkan, dibersihkan dan dicincang dalam kiub. Telur puyuh masak kira-kira 10 minit selepas mendidih, membersihkan dan memotong bahagian. Kacang hijau rebus sehingga siap dan sejuk. Ikan merah pula dihancurkan menjadi kiub dan timun yang dicincang jerami. Kemudian kami mengalihkan semua bahan yang disediakan ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan dill segar dan musim dengan mayonis dan krim masam. Kami mencampurkan segala-galanya dengan teliti, letakkan pinggan dan dekorasi bahagian atas dengan kaviar merah.
Salad diraja dengan kaviar merah
Bahan-bahan:
- cumi - 400 g;
- Ketam kayu - 200 g;
- telur - 4 keping;
- Kaviar merah - 200 g;
- mayonis - untuk mengisi minyak.
Persediaan
Oleh itu, mari kita mula-mula menyediakan semua bahan. Untuk melakukan ini, kami mendidih telur, menyejukkannya, membersihkannya dari kerang dan memisahkan tupai rapi dari kuning. Seterusnya, sapu tupai pada parut, dan letakkan kuning - kita tidak memerlukannya. Ketam melekatkan pre-defrost, keluarkan filem itu dan potong ke jalur nipis. Cumi-cumi dibasuh, dibersihkan dan direbus tepat 2 minit.
Kemudian kami menghancurkan jalur makanan laut, bercampur dengan tongkat ketam dan putih telur. Sayuran hijau dicuci, kering, dihancurkan, digabungkan dengan mayonis dan kaviar merah. Berat yang diterima kami mengisi hidangan kami dan kami bercampur. Salad lazat yang disediakan di dalam mangkuk salad dan menghiasi bahagian atas dengan kaviar merah yang lain.
Salad "Pearl" dengan kaviar merah
Bahan-bahan:
- kaviar merah - 60 g;
- cumi baru beku - 100 g;
- Telur ayam - 2 pcs;
- udang beku - 100 g;
- mayonis - 3 sudu teh.
- telur ayam - 2 pcs.
Persediaan
Pertama, rebus selama 7 minit makanan laut. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan air dan potong cincin sotong ke dalam kiub kecil, dan udang cengkerang. Telur ayam masak sebelum masak dan biarkan melalui telur.
Sekarang ambil pinggan yang mendalam, tuangkan udang dan sotong, tambah telur, kaviar merah sedikit dan isi dengan mayonis. Kami menggabungkan kandungan dengan baik dan meletakkan salad pada mangkuk salad yang dipotong, meletakkan lilitan kaviar di sekitar bulatan. Di tengah-tengah kami meletakkan telur puyuh dan menyajikan salad siap dari udang, kaviar merah dan cumi-cumi di atas meja.